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Curry Indisch Madras, gemahlen

  • Hoch aromatisch, pikant-scharf
  • Passt zu Gemüsecurrys, Fleisch, Soßen
  • Sehr gut auch zu Meeresfrüchten
3,10 €

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Curry Indisch Madras – die pikante Schärfe Indiens Ein wahrer Klassiker unter den... mehr

Curry Indisch Madras – die pikante Schärfe Indiens

Ein wahrer Klassiker unter den Currygewürzmischungen ist das Curry Indisch Madras. Das hoch-aromatische Currypulver wurde nach der bis 1996 unter dem Namen Madras und heute unter Chennai bekannten indischen Hafenstadt benannt.  Nicht zuletzt aufgrund seiner ausgeprägten, fruchtig-pikanten Schärfe hat sich das Curry Madras die Bezeichnung „Curry“ wie kaum eine zweite Currymischung verdient. Eine ordentliche Portion gemahlener Chilis sowie weiteren Zutaten wie Kurkuma, Coriander, Piment, Bockshornklee, Ingwer, Kümmel, Muskatnuss, Cardamom und Nelken verleihen dem Curry Indisch Madras seine besonderen Merkmale, so dass es das Curry Indisch Madras in puncto Aroma und Schärfe fast mit dem indischen Original aufnehmen kann. Wie unsere anderen Currymischungen auch kommt das Curry Indisch Madras ohne die Zugabe von Salz und Geschmacksverstärkern aus.

 

Verwendung von Curry Indisch Madras

Muscheln, Fisch & Co.: Direkt an der Küste Indiens gelegen haben Speisen mit Meeresfrüchten in Madras/Chennai eine lange Tradition. Rezepte mit Fisch, Krabben oder Muscheln, serviert natürlich in einer deftig-scharfen Currysoße, werden von Generation zu Generation weitergereicht.

Scharf & fruchtig: Das Curry Madras passt dank seiner fruchtigen Schärfe gut zu Reisgerichten, Soßen, Fleisch und insbesondere zu Gemüse. Wie wäre es etwa mit einer leckeren Gemüsecurrys mit Reis und Kokosmilch?  Probieren Sie es einfach aus!

Rauf aufs Brot: Wie wäre es m...

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Curry Indisch Madras – die pikante Schärfe Indiens

Ein wahrer Klassiker unter den Currygewürzmischungen ist das Curry Indisch Madras. Das hoch-aromatische Currypulver wurde nach der bis 1996 unter dem Namen Madras und heute unter Chennai bekannten indischen Hafenstadt benannt.  Nicht zuletzt aufgrund seiner ausgeprägten, fruchtig-pikanten Schärfe hat sich das Curry Madras die Bezeichnung „Curry“ wie kaum eine zweite Currymischung verdient. Eine ordentliche Portion gemahlener Chilis sowie weiteren Zutaten wie Kurkuma, Coriander, Piment, Bockshornklee, Ingwer, Kümmel, Muskatnuss, Cardamom und Nelken verleihen dem Curry Indisch Madras seine besonderen Merkmale, so dass es das Curry Indisch Madras in puncto Aroma und Schärfe fast mit dem indischen Original aufnehmen kann. Wie unsere anderen Currymischungen auch kommt das Curry Indisch Madras ohne die Zugabe von Salz und Geschmacksverstärkern aus.

 

Verwendung von Curry Indisch Madras

Muscheln, Fisch & Co.: Direkt an der Küste Indiens gelegen haben Speisen mit Meeresfrüchten in Madras/Chennai eine lange Tradition. Rezepte mit Fisch, Krabben oder Muscheln, serviert natürlich in einer deftig-scharfen Currysoße, werden von Generation zu Generation weitergereicht.

Scharf & fruchtig: Das Curry Madras passt dank seiner fruchtigen Schärfe gut zu Reisgerichten, Soßen, Fleisch und insbesondere zu Gemüse. Wie wäre es etwa mit einer leckeren Gemüsecurrys mit Reis und Kokosmilch?  Probieren Sie es einfach aus!

Rauf aufs Brot: Wie wäre es mal mit einem fruchtig-scharfen Chutney als Brotaufstrich? Auch das geht mit unserem Curry Indisch Madras. Mit etwas Kokosfleisch, dem indischen Currypulver und weiteren, beliebigen Zutaten und Kräutern vermengt, entsteht so ein pikanter Brotaufstrich für den perfektenStart in den Tag.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Die früher unter dem Namen Madras bekannte und ab 1996 in Chennai umbenannte Stadt an der Ostküste im Süden Indiens gelegen ist nicht nur Namensgeber für das Curry Indisch Madras. Mit dem charakteristischen, unverwechselbaren Flair steht die Hafenstadt stellvertretend für das „wilde, unzähmbare Indien“. Wild und aufregend in Geschmack und Note kommt entsprechend auch das Curry Madras daher und bereichert internationale und einheimische Gerichte mit seinem pikant-fruchtigen Aroma. In diesem Sinne: „Rasawath aharak“. Das ist indisch und bedeutet übersetzt "Guten Appetit!"

