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Nachtisch grillen – Süßes und Obst vom Grill
Wenn es ums Grillen geht, denken die meisten Menschen zuerst an Fleisch und Gemüse, aber auch Nachtisch kann auf dem Grill zubereitet werden. Eine einfache Option ist gegrilltes Obst wie beispielsweise Ananas, Pfirsiche oder Bananen. Das Obst wird dazu in dicke Scheiben geschnitten und einige Minuten pro Seite gegrillt, bis es weich und leicht karamellisiert ist. Bei uns durchaus bekannt ist die gegrillte und mit Schokoriegeln gefüllte Banane. Die Schokoriegel schmelzen und man löffelt den Schoko-Bananenbrei dann aus der Bananenschale heraus. Für eine elegantere Option können frische Feigen oder Birnen in Honig und Zimt mariniert und auf dem Grill gebraten werden. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
So ein schneller Nachtisch zum Grillen ist wirklich nicht schwer vorzubereiten. Die Banane bringt dank ihrer dicken Bananenschale die perfekte Hülle für den Grill bereits mit. Andere Obstsorten sind möglicherweise in einer Grillschale besser aufgehoben, besonders wenn sie einen sehr hohen Wasseranteil haben oder aber vorher mariniert oder mit Honig oder Ähnlichem bestrichen wurden.
Tipp: Schon mal gegrillte Erdbeeren mit Rosmarin ausprobiert? Lohnt sich, versprochen. Einfach mal testen.
- Warmes Aroma und herrlicher Geschmack
- Perfekt für Desserts, Soßen & Wintergebäck
- Auch für die orientalische und asiatische Küche
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 3,79 € * (37,90€ / 1kg) | |
| 300 g | 9,49 € * (31,63€ / 1kg) | |
| 1000 g | 22,99 € * (22,99€ / 1kg) |
- Intensive Süße, leicht frischer Geschmack
- Hergestellt aus Birken- und Buchenholz
- Zu handhaben wie Zucker (1:1)
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 g | 4,99 € * (19,96€ / 1kg) | |
| 1000 g | 13,99 € * (13,99€ / 1kg) |
1. Kräuter Grillgewürz
Zutaten:
- 20 g Basilikum
- 20 g Salbei
- 20 g Oregano
- 20 g Thymian
- 20 g Rosmarin
- 1 TL Meersalz
- 1 TL Bunter Pfeffer
2. Gemüsegewürz zum Grillen selber machen
Zutaten:
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Meersalz
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Kurkuma
- 1/2 TL gemahlener Zimt
3. Knoblauch-Grillgewürz selber machen
Zutaten:
- 2 EL Knoblauchflocken
- 1 TL Meersalz
- 1 EL Schnittlauch
- 1 EL Petersilie
- 1 EL Bärlauch
- ½ TL bunter Pfeffer
4. Selbstgemachter Kräuterpfeffer
Zutaten:
- 40 g bunter Pfeffer
- 10 g Thymian
- 10 g Oregano
- 10 g Petersilie
- 5 g Rosmarin
5. Kräutersalz selber machen
Zutaten:
6. Indisches Grillgewürz
Zutaten:
- 4 TL Koriandersaat
- 4 TL schwarze Pfefferkörner
- 4 TL Fenchelsaat
- 4 TL Kreuzkümmel
- 4 TL Senfsaat
- 1 TL Piri Piri
- 2 TL Kurkuma
7. Curry Grill Gewürzmischung
Zutaten:
- 4 EL Curry (Curry Englisch)
- 1 EL gemahlener Ingwer
- 2 TL Meersalz
- 2 TL Pfeffer
- 2 TL Paprikapulver rosenscharf
- 2 TL Knoblauchgranulat
- 1 TL Zimt
- 1 TL Kreuzkümmel
8. Fisch-Grillgewürz
Zutaten:
- 1 Msp. Piri Piri
- 2 Pimentkörner
- 1 TL Koriandersaat
- 1/2 TL Fenchelsamen
- 1/2 TL Thymian
- 1/2 TL Rosmarin
- 1-2 Knoblauchzehen
- 2 TL Meersalz
- 1 Prise Pfeffer
Unsere Grillratgeber und Grillrezepte
Wer noch einige Grillrezepte-Tipps benötigt, wird in unseren Genusstipps zur Grillsaison fündig. Hier gibt es klassische und auch ungewöhnliche Grillrezepte und Grillideen, dazu viele Rezepte für Grillbeilagen wie Salate, Brote, Dips und Marinaden. Aber auch leckere Genuss-Tipps zu sommerlich-erfrischenden Getränken findet man dort. Und wer sich Anregungen holen möchte und Inspirationen benötigt, der schaut einmal in unsere Grillwelt für Genießer herein. Dort gibt es auch gleich gute Tipps für passende Grillgewürze und Kräuter zum Grillen mit an die Hand.
