Senfkörner gelb, ganz

565 Kundenrezensionen

Mild-nussiges Aroma mit dezenter Schärfe
Zum Kochen, Braten, Einlegen und Marinieren
Tipp: Senfpaste aus den Körnern selber machen

2,49 €

Inhalt: 150 g (16,60 € / kg)

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Vorderansicht eines Beutels mit gelben Senfkörnern

Senfkörner gelb, ganz

Pfeffermühle „Swing“ von Skeppshult, aus Gusseisen mit Walnussholzdeckel

Skeppshult Kräuter- & Pfeffermühle Swing, Walnuss / Gusseisen

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Details

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1x Senfkörner gelb, ganz (Einzelpreis: 2,49 €* - Inhalt: 150 g - 16,60 €* / 1000 g)

1x Skeppshult Kräuter- & Pfeffermühle Swing, Walnuss / Gusseisen (Einzelpreis: 59,95 €*)

100% natürliche Inhaltsstoffe

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Senfkörner gelb kaufen - Dezente Schärfe

Unsere gelben Senfkörner sind nussig und aromatisch und dabei etwas milder als die braunen Senfkörner. Gerichte, die Sie mit gelben Senfkörnern abschmecken, erhalten einen vollmundigen Geschmack mit feiner, aber nicht zu scharfer Würze. Sie können die gelbe Senfsaat in ganzer Form zu Ihren Speisen hinzugeben oder aber Sie zerstoßen sie vorab, um nur eine Prise zu verwenden. Der typische scharfe Senfgeschmack der ganzen, gelben Senfkörner entfaltet sich übrigens erst bei der Zubereitung,zum Beispiel beim Einlegen oder beim Kochen.

Die ganzen, gelben Senfkörner bestellen Sie in unserem Onlineshop als rein natürliches Produkt ohne Salzzusatz, zugefügten Aromen oder anderen geschmacksverstärkenden Zusatzstoffen.

Senfsauce mit gelben Senfkörnern aromatisiert

Verwendung Senfkörner gelb

Brühe & Suppen: Die ganze, gelbe Senfsaat ist dank ihrer aromatischen Noten ideal, um Suppen und Eintöpfeneinen delikaten Geschmack zu verleihen. Die Senfkörner passen beispielsweise sehr gut in kräftige Suppen mit Fleisch, verfeinern aber auch vegetarische Gemüsecremesuppen mit dezent scharfer Würze.

Hackfleisch: Das herzhafte Aroma der ganzen, gelben Senfkörner rundet diverse Fleischgerichte perfekt ab. Verwenden Sie die ganzen, gelben Senfkörner beispielsweise in Hackbällchen oder würzigem Cevapcici mit Knoblauch und Paprikapulver. Sie können die gelbe Senfsaat in ganzer Form oder gemahlen unter das Hackfleisch mengen.

Süße Senfsauce: Mit den ganzen, gelben Senfkörnern können Sie auch Ihre eigene Senfsauce herstellen, zum Beispiel mit süßen Feigen. Dafür wird die gemörserte gelbe Senfsaat mit Salz, Zucker, Weißwein und Wasser zunächst püriert und dann mit Feigen und Apfelsaft verfeinert. Um eine marmeladenähnliche Konsistenz zuerhalten, können Sie auch Gelierzucker hinzugeben. Schmeckt lecker zu Käse!

Cevapcici-Masse mit ganzen gelben Senfkörnern zubereitet

Was nicht rein ist, kommt bei uns nicht in die Tüte!

„Sehr gut“ ist nicht gut genug: Höchste Qualität ist für uns das A und O. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Partnern, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Außerdem verzichten wir auf billige Füllstoffe. Das Geheimnis einer guten Küche liegt unserer Meinung nach nicht in einer langen Zutatenliste, sondern in der Qualität der Rohprodukte. Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie

Zutaten: Senfsaat gelb, ganz

Allergieinformationen: Senf und -erzeugnisse

Kann Spuren von Allergenen enthalten.

Vegan

Ohne Geschmacksverstärker

Ohne Glutenzusatz

Ohne Hefeextrakte

Ohne Konservierungsstoffe

Ohne künstliche Aromastoffe

Ohne künstliche Farbstoffe

Ohne Zugabe von Laktose

Ohne Salzzusatz

Ohne Zuckerzusatz

Unbestrahlt

Ungeschwefelt

Passt zu:	Fisch, Fleischgerichten, Senf-Kaviar, Soßen
Beschaffenheit:	ganz
Verpackungsart:	Beutel
Aufbewahrungshinweise:	kühl, lichtgeschützt, trocken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen
Fragen direkt an den Hersteller: [email protected]

Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)

Fragen & Antworten

Wie lange sind gelbe Senfkörner haltbar?

Gelbe Senfkörner sind bei richtiger Lagerung etwa 2 bis 3 Jahre haltbar. Um ihre Frische und ihr volles Aroma zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden.

Wofür eignen sich gelbe Senfkörner besonders gut?

Gelbe Senfkörner eignen sich ideal für die Herstellung von Senf, Pickles und Marinaden. Sie können auch als Gewürz in Eintöpfen, Suppen und Saucen verwendet werden und entfalten ihr Aroma besonders gut, wenn sie leicht angeröstet oder gemahlen werden.

Woher stammen Senfkörner?

Senfkörner stammen ursprünglich aus der Mittelmeerregion und Westasien. Die Senfpflanze (Sinapis alba), von der die gelben Körner geerntet werden, wird heute weltweit kultiviert und ist ein fester Bestandteil vieler Küchen und Gewürzmischungen.

Wie sollten gelbe Senfkörner aufbewahrt werden?

Um die Qualität und das Aroma zu bewahren, sollten gelbe Senfkörner in einem luftdichten Behälter und an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Direkte Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit sollten vermieden werden.

Wie entfalten Senfkörner ihr volles Aroma?

Senfkörner entfalten ihr volles Aroma, wenn sie zerstoßen oder gemahlen werden. Beim Kontakt mit Flüssigkeit wie Wasser oder Essig entwickeln sie ihre charakteristische Schärfe, die von den enthaltenen Senfölglycosiden stammt. Sie können zudem vor der Verwendung angeröstet werden, um eine nussige Note hinzuzufügen.

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Rustikales Arrangement mit verschiedenen Gewürzen auf Holz

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Wir glauben daran, dass eine gute Gewürzmischung aus guten Zutaten und sonst nichts bestehen sollte. Daher verzichen wir auf die Zugabe von Füllstoffen wie Salz oder künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.

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