Weitere Informationen

Beschaffenheit: Gemahlen

Passt zu: Fisch, Fleisch, Gemüse, Reis

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Kurkuma, Coriander, Bockshornkleesaat, Ingwer, Kümmel, Chillies, Piment, Muskatnuss, Cardamom, Nelken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Beschaffenheit: Gemahlen

Passt zu: Fisch, Fleisch, Gemüse, Reis

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Kurkuma, Coriander, Bockshornkleesaat, Ingwer, Kümmel, Chillies, Piment, Muskatnuss, Cardamom, Nelken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

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Produktbewertungen für:
"Curry Indisch Madras, gemahlen"
10.06.2019

Sehr lecker! Wiederholungskauf!

01.06.2019

klasse

31.05.2019

Hammer fertig lecker

31.05.2019

sehr lecker für Currys oder Huhn.

27.05.2019

WIe alle Gewürze die wir bis jetzt hatten - schlicht gut.

26.05.2019

sehr gut

25.05.2019

Sehr guter Curry !!! Absolut empfehlenswert !!!!

25.05.2019

Mein Lieblingsgewürz, damit verzaubere ich meine Bouletten. Freunde freuen sich ***

19.05.2019

---

17.05.2019

Klasse sehr aromatisch und lecker.

15.05.2019

Sehr gute Qualität

15.05.2019

Super

11.05.2019

Qualität super, Geschmack top.

11.05.2019

Hat überzeugt

09.05.2019

Einfach sehr aromatisch lecker

09.05.2019

Nicht so mein Geschmack getroffen

08.05.2019

👍 Auch gut.

07.05.2019

geschmacklich überraschend und gut ausgewogene Mischung.Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten. Für mich war es das, welches ich erwartet hatte.

03.05.2019

Wir lieben Curry. Dieser ist besonders gut

02.05.2019

Bei scharfen bzw. asiatischen Gerichten.

02.05.2019

sehr gut

01.05.2019

schmackhafte und traditionelle Gewürzmischung. vielseitig verwendbar

01.05.2019

Sehr gut im Geschmack.

01.05.2019

Ausgezeichnete Qualität!

01.05.2019

Wir haben *** Sterne abgegeben ,werden aber noch weitere Curry-Mischungen ausprobieren ,bis wir
"unser" Curry gefunden haben .

30.04.2019

Top Ware. Immer wieder gerne.

30.04.2019

Excellent!

30.04.2019

Zur Zubereitung eines indischen Curry-Gerichtes unerlässlich

30.04.2019

Lecker

30.04.2019

Es ist tatsächlich so scharf, wie angegeben.

30.04.2019

Leckere Mischung, perfekt zu Currysoße.

30.04.2019

super Qualität

30.04.2019

Eines meiner Liblingsgewürze, frisch, nur ganz ganz leichte Schärfe

29.04.2019

wie alle anderen Gewürze ein echtes Spitzenprodukt

29.04.2019

Guter würziger Geschmack

29.04.2019

Sehr gut

29.04.2019

Lecker mit Hähnchen

29.04.2019

Ganz toll.

06.11.2018

Ich verwende Curry hauptsächlich für Reisgerichte.
Mein Lueblungscurry, pikant scharf absolut zu empfehlen.
Positiv ist das kein Salz zugesetzt ist ebenso keine Geschmacksverstärker oder sonstiges.

28.10.2018

Qualität Geschmack ist spitze ist halt was anderes als das was man im Supermarkt Kauft

21.10.2018

Sehr aromatisch und lecker

11.10.2018

Prima Ware

01.10.2018

schmeckt sehr lecker und ist nachhaltig
im Geschmack

22.09.2018

Lecker für indisches Gericht

25.08.2018

Super lecker.

13.08.2018

Ist lecker,könnte aber meiner Meinung schärfer sein.

31.07.2018

gute Qualität

05.07.2018

Schöner Geschmack. . Lässt einen schon bald süchtig danach werden... einfach lecker

26.06.2018

angenehme schärfe und guter Geschmack

18.06.2018

würzt sehr lecker und auch nicht zu scharf

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