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Grillsaucen selber machen
Grillfleisch und Grillgemüse ohne Grillsauce oder Dips zum Grillen? Undenkbar! Wer nicht auf Fertigsaucen zurückgreifen möchte, der kann mit einigen frischen Zutaten und wenig Aufwand seine ganz persönliche Lieblings-Dips zum Grillen und auch leckere Grillsaucen selber machen. Wir haben einige Rezepte für leckere Grillsoßen und Grill Dips inklusive der passenden Zutaten und den einzelnen Zubereitungsschritten für Sie parat. Damit die Grillparty auch garantiert lecker wird!
Produkte
Meersalz französisch, gemahlen
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
Pfeffer Sarawak schwarz, gemahlen
- Würzig, beißend scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
Tzatziki-Gewürz, gerebelt
- Für aromatisches, hausgemachten Tzatziki
- Zu Quark, Joghurt oder Créme Fraîche
- Tipp: Knoblauch & Gewürzgurkenwürfel zugeben
Knoblauch Senf
- Senf mit tollem Knoblaucharoma
- Nichts für Vampire!
- Passt gut zu Fleischgerichten, Dressings
Rotwein Senf
- Erfrischend mild und süß im Geschmack
- Passt zu Dressings und Wildgerichten
- Perfekt zu Käsevariationen
Steakgewürz Virginia Style, gerebelt
- Mit aromatischen Kräutern
- Zum Marinieren von Fleisch für den Grill
- Auch zum Braten geeignet
Piri Piri, geschrotet
- Würzig-scharfe, geschrotete Chiliflocken
- Feurig-pikante Würze für afrikanische Gerichte
- Tipp: In Würzpasten ein toller Aromageber
Dip-Mischung Zwango
- Fruchtig, würziges Zwiebelaroma
- Leckeren Zwiebel-Mango Dip selbst herstellen
- Harmonische Dip Mischung
Mangostreifen, getrocknet
- Hocharomatisch süß im Geschmack
- Aus reifen, sonnengelben Mangos
- Perfekter natürlicher Snack
Brühe, Streuwürze BIO, gemahlen
- Würzig, deftiger Geschmack, tolles Aroma
- Als herzhafte Würze für Brühe oderSuppen
- Auch pur auf Butter eine Offenbarung
Paprika La Vera Style, süß, gemahlen
- Geräucherte spanische Spezialität
- Eher mild-süßliches Aroma
- Für Fleisch, Fisch, Soßen, Gemüse, Eintöpfe
Kräutersalz, gemahlen
- Intensiv salziger Geschmack
- Für Gemüse, Fleisch, Eier, Soßen, Dressings
- Tipp: für Kräuterbutter oder Brot verwenden
Steaksauce Zutaten
- 150 ml Tomatenpüree
- 1 TL brauner Zucker
- 1 EL Worcestersauce
- 2 EL Rotweinessig
- 1 rote Zwiebel
- 4 TL Sonnenblumenöl
- 3 EL Teriyaki-Sauce
- ½ TL Sojasauce
- ½ TL Rotwein-Senf
- 1 TL Steakgewürz Virginia Style
- ½ TL Chiliflocken
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
Grill Dips
Was für Grill Saucen selber machen gilt, gilt für Grill Dips erst recht: Dips zum Grillen sind schnell, einfach und unkompliziert angerührt - und somit auch die perfekte Lösung, wenn es einmal schnell gehen muss. Hier kommen 10 Ideen für Grill Dips.
- Zwiebel-Dip
- Thunfisch-Frischkäse-Dip
- Honig-Senf-Dip
- Tzatziki
- Paprika-Chili-Dip
- Joghurt-Zitronen-Minze-Dip
- Bärlauch-Frischkäse-Dip
- Tomaten-Apfel-Chutney
- Schafskäse-Knoblauch-Dip
- Joghurt-Koriander-Chili-Dip
Dip zum Grillen mit wenigen Zutaten und Handgriffen selbst angerührt - mit Ihren Lieblingszutaten. Kreieren Sie Ihr eigenes Rezept für Ihren persönlichen Lieblings Grill Dip. Seien Sie experimentierfreudig lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.
Knoblauchsauce Zutaten
- 1 Becher Saure Sahne
- 5 EL Schmand
- 1 TL Knoblauch Senf
- 1 EL Mayonnaise
- 1 TL Tzatziki Gewürz
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Schuss Zitronensaft
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
Knoblauchsauce Zubereitung
- Zunächst den Knoblauch schälen und anschließend ganz fein hacken. Alternativ können Sie auch eine Knoblauchpresse verwenden.
- Nun die saure Sahne mit dem Schmand in eine Schüssel geben und gut verrühren. Dann den Knoblauch Senf, die Mayonnaise sowie den klein gehackten Knoblauch hinzugeben. Alles gut zu einer sämigen Sauce verrühren.
