Zutaten: 1 Msp. Piri Piri 2 Pimentkörner 1 TL Koriandersaat 1/2 TL Fenchelsamen 1/2 TL Thymian 1/2 TL Rosmarin 1-2 Knoblauchzehen 2 TL Meersalz 1 Prise Pfeffer

Geräuchertes Paprikapulver La Vera (süß) in einer Holzschale

Paprika La Vera Style, süß, gemahlen

Geräucherte spanische Spezialität
Eher mild-süßliches Aroma

50 g

3,29 €

(65,80 € / kg)

Varianten und Details Weitere Größen und Details anzeigen

Kardamom, Kapseln

Würzig, warmer, leicht scharfer Geschmack
Typisches Würzmittel für Kaffee und Tee

50 g

5,99 €

(119,80 € / kg)

Varianten und Details Weitere Größen und Details anzeigen

Vorderansicht eines Beutels mit buntem Pfeffer (ganz)

Bunter Pfeffer, ganz

Beliebte Pfeffermischung aus 4 Sorten Pfeffer
Universalwürzer am besten frisch gemahlen

150 g

Varianten ab 6,49 €

6,99 €

(46,60 € / kg)

Varianten und Details Weitere Größen und Details anzeigen

Pfeffer

Pfeffer zählt zu den ältesten Gewürzen der Welt und es gibt ihn mittlerweile in zahlreichen Sorten. Die exquisitesten haben wir sorgfältig für Sie ausgewählt: Neben den Klassikern finden Sie hier auch seltene Spezialitäten, wie fermentierten oder langen Pfeffer, mit extravaganten Aromen.

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Curry

Unsere Currymischungen entführen Sie auf eine exotische Geschmacksreise durch die fernöstlichen Küchen der Welt. Von milden Variationen bis hin zu würzig-scharfen Kompositionen bieten unsere Currys eine harmonische Fusion aus verschiedenen Aromen und Gewürzen für einen authentischen Geschmack.

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Einzelgewürze

Von Anis bis Zimt finden Sie bei unseren Einzelgewürzen eine sorgfältig kuratierte Auswahl klassischer und exotischer Aromen. Jedes Gewürz ist einzigartig und in Kombination mit anderen Einzelgewürzen erschaffen Sie ganz besondere Geschmackskompositionen.

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Kräuter

Leckere Kartoffeln mit Rosmarin, klassisches Pesto mit frischem Basilikum oder herzhafter Dill für den bunten Salat: getrocknete Kräuter sorgen für einen unvergleichlichen Geschmack! Verleihen Sie Ihren Gerichten mit unseren hochwertigen Kräutern eine Prise Frische.

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Grillgewürz selber machen

Grillgewürz selber machen – Rezepte & Tipps

Eigenes Grillgewürz kreieren: Mit wenigen Zutaten zu einzigartigen Aromen

Ein Grillgewürz selber machen ist mit den richtigen Rezepten ganz einfach und hat definitiv den Vorteil, dass nach eigenem Geschmack gewürzt werden kann. Natürlich gibt es bereits richtig leckere Grill-Gewürzmischungen zu kaufen, dennoch hat das Experimentieren mit den verschiedenen Aromen einen ganz eigenen Zauber.

Wir geben Inspiration für super einfache Gewürz-Kombinationen, aus denen man sich ruckzuck ein Grillgewürz selber machen kann, wenn es mal schnell gehen soll. Dazu zeigen wir Ihnen 10 leckere Rezepte, mit denen Sie auch eine raffinierte Grill-Gewürzmischung selber machen können.

Inhaltsverzeichnis

Grillgewürz selber machen – die einfachsten Kombis
Geschmackliche Highlights: Mit diesen Gewürzen wird Ihre Grillmischung einzigartig
8 schnelle Rezepte zum Grill Gewürzmischung selber machen
Grillgewürz Rezepte: So werden die Grillgewürze gemischt
Lassen Sie sich von unseren köstlichen Grillrezepten inspirieren

Selbstgemachte Gewürzmischungen in kleinen Gläsern abgefüllt

Grillgewürz selber machen – die einfachsten Kombis

Wer ein typisches Grillgewürz selber machen möchte, kann natürlich erstmal auf die absoluten Klassiker für selbstgemachte Grillgewürze zurückgreifen, die fast in jeder Küche zu finden sind und noch dazu in fast allen beliebten Rezepten vorkommen. Je nachdem, ob Fleisch, Fisch oder Gemüse gewürzt werden sollen, ergeben sich verschiedene Schwerpunkte. Eines haben sie jedoch alle gemeinsam: Beim Grillen wird meist mit sehr intensiven Aromen gewürzt. Entsprechend braucht es kräftige Gewürze. Wir empfehlen zum Grillgewürz selber machen daher Gewürze und Kräuter mit einem intensiven Geschmack. Geeignet dafür sind die folgenden Kräuter und Gewürze:

