Curry Englisch, gemahlen

Curry Englisch - fruchtig & mild

Very british: Das Curry Englisch mit seiner aromatischen Note und geringen Schärfe gehört in der großen Familie der Currymischungen zu den milderen Vertretern seiner Art. Unser englisches Currypulver besteht aus Kurkuma, Bockshornklee, Coriander, Zitronenschalen, Ingwer, Pfeffer, Chilis und Lorbeerblätter. Die außerordentlich milde Currymischung ist kräftig in Geschmack und Note und erinnert, trotz seiner angenehm geringen Schärfe, noch immer an das exotisch-wilde Herkunftsland Indien. Heute ist die englische Variation des Currypulvers nicht ausschließlich nur in der englischen, sondern auch in der internationalen Küche ein gern verwendetes Würzmittel. Das ganze natürlich, wie bei uns üblich und selbstverständlich, ohne die Zugabe von Salz & Geschmacksverstärker!

Verwendung von Curry Englisch

Fruchtig: Currygerichte auf der Basis dieses Currys überzeugt Köche in aller Welt durch seine vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten. So passt unser englisches Currypulver auch gut zu Gerichten mit fruchtigen Bestandteilen wie Pfirsich oder Ananas.

Variantenreich: Die Stärke des englischen Currypulvers liegt seinem Variantenreichtum. Neben geschmackvollen Gemüsecurrys und exotischen Fruchtcurrys überzeugt das Curry Englisch insbesondere klassischen Gerichten mit Geflügel, Fisch, Schwein und Rind.

Tomatig: Das Curry Englisch ist ein sehr mildes Currypulver mit leichter pikanter Note. Das Currypulver eignet sich daher auch gut als Aroma für eigene Curryketchup-Kreationen.

Wissenswertes und Herkunft

Da die Engländer während der Kolonialzeit die scharfen Varianten des indischen Currys nicht gewohnt waren, entwickelten sie ihre eigene, sanft-mildeCurryrezeptur. Ein wahrer Exportschlager, wie sich später herausstellen sollte. Trotz seines Ursprungs hat das Curry Englisch insbesondere bei uns in der heimischen Küche ihren Platz gefunden– nämlich als unentbehrliche Zutat für das bei uns so geschätzte und beliebte Kultgericht schlechthin: Die Currywurst.

Beschaffenheit: Gemahlen

Passt zu: Fisch, Fleisch, Gemüse, Reis

Verpackungshinweis: Ein Vorratspack wird zugunsten der Nachhaltigkeit und aus Gründen der Produktfrische in mehreren kleinen Beuteln versendet. (Bsp: 500g=5x100g)