Grillmarinade selber machen
Grillfleisch und Grillgemüse schmeckt gleich doppelt so lecker, wenn es vorher in einer herzhaft-würzigen, pikanten oder sogar süßen Marinade eingelegt wird. Ganz gleich, welche Geschmacksrichtung Sie für Ihre Marinade bevorzugen: Einige Grundzutaten benötigen Sie für Ihre selbst gemachte Marinade in jedem Fall. Mit unserer Grundzutatenliste ist Grillmarinade selber machen ganz einfach.
Grillmarinade selber machen - die Grundzutaten
- Hochwertiges Speiseöl. Die Basis beinahe jeder Marinade ist ein hochwertiges Speiseöl bespielsweise Olivenöl, Rapsöl oder Sonnenblumenöl. Sie können auch mehrere Sorten Öl kombinieren und beispielsweise Rapsöl mit einem mediterranem Gewürzöl vermengen.
- Leckere Gewürzmischungen. Natürlich können Sie die einzelnen Bestandteile einer Gewürzmischung auch als einzelne Gewürze zu Ihrer Marinade hinzugeben - oder Sie verwenden bereits fix und fertig gemischten Gewürzmischungen wie beispielsweise unser Chimichurri, African Rub, Hähnchengewürz oder Bremer Braten Gewürz. Sie haben die Wahl.
- Hochwertige Gewürze. Trotz praktischer Gewürzmischungen kommen Sie nicht umhin, einzelne Gewürze wie etwa Pfeffer, Salz, Knoblauch oder auch Chili zu verwenden. Grillmarinade selber machen ist so ein Kinderspiel.
Grillmarinade selber machen - so geht´s
- Das Öl in eine Schüssel geben und mit der Gewürzmischung Ihrer Wahl vermengen.
- Je nach Geschmack zusätzlich mit Kräutern und Gewürzen würzen. Hier gibt es keine Regeln, nur Ihren persönlichen, guten Geschmack. Seien Sie daher experimentierfreudig!
- Jetzt das Grillgut in die Schüssel geben und mit der Marinade bestreichen.
- Zu guter Letzt die Schüssel abdecken und das marinierte Grillgut für mindestens 3 Stunden durchziehen lassen. Je länger, desto intensiver wird der Geschmack.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Würz-Tipp: Grillmarinade selber machen
Die Grundzutaten sind vorhanden und wie eine Grillmarinade zubereitet werden muss, wissen Sie auch - jetzt fehlen nur noch Ideen für Grillmarinaden. Bitte sehr, hier kommen einige Anregungen für leckere, pikante und exotische Grillmarinaden.
Ideen für Grillmarinaden
- Pikante Grillmarinade - Etwas pikante Würze gefällig? Mit dem gewürzten Pfeffer wird´s scharf.
- Afrikanische Grillmarinade - Ein würziges und exotisches Grillerlebnis, zubereitet mit unserem African Rub.
- Mediterrane Grillmarinade - Ein bisschen mediterranes Flair für Ihre Marinade - mit unserer italienischen Mischung.
- Orientalische Grillmarinade - Zubereitet mit einer ordentlichen Portion unserer Gewürzmischung Harissa. Feuer frei!
- Asiatische Grillmarinade - Mit unserer Gewürzmischung Lang Tzu wird die Marinade fernöstlich lecker. Versuchen Sie es.
