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Pfeffer weiß, gemahlen

Pfeffer weiß, gemahlen

  • Von der Schale befreiter, vollreifer Pfeffer
  • Scharfer Geschmack
  • Für helle Fleischsorten, Sahnesoßen und Fisch
3,20 €
(3,20 € / 100 g)

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Pfeffer weiß, gemahlen Unser weißer Pfeffer ist etwas ganz Besonderes. Er besitzt... mehr

Produktbeschreibung

Die Genusshelfer stellen vor
Die Genusshelfer stellen vor:

Pfeffer weiß, gemahlen

Unser weißer Pfeffer ist etwas ganz Besonderes. Er besitzt ein angenehm mildes Aroma mit einer intensiven Schärfe und passt ideal zu hellem Fleisch oder Fisch. Aber auch süße Speisen wie Schokolade oder Fruchtsalat werden durch die weißen Pfefferkörner veredelt. Unser weißes Pfefferpulver kann dank der hochwertigen Qualität sparsam verwendet werden und ist dadurch sehr ergiebig.
Unser weißer Pfeffer ist zu 100 % ein NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Glutamat, Geschmacksverstärkern und künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

 

Verwendung von Pfeffer weiß, gemahlen

Aromatisch: Besonders zu hellem Fleisch und allen Fischgerichten sind die gemahlenen Körner eine aromatische Ergänzung. Aber auch Salatdressings und Marinaden geben die weißen Pfefferkörner einen ganz besonderen Pfiff.

Cremig: In Weißwein- oder Sahnesoßen entfalten die edlen, gemahlenen Pfefferkörner ihr volles intensives Aroma. Und auch zu anderen hellen Gerichten wie cremigem Risotto oder Spaghetti Carbonara passen die intensiven, gemahlenen Pfefferkörner hervorragend.

Ausgefallen: Wer gerne experimentiert und auch außergewöhnliche Kompositionen mag, probiert die weißen, gemahlenen Körner in süßen Speisen. Zu Eis, auf Früchten oder in Schokolade einsteht ein ausgefallenes Geschmackserlebnis.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Im Gegensatz zum schwarzen Pfeffer werden die weißen Körner nicht unreif, sondern vollständig gereift geerntet. Nur das Innere der Körner wird verwendet. Die Schalen werden durch Einweichen gelöst und dann abgeschält. Das für die Schärfe verantwortliche Piperin befindet sich im Kern der Frucht und kommt durch das Fehlen der Schalen noch mehr zur Geltung. Daher sind weiße Pfefferkörner schärfer als schwarze.

Beschaffenheit: Gemahlen

Passt zu: Fisch

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: weißer Pfeffer, gemahlen

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Hersteller & Aufbewahrung

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken

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Produktbewertungen für:
"Pfeffer weiß, gemahlen"
12.11.2019

Tolles warmes Aroma/ein bisschen scharf.

10.11.2019

Hammer

03.11.2019

gute würzkraft

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