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Grillgewürz selber machen – Rezepte & Tipps
Ein Grillgewürz selber machen ist mit den richtigen Rezepten ganz einfach und hat definitiv den Vorteil, dass nach eigenem Geschmack gewürzt werden kann. Natürlich gibt es bereits richtig leckere Grill Gewürzmischungen zu kaufen, dennoch hat das Experimentieren mit den verschiedenen Aromen einen ganz eigenen Zauber.
Wir geben Inspiration für super einfache Gewürz-Kombinationen, aus denen man sich ruck zuck ein Grillgewürz selber machen kann, wenn es mal schnell gehen soll. Dazu zeigen wir Ihnen 10 leckere Rezepte, mit denen Sie auch eine raffinierte Grill Gewürzmischung selber machen können.
Grillgewürz selber machen – die einfachsten Kombis
Wer ein typisches Grillgewürz selber machen möchte, kann natürlich erstmal auf die absoluten Klassiker für selbstgemachte Grillgewürze zurückgreifen, die fast in jeder Küche zu finden sind und noch dazu in fast allen beliebten Rezepten vorkommen. Je nachdem, ob Fleisch, Fisch oder Gemüse gewürzt werden soll, ergeben sich verschiedene Schwerpunkte. Eines haben sie jedoch alle gemeinsam: Beim Grillen wird meist mit sehr intensiven Aromen gewürzt. Entsprechend braucht es kräftige Gewürze. Wir empfehlen zum Grillgewürz selber machen daher Gewürze und Kräuter mit einem intensiven Geschmack:
- Paprika edelsüß
- Cayennepfeffer
- Oregano
- Thymian
- Basilikum
- Rosmarin
- Majoran
- Petersilie
- Lorbeerblätter
- Chili
Darüber hinaus empfehlen wir weitere, durchaus schon etwas für den ein oder anderen Genießer etwas außergewönlichere Gewürze zum Kombinieren. Es lohnt sich, die folgenden Gewürze mit in das eigene Gewürzrepertoire aufzunehmen, da sie für ein prägante Würzrichtung sorgen und im selbstgemachten Grillgewürz für den letzten geschmacklichen Schliff sorgen.
- Piment
- Senfpulver
- Zwiebelpulver
- Knoblauchpulver
- Paprikapulver (Paprika la Vera)
- Rauchsalze (Weitere Infos zu Rauchsalzen siehe Würztipp Rauchsalze)
- Charakter-Pfeffer (Weitere Infos zu Charakter-Pfeffern siehe Würzipp Charakter-Pfeffer)
10 Rezepte zum Grill Gewürzmischung selber machen
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Paprika Grill Gewürzmischung selber machen
Kräuter Grillgewürz
Curry Grill Gewürzmischung
Vegetarisches Grillgewürz selber machen
Selbstgemachter Kräuterpfeffer
Kräutersalz selber machen
Indisches Grillgewürz
Gemüsegewürz zum Grillen selber machen
Fisch-Grillgewürz
Früchte-Grillgewürzmischung
Tipp: Klassisches BBQ Rub selber machen
- Warmes Aroma und herrlicher Geschmack
- Perfekt für Desserts, Soßen & Wintergebäck
- Auch für die orientalische und asiatische Küche
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 3,59 € * (35,90€ / 1kg) | |
| 1000 g | 26,49 € * (26,49€ / 1kg) |
- Intensive Süße, leicht frischer Geschmack
- Hergestellt aus Birken- und Buchenholz
- Zu handhaben wie Zucker (1:1)
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 g | 4,99 € * (19,96€ / 1kg) | |
| 1000 g | 13,99 € * (13,99€ / 1kg) |
- Karamellig, intensiv süß
- Zuckerspezialität aus Kanada & USA
- Perfekt für Desserts, Crêpes und Gebäck
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 150 g | 7,99 € * (53,27€ / 1kg) |
- Leicht malzig, Note von Karamell
- Traditionell gewonnen in Indien & Indonesien
- Passt zu Torten, Pfannkuchen, heißen Getränken
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 g | 5,59 € * (22,36€ / 1kg) |
- Karamell- und Malzaromen, feine Fruchtnote
- Zuckerrohrspezialität aus Peru
- Als vielseitiges Süßungsmittel einsetzbar
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 g | 4,29 € * (17,16€ / 1kg) |