Produkte
Meersalz französisch, gemahlen
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
Panela Zucker
- Karamell- und Malzaromen, feine Fruchtnote
- Zuckerrohrspezialität aus Peru
- Als vielseitiges Süßungsmittel einsetzbar
Harissa, geschrotet
- Orientalisch, schön scharf
- Basis für die bekannte Harissa-Paste
- toller, sehr vielseitiger Scharfmacher
Lang Tzu, chinesische Gewürzmischung, gemahlen
- Sorgt für den Geschmack der asiatischen Küche
- Klassisch zu Reis-, Fleisch- und Tofugerichten
- Tipp: zu süß-sauren Gerichten sehr lecker
Adrian Senf
- Der Klassiker, mittelscharf
- Super Allrounder, passt zu Allem
- Besonders gut zu Wurst, Frikadellen, Rouladen
Oregano, gerebelt
- Aromatisch mit typisch mediterranem Geschmack
- Sehr beliebtes Pizzagewürz
- Für Tomatengerichte, Fleisch und Soßen
Mediterranes Gewürzöl BIO, kaltgepresst
- Bestes Rapsöl mit mediterranen Kräutern
- Toll zu Gemüse, Fisch, Fleisch, Soßen
- Kaltgepresst und fein filtriert
Zitronenpfeffer, geschrotet
- Scharf und fruchtig
- Perfekt für die asiatische Küche & Fischgerichte
- Tipp: als Würze für Salatdressings
Gewürzter Pfeffer, geschrotet
- Vollaromatische Pfefferwürzmischung
- Zum Würzen aller Fleischsorten & Gemüsepfannen
- Besonders in der Grillsaison ein Highlight
African Rub, afrikanische Gewürzmischung, gemahlen
- Exotischer Geschmack
- Passt zu Cous Cous, Bulgur, Tofu und Co.
- Highlight auf dem Grillfleisch
Italienische Mischung, gerebelt
- Ein Stück Italien für Ihre Küche
- Fein abgestimmt zu Pizza, Nudelgerichten & Co
- Auch zu Fleischgerichten aller Art lecker
Kräutermarinade Rezept
Kräutermarinade Rezept - die Zutaten
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 4 EL trockener Weißwein
- 1 TL Kräuter der Provence
- 1 TL Oregano
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL mediterranes Gewürzöl
- 1 Prise Zitronenpfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zucker
Kräutermarinade - Die Zubereitung
- Zuerst die Knoblauchzehe klein schneiden. Dann in einem Topf den Senf mit dem Weißwein vermengen, dann die Kräuter und Gewürze unterrühren.
- Nun die Marinade auf dem Herd kurz aufkochen. Dabei stetig umrühren, dann abkühlen lassen.
- Nun eine Prise Salz, ein Prise Zucker, den klein geschnittenen Knoblauch sowie den Zitronenpfeffer hinzugeben.
- Zuletzt das Öl hinzugeben und alles gut verrühren.
- Nun Ihr Grillgut mit der abgekühlten Marinade bestreichen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Grillmarinade selber machen
Grillfleisch und Grillgemüse schmeckt gleich doppelt so lecker, wenn es vorher in einer herzhaft-würzigen, pikanten oder sogar süßen Marinade eingelegt wird. Ganz gleich, welche Geschmacksrichtung Sie für Ihre Marinade bevorzugen: Einige Grundzutaten benötigen Sie für Ihre selbst gemachte Marinade in jedem Fall. Mit unserer Grundzutatenliste ist Grillmarinade selber machen ganz einfach.
Grillmarinade selber machen - die Grundzutaten
- Hochwertiges Speiseöl. Die Basis beinahe jeder Marinade ist ein hochwertiges Speiseöl bespielsweise Olivenöl, Rapsöl oder Sonnenblumenöl. Sie können auch mehrere Sorten Öl kombinieren und beispielsweise Rapsöl mit einem mediterranem Gewürzöl vermengen.
- Leckere Gewürzmischungen. Natürlich können Sie die einzelnen Bestandteile einer Gewürzmischung auch als einzelne Gewürze zu Ihrer Marinade hinzugeben - oder Sie verwenden bereits fix und fertig gemischten Gewürzmischungen wie beispielsweise unser Chimichurri, African Rub, Hähnchengewürz oder Bremer Braten Gewürz. Sie haben die Wahl.
- Hochwertige Gewürze. Trotz praktischer Gewürzmischungen kommen Sie nicht umhin, einzelne Gewürze wie etwa Pfeffer, Salz, Knoblauch oder auch Chili zu verwenden. Grillmarinade selber machen ist so ein Kinderspiel.
Grillmarinade selber machen - so geht´s
- Das Öl in eine Schüssel geben und mit der Gewürzmischung Ihrer Wahl vermengen.
- Je nach Geschmack zusätzlich mit Kräutern und Gewürzen würzen. Hier gibt es keine Regeln, nur Ihren persönlichen, guten Geschmack. Seien Sie daher experimentierfreudig!
- Jetzt das Grillgut in die Schüssel geben und mit der Marinade bestreichen.
