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Tofu grillen Zutaten
- 400 g Tofu, geräuchert oder natur
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Paprika
- eine Handvoll Erdnüsse
- 2-3 EL Sesam
- Frischer Schnittlauch
Zutaten für die Marinade
- 3 EL Olivenöl
- 3 TL Tomatenmark
- 3 EL Essig
- 5 EL Sojasoße
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Chiliflocken
- kl. Stk. Ingwer (1-2cm)
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 1 Prise Currypulver
- 1 EL Agavendicksaft
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
- Würziges,scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
- Einer der hochwertigsten Pfeffer der Welt
- Intensiv-warmes und scharfes Aroma
- Passt gut zu herzhaften Gerichten und Grillgut
- Mildes Olivenöl mit fruchtiger Note
- Für Salate, Gemüse, mediterrane Gerichte
- Kaltgepresst und fein filtriert
- Goldklar bis weißlich, Aroma lieblich-blumig
- Eignet sich hervorragend zum Süßen
- Honigspezialität unvermischt & unfiltriert
- BIO-Qualität aus der Imkerei Feldt
- Lecker-süßeAlternative zu herkömmlichen Zucker
- Hohe Süßkraft, dennoch lieblich im Aroma
- Knackige Erdnüsse, ungesalzen
- Als leckeren Snack für zwischendurch
- Für Salate, asiatische Gerichte, Desserts
- Fruchtig, milde Schärfe, kräftig im Aroma
- Perfekt für die nicht-scharfe Currywurst
- Sehr vielseitig: Passt zu vielen Curryrezepten
Tofu grillen
Wer genug hat von Fleisch und Fisch auf dem Grill und auch nicht immer nur Gemüse grillen möchte, der kann auf Tofu grillen als willkommene Alternative auf dem Grill zurückgreifen. Und damit der Genuss beim Tofu grillen auch garantiert nicht zu kurz kommt, empfiehlt es sich, den Tofu vorab in einer würzigen, veganen Marinade einzulegen. Eine würzige Marinade verleiht dem Tofu einen aromatischen Geschmack. Einfach Tofu marinieren, grillen und genießen. Die eingelegten Tofustücke werden auf einen Spieß gesteckt, etwas rote und und grüne Paprika dazugeben los geht's mit dem Tofu vom Grill.
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 g | 1,89 € * (7,56€ / 1kg) | |
| 750 g | 4,74 € * (6,32€ / 1kg) | |
| 2500 g | 11,39 € * (4,56€ / 1kg) |
- Würziges, scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 3,41 € * (34,10€ / 1kg) | |
| 300 g | 8,54 € * (28,47€ / 1kg) | |
| 1000 g | 20,89 € * (20,89€ / 1kg) |
- Orientalisch, schön scharf
- Basis für die bekannte Harissa-Paste
- Aromatischer & vielseitiger Scharfmacher
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 4,08 € * (40,80€ / 1kg) | |
| 300 g | 9,97 € * (33,23€ / 1kg) | |
| 1000 g | 24,69 € * (24,69€ / 1kg) |
- Einer der hochwertigsten Pfeffer der Welt
- Intensiv-warmes und scharfes Aroma
- Passt gut zu herzhaften Gerichten und Grillgut
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 4,74 € * (47,40€ / 1kg) | |
| 300 g | 11,39 € * (37,97€ / 1kg) | |
| 1000 g | 28,49 € * (28,49€ / 1kg) |
- Goldklar bis weißlich, Aroma lieblich-blumig
- Eignet sich hervorragend zum Süßen
- Honigspezialität unvermischt & unfiltriert
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 500 g | 11,87 € * (23,74€ / 1kg) |
- BIO-Qualität aus der Imkerei Feldt
- Lecker-süße Alternative zu herkömmlichen Zucker
- Hohe Süßkraft, dennoch lieblich im Aroma
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 450 g | 5,31 € * (11,80€ / 1kg) |
|
- Knackige Erdnüsse, ungesalzen
- Als leckeren Snack für zwischendurch
- Für Salate, asiatische Gerichte, Desserts
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 g | 3,32 € * (13,28€ / 1kg) | |
| 500 g | 5,69 € * (11,38€ / 1kg) | |
| 1000 g | 9,49 € * (9,49€ / 1kg) |
- Mildes Olivenöl mit fruchtiger Note
- Für Salate, Gemüse, mediterrane Gerichte
- Kaltgepresst und fein filtriert
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 ml | 7,59 € * (30,36€ / 1l) |
|
Tofu marinieren, grillen, genießen!
