Oregano, gerebelt

Oregano, gerebelt – mediterran und würzig

Oregano zählt mit dem intensiven Duft nach Mittelmeerküche zu den beliebtesten Gewürzen für südländische Speisen. Er ist würzig und frisch mit einer leichten Süße und Schärfe. Mit Oregano verwandeln Sie Ihre Gerichte im Handumdrehen zu einem mediterranen Genuss. Besonders lecker ist Oregano in Tomatengerichten, Pizza und Saucen.

Unser getrockneter Oregano ist vollkommen natürlich und unbehandelt. Wir verwenden keinerlei Geschmacksverstärker, auch auf Salzzusatz und Zuckerzusatz verzichten wir. 

Verwendung von Oregano, gerebelt

Pizza: Als so genanntes Pizzagewürz darf Oregano auf keiner Pizza fehlen. Es verleiht Würze und einen leckeren Geschmack nach Urlaub und Süden. Der Oregano wird mit in die Tomatensauce gegeben oder zum Schluss über die Pizza gestreut. Besonders intensiv schmeckt Oregano, wenn er nicht allzu lange mitgekocht oder gebacken wird.

Dips: Getrockneter Oregano ist herrlich geschmacksintensiv, sogar würziger als die frischen Oreganoblätter, und eignet sich prima, um Quarkdips oder Marinaden abzurunden. Dafür den Oregano am besten kurz in etwas Wasser quellen lassen, so entfaltet er sein volles Aroma, und dann mit Quark und Frischkäse zu einem Dip oder mit Öl und anderen Kräuter zu einer leckeren Marinade verrühren.

Salate: Mit dem mediterranen Aroma ist Oregano besonders köstlich in frischen Salaten. Entweder als Dressing mit Olivenöl und Balsamico und frischen Kräutern wie Basilikum angemacht oder direkt auf den Salat gestreut ist Oregano wunderbar aromatisch. Passt auch sehr gut zu Tomatensalaten, Caprese oder Bruschetta.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Als Oregano Gewürz werden die Blätter des Oregano, oder auch Echter Dost genannt, verwendet. Seine Heimat hat der Oregano im Mittelmeerraum. Als Würzkraut wird er schon seit vielen hundert Jahren genutzt. Im Mittelalter glaubte man, der Oregano würde vor dem Teufel und bösen Mächten schützen. Daher fand er in vielen Bräuchen Anwendung, die Dämonen vertreiben und abwehren sollten.

Beschaffenheit: Ganz / Grob

Passt zu: Fisch, Fleisch, Gemüse, Pasta

Verpackungshinweis: Ein Vorratspack wird zugunsten der Nachhaltigkeit und aus Gründen der Produktfrische in mehreren kleinen Beuteln versendet. (Bsp: 500g=5x100g)