Knoblauchflocken

Knoblauchflocken – intensiv und scharf

Unsere großen Knoblauchflocken sind voller Aroma und besitzen auch in der getrockneten Form den lecker intensiven Geschmack, den Knoblauch so beliebt macht. Auf der ganzen Welt zählen Knoblauchzehen mit zu den am häufigsten verwendeten Gewürzen. Ob pur oder in Speisen – Knoblauchflocken schmecken würzig und scharf. Beim Kochen verfliegt die Knochlauch Schärfe, aber Duft und Geschmack der Knoblauchscheiben bleiben erhalten.

Für die getrockneten Knoblauchflocken verwenden wir keinerlei Zusatzstoffe. Sie sind frei von Geschmacksverstärkern, Salzzusätzen und Konservierungsstoffen. Die geschnittenen Knoblauchflocken sind zu 100 % ein NATURtalent.

Verwendung von Knoblauchflocken

Klassiker: Besonders für die Zubereitung für Pastasoßen italienischer Art darf Knoblauch nicht fehlen. Unsere Knoblauchflocken passen zu klassischen Tomatensoßen genauso wie zu sahnigen Cremesoßen, zum Beispiel mit Pilzen und Weißwein, oder raffinierter mit Scampis. Im Pastagericht  Aglio e Olio Variante sind Knoblauchzehen eine Grundzutat. Hier machen unsere großen Knoblauchflocken in ganzer Form auf jeden Fall auch optisch was her. 

Gewürzmischung: Wer gerne Gewürzmischungen ansetzt oder einfach Pfeffer oder Salz veredeln möchte, kann mit Knoblauchzehen, je nach Dosierung, ein intensives oder dezentes Knoblauch-Aroma erzeugen. Entweder die ganzen Knoblauchflocken mit Salz, Pfeffer und oder anderen Gewürzen vermengen oder in gemahlener Form untermischen.

Eingelegt: Aromatische Antipasti, wie in Olivenöl eingelegte Feta-Würfel, werden gemeinsam mit Knoblauchflocken und getrockneten Tomaten zu einem echten Genuss. Passt auch sehr gut zu Gemüse wie Zucchini oder Aubergine. Das Gemüse in Scheiben schneiden, kurz anrösten und anschließend mit den Knoblauchflocken in Öl einlegen.  

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Der Ursprung des Knoblauchs liegt im zentralen und vorderen Asien. Der größte Produzent heutzutage ist China. Knoblauch ist schon lange als Heil- und Gewürzpflanze bekannt und zählt zur Unterfamilie der Lauchgewächse.

Passt zu: Fleisch, Pasta

Verpackungshinweis: Ein Vorratspack wird zugunsten der Nachhaltigkeit und aus Gründen der Produktfrische in mehreren kleinen Beuteln versendet. (Bsp: 500g=5x100g)