Paprika edelsüß
Cayennepfeffer
Oregano
Thymian
Basilikum
Rosmarin
Majoran
Petersilie
Lorbeerblätter
Chili

Vorderansicht eines Beutels mit gemahlener Paprika edelsüß

(2353)

Paprika edelsüß, gemahlen

Beste Paprikaqualität
Intensiver, mild-fruchtiger Paprikageschmack

100 g

4,29 €

(42,90 € / kg)

Varianten und Details Weitere Größen und Details anzeigen

Vorderansicht eines Beutels mit gemahlenem Cayennepfeffer

(898)

Cayennepfeffer, gemahlen

Leicht rauchig, pikant
7 von 10 möglichen Schärfepunkten

50 g

2,79 €

(55,80 € / kg)

Varianten und Details Weitere Größen und Details anzeigen

Vorderansicht eines Beutels mit gerebeltem Oregano

(1653)

Oregano, gerebelt

Aromatisch mit typisch mediterranem Geschmack
Sehr beliebtes Pizzagewürz

40 g

3,19 €

(79,75 € / kg)

Varianten und Details Weitere Größen und Details anzeigen

Vorderansicht eines Beutels mit gerebeltem Thymian

(1150)

Thymian, geschnitten

Kräftig aromatisch mit leicht rauchiger Note
Absoluter Klassiker der mediterranen Küche

50 g

3,29 €

(65,80 € / kg)

Varianten und Details Weitere Größen und Details anzeigen

Vorderansicht eines Beutels mit gerebeltem Basilikum

(920)

Basilikum, gerebelt

Sehr intensives Aroma
Der Klassiker der mediterranen Küche

50 g

2,99 €

(59,80 € / kg)

Varianten und Details Weitere Größen und Details anzeigen

Vorderansicht eines Beutels mit geschnittenem Rosmarin

(525)

Rosmarin, geschnitten

Würziger Klassiker der mediterranen Küche
Getrocknet intensiver im Geschmack als frisch

75 g

3,49 €

(46,53 € / kg)

Varianten und Details Weitere Größen und Details anzeigen

Vorderansicht eines Beutels mit gerebeltem Majoran

(1067)

Majoran, gerebelt

Kräftig-würziges und leicht herbes Aroma
Klassisches Wurstgewürz

30 g

3,19 €

(106,33 € / kg)

Varianten und Details Weitere Größen und Details anzeigen

Vorderansicht eines Beutels mit gerebelter Petersilie

(574)

Petersilie, gerebelt

Eines der beliebtesten deutschen Würzkräuter
Einzigartig würzig und leicht bitter

40 g

2,79 €

(69,75 € / kg)

Varianten und Details Weitere Größen und Details anzeigen

Vorderansicht eines Beutels mit gemahlenen Lorbeerblättern

(158)

Lorbeerblätter, gemahlen

Besonders starkes Aroma für intensive Würze
Gemahlen sehr gut für Soßen oder zu Fisch

50 g

2,79 €

(55,80 € / kg)

Varianten und Details Weitere Größen und Details anzeigen

Vorderansicht eines Beutels mit geschrotetem Piri-Piri

(523)

Piri Piri, geschrotet

Würzig-scharfe, geschrotete Chiliflocken
Feurig-pikante Würze für afrikanische Gerichte

100 g

3,99 €

(39,90 € / kg)

Varianten und Details Weitere Größen und Details anzeigen

Geschmackliche Highlights: Mit diesen Gewürzen wird Ihre Grillmischung einzigartig

Darüber hinaus empfehlen wir weitere, durchaus schon etwas, für den ein oder anderen Genießer etwas außergewöhnlichere Gewürze zum Kombinieren. Es lohnt sich, die folgenden Gewürze mit in das eigene Gewürzrepertoire aufzunehmen, da sie für eine prägnante Würzrichtung sorgen und im selbstgemachten Grillgewürz für den letzten geschmacklichen Schliff sorgen.