- Zu guter Letzt das Tzatziki Gewürz, einen Spritzer Zitronensaft sowie ein Prise Salz und Pfeffer unterrühren. Anschließend abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen, fertig. Grillsoßen mit Knoblauchgeschmack - da geht einem das kulinarische Herz auf.
Steaksauce Zubereitung
- Zuerst die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann die geschnittene Zwiebel in Öl anbraten, bis sie glasig sind. Dann mit dem Rotweinessig ablöschen und mit dem Zucker kurz aufkochen.
- Dann das Tomatenpüree, die Worcestersauce, die Teriyaki-Sauce, die Sojasauce sowie den Rotwein-Senf hinzugeben und alles gut verrühren.
- Zu guter Letzt die Chiliflocken und das Virginia Steakgewürz unterrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank lagern und dort ziehen lassen. So einfach geht Grillsaucen selber machen.
Grillsaucen selber machen - Unsere Geheimtips für noch mehr Geschmack
Grillsaucen selber machen - mit Pfeffer, Salz und Paprika - soweit, so richtig. Aber draf es noch ein bisschen leckerer werden? Mit einigen Zutaten wird die selbst gemachte Grillsauce gleich noch schmackhafter! Hier kommen einige Würztipps, abseits von Salz, Pfeffer und Co.
- Kräutersalz anstatt herkömmlichem Meersalz! Schon eine Prise davon genügt, um Ihrer Grillsauce noch mehr Aroma zu verleihen!
- Bunter Pfeffer anstatt scharzem Pfeffer! 4 Pfeffersorten bringen mehr Geschmack als eine Pfeffersorte - klingt logisch, oder?
- Harissa anstatt Chilis! Die Gewürzmischung enthält auch Chili, darüber hinaus aber noch 4 weitere Zutaten für noch mehr Geschmack.
- Paprika La Vera anstatt normalem Paprikapulver Exotisch-rauchig-lecker! Die Paprikaspezialität bringt noch mehr Aroma an Ihre Sauce.
Zutaten für Curry-Mango-Sauce
- 300 g Mangostreifen
- 100 g Schmand
- 20 g brauner Zucker
- 1 TL Dip Mischung Zwango
- 1 EL Gemüsebrühe
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Curry Englisch
- 1 TL Paprikapulver La Vera
- 1 TL Kräutersalz
Mango-Curry-Sauce Zubereitung
- Zuerst die Zwiebel klein hacken und dann das Fruchtfleisch der Mango zerkleinern. Mit einem Pürierstab alles zerkleinern, bis eine sämige Grillsoße entsteht.
- Nun den Schmand und die Gemüsebrühe, das Currypulver, das Paprikapulver und den Zitronensaft unterrühren. Mit dem Zucker sowie dem Kräuterpfeffer abschmecken und die Grillsoßen im Kühlschrank kalt stellen. So einfach geht Grillsaucen selber machen.
Steakgewürz Virginia Style, gerebelt
- Mit aromatischen Kräutern
- Zum Marinieren von Fleisch für den Grill
- Auch zum Braten geeignet
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 75 g | 3,99 € * (53,20€ / 1kg) | |
| 750 g | 29,99 € * (39,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Pfeffer, Paprika, Petersilienblätter, Schnittlauch, Zwiebel, Thymian, Basilikum, Majoran
Tzatziki-Gewürz, gerebelt
- Für aromatisches, hausgemachten Tzatziki
- Zu Quark, Joghurt oder Créme Fraîche
- Tipp: Knoblauch & Gewürzgurkenwürfel zugeben
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 75 g | 3,59 € * (47,87€ / 1kg) | |
| 750 g | 21,99 € * (29,32€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Knoblauch, Petersilie, Zwiebel, Dill, Schnittlauch, Paprika, Pfeffer, Kümmel, Krauseminze/Nana
Knoblauch Senf
- Senf mit tollem Knoblaucharoma
- Nichts für Vampire!
