Zimt Ceylon, gemahlen

Ceylon-Zimt kaufen (Zimtpulver) - eine kulinarische Verführung

Hinweis zur Zimt Qualität: Warum sollten Sie sich für hochwertigen Ceylon-Zimt entscheiden?

Die Heimat des Ceylon Zimt liegt in Sri Lanka (Ceylon). Der goldbraune Ceylon Zimt gilt als die beste Zimtsorte der Welt und hat ein süß-aromatisches und warmes Aroma. Doch worin liegt der Unterschied zwischen unserem Ceylon- und einem Cassia-Zimt? Die beiden Sorten unterscheiden sich insbesondere im Cumarin-Gehalt. Hochwertiger Zimt wie unser Ceylon-Zimt hat einen sehr viel geringen Cumarin-Anteil, als der Cassia-Zimt. Cumarin ist ein natürlich vorkommenden Pflanzenstoff, der in höherer Konzentration gesundheitliche Beschwerden auslösen kann. Darüber hinaus ist unser hochwertiger Ceylon Zimt zudem weniger herb, bitter und scharf im Geschmack.

In unserem Onlineshop können Sie gemahlenen Ceylon-Zimt kaufen oder auch ganze Zimtstangen bestellen. Mit unserem Zimtpulver kaufen Sie ein echtes NATURtalent. Das Zimtpulver enthält garantiert keinerlei Geschmacksverstärker, künstliche Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe, billige Füllstoffe oder Farb- und Aromastoffe.

Verwendung von Ceylon Zimt gemahlen

Wandelbar: Gemahlenen Ceylon Zimt kaufen Sie in unserem Onlineshop unter anderem für die Zubereitung von Bratäpfeln, Pflaumenmus, Milchreis und anderen Süßspeisen ebenso wie zur Verfeinerung von salzigen und fleischlastigen Gerichten mit einer leicht zimtigen Note.

Klassisch und süß: Ceylon Zimt kaufen Sie in unserem Onlineshop stets in bester Qualität. In europäischen Küchen ist der gemahlene Zimt das klassische Gewürz der Weihnachtszeit! Süß- und Mehlspeisen wie Stollen, Kekse, Lebkuchen und Co. erhalten durch eine Prise Ceylon Zimt gemahlen ihre typisch weihnachtliche Note.

Herzhaft und exotisch: In der orientalischen oder asiatischen Küche wird das Gewürz mit dem einzigartigen Aroma auch gerne zum Würzen von herzhaften Fleischgerichten, Couscous- oder Reispfannen, Currygerichten oder Lamm verwendet.

Besondere Note in Getränken mit Zimtpulver: In Kaffee, Tee, Punsch und Glühwein bringt das Zimtpulver ein warmes und samtiges Aroma ins Spiel.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Zimt ist eines der ältesten Gewürze überhaupt und wurde einst als wertvolle Kostbarkeit vor allem von arabischen Händlern vertrieben, die dessen Herkunft jedoch nicht preisgaben. Etwa im 14. Jahrhundert fand das Gewürz seinen Weg nach Europa, woraufhin europäische Gewürzhändler sich auf die Suche nach dem Ursprung des süßlich duftenden Gewürzes machten. Sie fanden ihn auf der Insel Ceylon, die bis heute Namensgeber für das unvergleichliche Gewürz ist.

Das Zimt-Gewürz wird vom sogenannten Ceylon-Zimtbaum oder auch echten Zimtbaum gewonnen. Es handelt sich dabei um eine immergrüne Pflanze aus der Familie der Lorbeergewächse, die ursprünglich in Sri Lanka beheimatet ist und eine Wuchshöhe von rund 10 Metern erreichen kann. Die Borke besitzt eine schwarz-braune Färbung. Um den das Zimt Ceylon Gewürz zu gewinnen, wird die Rinde abgeschält, in vielen Lagen zusammengerollt und anschließend getrocknet – es entstehen Zimtstangen, die optisch einer Zigarre ähneln. Zimt kaufen Sie in unserem Onlineshop als ganze Zimtstange ebenso wie auch als Zimtpulver.

Beschaffenheit: Gemahlen

Passt zu: Backwaren, Dessert, Getränke