Vorderansicht eines Beutels mit ganzem Piment

(539)

Piment, ganz

Leicht pfeffriger, nelkenähnlicher Duft

50 g

3,49 €

(69,80 € / kg)

Vorderansicht eines Beutels mit gemahlenem Piment

(231)

Piment, gemahlen

Leicht pfeffriger, Nelkenähnlicher Duft

50 g

3,49 €

(69,80 € / kg)

Vorderansicht eines Beutels mit Zwiebelgranulat

(719)

Zwiebelgranulat, Zwiebeln

Intensiver Geschmack nach Zwiebel

100 g

3,29 €

(32,90 € / kg)

Vorderansicht eines Glases mit Knoblauchgranulat

(1296)

Knoblauchgranulat, im Glas

Kräftiger Knoblauchgeschmack, milde Schärfe

100 g

Varianten ab 3,19 €

4,49 €

(44,90 € / kg)

(1433)

Paprika La Vera Style, süß, gemahlen

Geräucherte spanische Spezialität

50 g

3,29 €

(65,80 € / kg)

Vorderansicht eines Beutels mit gemahlenem Paprika La Vera Style (scharf)

(807)

Paprika La Vera Style, scharf, gemahlen

Geräucherte spanische Spezialität

50 g

3,29 €

(65,80 € / kg)

Vorderansicht eines Glases mit gemahlenem Rauchsalz „La Vera Style“

(401)

Rauchsalz La Vera Style, gemahlen, im Glas

Kräftiges Aroma nach geräucherter Paprika

100 g

Varianten ab 3,49 €

4,99 €

(49,90 € / kg)

Vorderansicht eines Glases mit dänischem Rauchsalz

(704)

Dänisches Rauchsalz Danish Smoked, im Glas

Sehr intensiv im Geschmack

180 g

Varianten ab 4,99 €

8,49 €

(47,17 € / kg)

(535)

Rauchsalz Durango Hickory, Walnussholz

Delikatesse mit intensivem Geschmack

100 g

5,49 €

(54,90 € / kg)

(2058)

Bunter Pfeffer, ganz

Beliebte Pfeffermischung aus 4 Sorten Pfeffer

150 g

Varianten ab 6,49 €

6,99 €

(46,60 € / kg)

8 schnelle Rezepte zum Grill Gewürzmischung selber machen

Sie möchten Ihre Grillgerichte aufpeppen und nach Ihrem eigenen Geschmack würzen? Mit diesen 8 schnellen Rezepten für selbstgemachte Grill-Gewürzmischungen gelingt es Ihnen ganz einfach! Ob scharf, würzig oder mit einer süßen Note – es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Probieren Sie eine klassische BBQ-Mischung mit Paprika, Knoblauch und Zwiebelpulver, oder wagen Sie sich an etwas Ausgefallenes mit geräuchertem Chili und Knoblauch. Die Zutaten finden Sie meist schon in Ihrer Küche, und das Beste: Sie können jede Mischung nach Belieben anpassen. Los geht’s – experimentieren Sie und zaubern Sie individuelle Geschmackserlebnisse auf Ihren Grill!

Gewürzmischung zum Grillen von Fleisch selbst zubereitet

Zutaten für die schnellen Rezepte

Kräuter Grillgewürz

Zutaten:

20 g Basilikum
20 g Salbei
20 g Oregano
20 g Thymian
20 g Rosmarin
1 TL Meersalz
1 TL Bunter Pfeffer

Gemüsegewürz zum Grillen selber machen

Zutaten:

1 TL Pfeffer
1 TL Meersalz
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Kurkuma
1/2 TL gemahlener Zimt

Knoblauch-Grillgewürz selber machen

Zutaten:

2 EL Knoblauchflocken
1 TL Meersalz
1 EL Schnittlauch
1 EL Petersilie
1 EL Bärlauch
½ TL bunter Pfeffer

Selbstgemachter Kräuterpfeffer

Zutaten:

40 g bunter Pfeffer
10 g Thymian
10 g Oregano
10 g Petersilie
5 g Rosmarin

Kräutersalz selber machen

Zutaten:

5 g Rosmarin
5 g Basilikum
5 g Thymian
5 g Oregano
100 g Meersalz

Indisches Grillgewürz

Zutaten:

4 TL Koriandersaat
4 TL schwarze Pfefferkörner
4 TL Fenchelsaat
4 TL Kreuzkümmel
4 TL Senfsaat
1 TL Piri Piri
2 TL Kurkuma

Curry Grill Gewürzmischung

Zutaten:

4 EL Curry (Curry Englisch)
1 EL gemahlener Ingwer
2 TL Meersalz
2 TL Pfeffer
2 TL Paprikapulver rosenscharf
2 TL Knoblauchgranulat
1 TL Zimt
1 TL Kreuzkümmel

Fisch-Grillgewürz

Zutaten:

1 Msp. Piri Piri
2 Pimentkörner
1 TL Koriandersaat
1/2 TL Fenchelsamen
1/2 TL Thymian
1/2 TL Rosmarin
1-2 Knoblauchzehen
2 TL Meersalz
1 Prise Pfeffer

Stimmungsvolle Kachelansicht zur Grillparty-Vorbereitung

Grillparty planen

So wird Ihre Grillparty zum Highlight!

Entdecken Sie Tipps und Tricks, um Ihre Grillparty perfekt zu planen. Von leckeren Rezeptideen bis zur entspannten Organisation. Mit dem richtigen Equipment, kreativen Marinaden und würzigen Beilagen wird Ihr Grillabend ein unvergessliches Erlebnis. Grillen Sie los!