- Zuerst den Tofu in 3-4 cm dicke, gleichmäßige Würfel schneiden, dann die grüne und die rote Paprika in, für die Spieße passende Stücke schneiden.
- Dann die Knoblauchzehe und den Ingwer klein hacken und alle Zutaten für die Tofu Marinade in eine Schüssel geben. Dann mit dem Stabmixer pürieren, bis eine sämige, dickflüssige Marinade entsteht.
- Jetzt die Tofuwürfel in einen verschließbaren Kunststoffbeutel geben und etwa die Hälfte der Marinade dazu geben. Den Beutel gut verschließen und die Mariande gut verteilen, dann den Beutel in den Kühlschrank legen und die Marinade etwa 2-3 Stunden einwirken lassen. Die restliche Marinade in der Schüssel kühl stellen und später als Dip verwenden. Ggf., abhängig von der Menge an marinierten Tofu, die Sie zuereiten möchten, nach Rezept zusätzlich Marinade anrühren.
- Den marinierten Tofu dann aus dem Kunststoffbeutel nehmen, mit Küchenkrepp leicht abtupfen und die Tofuwürfel mit den grünen und roten Paprikastückchen abwechselnd auf einem Holzspieß stecken. Anschließend in eine Aluschale legen und auf dem Grill zubereiten.
- Wenn der Tofu leicht angeröstet ist, die Tofuspieße auf einen Teller mit etwas Sesam, einigen Erdnüssen und frisch geschnittenem Schnittlauch garnieren. Die restliche Marinade als Dip dazu reichen - Schmeckt auch lecker zu geröstetem Brot.
Für noch mehr Schärfe können Sie anstatt normalem, schwarzen Pfeffer auch den pikanteren Malabar Pfeffer hinzugeben. Und eine etwas andere Süße verleihen Sie der Marinade, wenn Sie anstatt Agavendicksaft einfach 2 Teelöffel Honig hinzugeben.
Räuchertofu grillen
Räuchertofu grillen ist eine weitere, leckere vegane Alternative zu Grillfleisch. Räuchertofu wird über Buchenholz geräuchert und bringt ein rauchig-würzes Aroma mit sich. Er schmeckt herzhafter und würziger als der normale, ungewürzte Tofu.
Wer Räuchertofu grillen möchte, der muss seine Grillgewohnheiten dafür nicht großartig umstellen. Tofu Spieße grillen klappt mit Räuchertofu tatsächlich am einfachstens und am schnellsten. Beim Räuchertofu grillen braucht es zudem nicht viel Würze, denn das Rauch-Aroma des Tofus wird beim Grillen einfach nur noch intensiver und der Tofu wird in Kombination mit etwas Öl auch etwas krosser. Zum Rächertofu Grillen empfehlen wir, die Tofustücke auf einen Spieß zu zu stecken und ihn dann direkt über dem Feuer kross zu grillen. Die Tofu Spieße grillen, bis sie bis zur gewünschten Intensität geröstet sind. Wird gegrillter Tofu mit Gemüse kombiniert, empfiehlt sich wiederum eine Grillschale, dem Gemüse zum Schutz vor dem Anbrennen. So geht Tofu Spieße grillen einfach & schnell.
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