- Passt gut zu Fleischgerichten, Dressings
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 185 ml | 3,59 € * (19,41€ / 1l) |
Zutaten
Wasser, Senfsaat, Wein-Branntweinessig, Meersalz, Knoblauch (1%)
Pfeffer Sarawak schwarz, gemahlen
- Würzig, beißend scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 3,39 € * (33,90€ / 1kg) | |
| 1000 g | 23,99 € * (23,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Sarawak Pfeffer schwarz, gemahlen
Meersalz französisch, gemahlen
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 g | 1,99 € * (7,96€ / 1kg) | |
| 2500 g | 13,69 € * (5,48€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Meersalz, gemahlen
Piri Piri, geschrotet
- Würzig-scharfe, geschrotete Chiliflocken
- Feurig-pikante Würze für afrikanische Gerichte
- Tipp: In Würzpasten ein toller Aromageber
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 2,99 € * (29,90€ / 1kg) |
Zutaten
Chilies, geschrotet
Rotwein Senf
- Erfrischend mild und süß im Geschmack
- Passt zu Dressings und Wildgerichten
- Perfekt zu Käsevariationen
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 185 ml | 3,59 € * (19,41€ / 1l) |
Zutaten
Wasser, Senfsaat, Preiselbeeren, Wein-Branntweinessig, Dornfelder Rotwein (10%), Honig, Meersalz, Rohrohrzucker
Dip-Mischung Zwango
- Fruchtig, würziges Zwiebelaroma
- Leckeren Zwiebel-Mango Dip selbst herstellen
- Harmonische Dip Mischung
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 4,39 € * (43,90€ / 1kg) | |
| 1000 g | 31,29 € * (31,29€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Zwiebel, Tomate, Mango (zur Trennung mit Reismehl bestäubt), Paprika, Petersilie, Oregano, Basilikum, Pfeffer, Chili, Kümmel, Knoblauch
Mangostreifen, getrocknet
- Hocharomatisch süß im Geschmack
- Aus reifen, sonnengelben Mangos
- Perfekter natürlicher Snack
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 180 g | 4,99 € * (27,72€ / 1kg) | |
| 600 g | 13,99 € * (23,32€ / 1kg) | |
| 1000 g | 21,99 € * (21,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Mango 98,8%, Zitronensäure
Curry Englisch, gemahlen
- Fruchtig, milde Schärfe, kräftig im Aroma
- Perfekt für die nicht-scharfe Currywurst
- Sehr vielseitig: Passt zu vielen Curryrezepten
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 3,99 € * (39,90€ / 1kg) | |
| 1000 g | 27,99 € * (27,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Kurkuma, Coriander, Bockshornkleesaat, Zitronenschalen, Ingwer, Pfeffer, Chillies, Lorbeerblätter
Brühe, Streuwürze BIO, gemahlen
- Würzig, deftiger Geschmack, tolles Aroma
- Als herzhafte Würze für Brühe oder Suppen
- Auch pur auf Butter eine Offenbarung
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
250 g |
7,49 € * (29,96€ / 1kg) | |
|
Beutel
250 g |
6,79 € * (27,16€ / 1kg) | |
|
Beutel
1000 g |
22,99 € * (22,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Steinsalz, Zwiebel*, Karotten*, Liebstöckl*, Schnittlauch*, Kurkuma*, Petersilie* *aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-003, Nicht-EU-Landwirtschaft
Kräutersalz, gemahlen
- Intensiv salziger Geschmack
- Für Gemüse, Fleisch, Eier, Soßen, Dressings
- Tipp: für Kräuterbutter oder Brot verwenden
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 200 g | 3,19 € * (15,95€ / 1kg) | |
| 2000 g | 19,99 € * (10,00€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Salz, Zwiebeln, Anis, Sellerie, Rosmarin, Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Porree, Paprika, Rapsöl, Pastinaken, Dill, Karotten
Rauchsalz La Vera Style, gemahlen
- Kräftiges Aroma nach geräucherter Paprika
- Gut zu gegrilltem oder kurz gebratenem Fleisch
- Auch zu Marinaden, Soßen und Gemüse
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 3,39 € * (33,90€ / 1kg) |
Zutaten
Salz, geräuchterte Paprika
Grillsaucen selber machen - Zubereitungstipps
Grillsaucen selber machen - es spricht vieles dafür, Grillsaucen und Dips selber zuzubereiten. Die Zubereitung geht schnell, die Grillsaucen sind garantiert frisch und können nach den persönlichen Vorlieben mit den Lieblingszutaten zubereitet werden. Damit beim Grillsaucen selber machen auch garantiert nichts schiefegehen kann, haben wir eine Liste mit einigen hilfreichen Tipps zusammengestellt.
- Frische Kräuter verwenden! Auch wenn nichts gegen getrocknete Kräuter spricht, so bringen frische Kräuter doch immer noch ein bisschen mehr Aroma an Ihre Grillsaucen. Daher unser Tipp: Wann immer es geht frische Kräuter verwenden.
- Grillsaucen in Kühlschrank ziehen lassen! nach der Zubereitung der Grillsaucen diese unbedingt in einem Gefäß zugedeckt im Kühlschrank ziegen lassen! Erst nach einihe Stunden Ziehzeit kann sich das Aroma der Sauce richtig entfalten: Das bedeuet auch: Vor dem Servieren erneut abschmecken!
- Grillsaucen vor dem Servieren stehen lassen! Niemals gekühlte Grillsaucen bereist stellen! Erst nachdem die Grillsauce Raumtemperatur angenommen hat, kann sich der volle Geschmack der Sauce entfalten.
- Nicht zuviel Hitze! Zu warm darf die Grillsauce jedoch auch nicht werden. Daher sollte Sie die Saucen nicht direkt neben dem Grill oder bei direkter Sonneneinstrahlung aufbewahren!