Süßes grillen: Obst grillen
Wer meint, nur Herzhaftes vom Grill schmecke gut, der irrt. Schon mal probiert, Obst zu grillen? Sozusagen als süßer Nachtisch nach dem Grillgemüse oder dem gegrillten Tofu. Viele Obstsorten wie Bananen oder auch Ananas und sogar Erdbeeren eignen sich zum Grillen. Natürlich lässt sich auch Herzhaftes mit Süßem kombinieren! Die Resthitze eines Grills, nachdem alle Hauptkomponenten gegrillt wurden, kann man super nutzen, um ein wenig Nachtisch zu grillen. Durch die zusätzliche Geschmackskomponente, die durch das Grillen entsteht, schmecken gerade Obstsorten wie beispielsweise Wassermelone oder Ananas plötzlich viel interessanter. Hier lohnt es sich, dem Ganzen einfach mal eine Chance zu geben. Inspirationen für Grillobst-Rezepte haben wir natürlich auch – viel Spaß beim Nachgrillen:
Nachtisch grillen: So gehts:
Wir haben uns zwei der bekanntesten Nachtische zum Grillen bereits gewidmet: Wer also noch Süßkram-Hunger verspürt nach dem Haupt-Grillgang, der kann sich eines unserer Grilldessert-Rezepte heraussuchen. Sowohl bei der gegrillten Banane als auch der gegrillten Ananas sind individuelle Ergänzungen gerne gesehen. Wie wäre es mit Zuckerstreuseln, Schokostreuseln oder einem Zimtzucker-Topping, welches zu einem kleinen Karamellüberzug schmilzt?
Und das Beste ist: So ein schneller Nachtisch zum Grillen ist wirklich nicht schwer vorzubereiten. Die Banane bringt dank ihrer dicken Bananenschale die perfekte Hülle für den Grill bereits mit. Andere Obstsorten sind möglicherweise in einer Grillschale besser aufgehoben, besonders wenn sie einen sehr hohen Wasseranteil haben oder aber vorher mariniert oder mit Honig oder Ähnlichem bestrichen wurden.
Unser Tipp: Schon mal gegrillte Erdbeeren mit Rosmarin ausprobiert? Lohnt sich, versprochen. Einfach mal testen.
Vegetarische Grillrezepte: Gemüse
Gemüse wie Zucchinischeiben, Auberginen, Paprika, Grillkartoffeln, Maiskolben, Champignons und vieles mehr lässt sich wirklich wunderbar grillen. Zusammen mit Kräutern wie Rosmarin, Thymian, Oregano und einem Schuss Olivenöl bilden sie wirklich ein Dream-Team für den Gasgrill und den Holzkohlegrill. Dabei sollte darauf geachtet werden, dass kleinere oder auch wasserreiche Gemüsesorten wie beispielsweise Pilze und Zucchini recht schnell ihren Wassergehalt verlieren in der Hitze und somit schnell die Gefahr des Verbrennens besteht.
Unser Tipp: Solche Gemüsesorten und auch recht kleine Gemüsestückchen sind gut in einer feuerfesten Grillschale aufgehoben, die auf das Rost gesetzt wird und somit als kleiner Puffer zwischen der direkten Hitze und dem empfindlichen Gemüse wirkt. Einige einfach umzusetzende, vegetarische Gemüse-Grillrezepte sind beispielsweise:
- Leicht scharf, toll aromatisch
- Gewürz für die beliebte südamerikanische Sauce
- Auch zum Marinieren, pikanter Butter
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 80 g | 3,99 € * (49,88€ / 1kg) | |
| 240 g | 9,99 € * (41,63€ / 1kg) | |
| 800 g | 23,99 € * (29,99€ / 1kg) |
- Mildes Olivenöl mit fruchtiger Note
- Für Salate, Gemüse, mediterrane Gerichte
- Kaltgepresst und fein filtriert
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 ml | 7,99 € * (31,96€ / 1l) |
- Ein Stück Italien für Ihre Küche
- Fein abgestimmt zu Pizza, Nudelgerichten & Co
- Auch zu Fleischgerichten aller Art lecker
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 50 g | 2,99 € * (59,80€ / 1kg) | |
| 150 g | 7,49 € * (49,93€ / 1kg) | |
| 500 g | 18,49 € * (36,98€ / 1kg) |
- Würziger Klassiker der mediterranen Küche
- Getrocknet intensiver im Geschmack als frisch
- Passt zu diversen Fleisch- und Gemüsegerichten
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 75 g | 2,99 € * (39,87€ / 1kg) | |
| 225 g | 7,49 € * (33,29€ / 1kg) | |
| 750 g | 17,99 € * (23,99€ / 1kg) |
- Aromatisch mit typisch mediterranem Geschmack
- Sehr beliebtes Pizzagewürz
- Für Tomatengerichte, Fleisch und Soßen
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 40 g | 2,79 € * (69,75€ / 1kg) | |
| 120 g | 6,99 € * (58,25€ / 1kg) | |
| 400 g | 16,99 € * (42,48€ / 1kg) |
- Kräftig aromatisch mit leicht rauchiger Note
- Absoluter Klassiker der mediterranen Küche
- Alleskönner für Suppen und Eintöpfe
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 50 g | 2,79 € * (55,80€ / 1kg) | |
| 150 g | 6,99 € * (46,60€ / 1kg) | |
| 500 g | 16,99 € * (33,98€ / 1kg) |
- Sehr aromatische Mischung
- Zum Einlegen von Schafskäse und Feta
- Toll zu Fleisch oder in Käsecremes
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 4,29 € * (42,90€ / 1kg) | |
| 300 g | 10,49 € * (34,97€ / 1kg) | |
| 1000 g | 25,99 € * (25,99€ / 1kg) |