- Zu guter Letzt die Schüssel abdecken und das marinierte Grillgut für mindestens 3 Stunden durchziehen lassen. Je länger, desto intensiver wird der Geschmack.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Würz-Tipp: Grillmarinade selber machen
Die Grundzutaten sind vorhanden und wie eine Grillmarinade zubereitet werden muss, wissen Sie auch - jetzt fehlen nur noch Ideen für Grillmarinaden. Bitte sehr, hier kommen einige Anregungen für leckere, pikante und exotische Grillmarinaden.
Ideen für Grillmarinaden
- Pikante Grillmarinade - Etwas pikante Würze gefällig? Mit dem gewürzten Pfeffer wird´s scharf.
- Afrikanische Grillmarinade - Ein würziges und exotisches Grillerlebnis, zubereitet mit unserem African Rub.
- Mediterrane Grillmarinade - Ein bisschen mediterranes Flair für Ihre Marinade - mit unserer italienischen Mischung.
- Orientalische Grillmarinade - Zubereitet mit einer ordentlichen Portion unserer Gewürzmischung Harissa. Feuer frei!
- Asiatische Grillmarinade - Mit unserer Gewürzmischung Lang Tzu wird die Marinade fernöstlich lecker. Versuchen Sie es.
Produkte
Meersalz französisch, gemahlen
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
Panela Zucker
- Karamell- und Malzaromen, feine Fruchtnote
- Zuckerrohrspezialität aus Peru
- Als vielseitiges Süßungsmittel einsetzbar
Harissa, geschrotet
- Orientalisch, schön scharf
- Basis für die bekannte Harissa-Paste
- toller, sehr vielseitiger Scharfmacher
Lang Tzu, chinesische Gewürzmischung, gemahlen
- Sorgt für den Geschmack der asiatischen Küche
- Klassisch zu Reis-, Fleisch- und Tofugerichten
- Tipp: zu süß-sauren Gerichten sehr lecker
Adrian Senf
- Der Klassiker, mittelscharf
- Super Allrounder, passt zu Allem
- Besonders gut zu Wurst, Frikadellen, Rouladen
Oregano, gerebelt
- Aromatisch mit typisch mediterranem Geschmack
- Sehr beliebtes Pizzagewürz
- Für Tomatengerichte, Fleisch und Soßen
Mediterranes Gewürzöl BIO, kaltgepresst
- Bestes Rapsöl mit mediterranen Kräutern
- Toll zu Gemüse, Fisch, Fleisch, Soßen
- Kaltgepresst und fein filtriert
Zitronenpfeffer, geschrotet
- Scharf und fruchtig
- Perfekt für die asiatische Küche & Fischgerichte
- Tipp: als Würze für Salatdressings
Gewürzter Pfeffer, geschrotet
- Vollaromatische Pfefferwürzmischung
- Zum Würzen aller Fleischsorten & Gemüsepfannen
- Besonders in der Grillsaison ein Highlight
African Rub, afrikanische Gewürzmischung, gemahlen
- Exotischer Geschmack
- Passt zu Cous Cous, Bulgur, Tofu und Co.
- Highlight auf dem Grillfleisch
Italienische Mischung, gerebelt
- Ein Stück Italien für Ihre Küche
- Fein abgestimmt zu Pizza, Nudelgerichten & Co
- Auch zu Fleischgerichten aller Art lecker
Kräutermarinade Rezept
Kräutermarinade Rezept - die Zutaten
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 4 EL trockener Weißwein
- 1 TL Kräuter der Provence
- 1 TL Oregano
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL mediterranes Gewürzöl
- 1 Prise Zitronenpfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zucker
Kräutermarinade - Die Zubereitung
- Zuerst die Knoblauchzehe klein schneiden. Dann in einem Topf den Senf mit dem Weißwein vermengen, dann die Kräuter und Gewürze unterrühren.
- Nun die Marinade auf dem Herd kurz aufkochen. Dabei stetig umrühren, dann abkühlen lassen.
- Nun eine Prise Salz, ein Prise Zucker, den klein geschnittenen Knoblauch sowie den Zitronenpfeffer hinzugeben.
- Zuletzt das Öl hinzugeben und alles gut verrühren.
- Nun Ihr Grillgut mit der abgekühlten Marinade bestreichen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
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