Gemahlenes französisches Meersalz in einer Holzschale

(565)

Meersalz naturbelassen, gemahlen

Handgeerntetes, naturbelassenes Salz
Klarer, milder Salzgeschmack

250 g

1,99 €

(7,96 € / kg)

Varianten und Details Weitere Größen und Details anzeigen

Vorderansicht eines Beutels mit ganzem Koriander

(824)

Koriander, ganz

Würzig-süßlich mit leicht pikantem Aroma
In ganzer Form toll in indischen Gerichten

75 g

2,99 €

(39,87 € / kg)

Varianten und Details Weitere Größen und Details anzeigen

Vorderansicht eines Glases mit gemahlenem Kurkuma

(2135)

Kurkuma, gemahlen, im Glas

Leicht scharfe, säuerliche und herbe Note
Für Currys, Suppen, Gemüsepfannen und Reis

95 g

Varianten ab 2,99 €

4,49 €

(47,26 € / kg)

Varianten und Details Weitere Größen und Details anzeigen

Vorderansicht eines Glases mit gemahlenem Ceylon-Zimt

(3653)

Zimt Ceylon, gemahlen, im Glas

Warmes Aroma und herrlicher Geschmack
Perfekt für Desserts, Soßen & Wintergebäck

60 g

Varianten ab 4,29 €

4,99 €

(83,17 € / kg)

Varianten und Details Weitere Größen und Details anzeigen

Vorderansicht eines Beutels mit ganzer Fenchelsaat

(944)

Fenchel, ganz

Hervorragend zu asiatischen Gerichten
Toller Tee mit anisähnlichem Duft

100 g

2,99 €

(29,90 € / kg)

Varianten und Details Weitere Größen und Details anzeigen

Vorderansicht eines Beutels mit ganzem Kreuzkümmel (Cumin)

(822)

Cumin Kreuzkümmel, ganz

Orientalischer, aromatischer Geschmack
Das Gewürz für Falafel, Couscous und Co.

75 g

3,99 €

(53,20 € / kg)

Varianten und Details Weitere Größen und Details anzeigen

Vorderansicht eines Beutels mit gemahlenem Kreuzkümmel (Cumin)

(1334)

Cumin Kreuzkümmel, gemahlen

Orientalischer, aromatischer Geschmack
Das Gewürz für Falafel, Cous Cous und Co

75 g

4,29 €

(57,20 € / kg)

Varianten und Details Weitere Größen und Details anzeigen

Vorderansicht eines Beutels mit gerebeltem Bärlauch

(435)

Bärlauch, geschnitten

Milde Knoblauchnote
Verfeinert Salate, Soßen, Fleisch

40 g

3,79 €

(94,75 € / kg)

Varianten und Details Weitere Größen und Details anzeigen

Vorderansicht eines Beutels mit englischem Currypulver

(1459)

Curry Englisch, gemahlen

Fruchtig, milde Schärfe, kräftig im Aroma
Perfekt für die nicht-scharfe Currywurst

100 g

4,79 €

(47,90 € / kg)

Varianten und Details Weitere Größen und Details anzeigen

Vorderansicht eines Beutels mit gemahlenem Paprika rosenscharf

(1010)

Paprika rosenscharf, gemahlen

Etwas schärfer im Geschmack
Für Tomatensoßen, Eintöpfe, Suppen & Marinaden

100 g

3,79 €

(37,90 € / kg)

Varianten und Details Weitere Größen und Details anzeigen

(539)

Piment, ganz

Leicht pfeffriger, nelkenähnlicher Duft
Ganz besonders gut zu Wildgerichten geeignet

50 g

3,49 €

(69,80 € / kg)

Varianten und Details Weitere Größen und Details anzeigen

Grillgewürz Rezepte: So werden die Grillgewürze gemischt

Das Zusammenmischen der selbst gemachten Grillgewürze ist denkbar einfach!

Ganze, geschnittene oder gerebelte Gewürze vorab in einem Mörser zerstoßen und dann mit den übrigen, einzelnen Gewürzen in der angegebenen Menge in einem geeigneten Gefäß gut miteinander vermischen.
Die selbst kreierte Gewürzmischung dann in ein verschließbares Gefäß füllen und dunkel und kühl aufbewahren.
Bei Bedarf das selbst gemachte Grillgewürz entweder mit Öl vermengen und daraus eine leckere Marinade anmischen oder trocken auf die Oberfläche von Fleisch, Fisch oder Gemüse auftragen. So oder so gilt: damit sich der Geschmack voll entfalten kann, ist es ratsam, die Gewürzmischung mehrere Stunden einwirken zu lassen.