Ras el Hanout, afrikanische Gewürzmischung, gemahlen

Ras el Hanout kaufen - exotisch & delikat

Begleiten Sie uns auf eine kulinarische Reise in den Nordwesten Afrikas. Unsere delikat-würziges Ras el Hanout Gewürz steht stellvertretend für die geheimnisvolle, marokkanische Küche. Charakteristisch für die Würzmischung aus Nordafrika ist die Vielfalt der würzigen Zutaten. Unser Ras el Hanout kaufen Sie in unserem Onlineshop nur in allerbester Qualität. Die aromatische Gewürzkomposition besteht aus 20 unterschiedlichen Kräutern und Gewürzen. So sorgen neben Kubebenpfeffer, Langer Pfeffer, Koriander, Ingwer, Pfeffer, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel und Kardamon auch Paradieskörner, Fenchel, Kurkuma, Muskatnuss, Galgant, Ebereschenbeeren, Sternanis, Nelken, Zimt, Lorbeerblätter, Lavendelblüten, Zimtblüten für den unnachahmlichen Geschmack dieser Würzmischung.

Mit unserer gemahlenen, afrikanischen Gewürzmischung Ras el Hanout bestellen Sie ein 100%iges NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Geschmacksverstärkern, Gluten und anderen, künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

Verwendung von Ras el Hanout, afrikanische Gewürzmischung

Für Gemüse-Couscous: Das Ras el Hanout kaufen Sie frisch gemahlen im Onlineshop des Bremer Gewürzhandels. Nur so schmeckt es wie frisch aus Marrakesch. Dafür Couscous zehn Minuten in kochendem Wasser quellen lassen und mit klein geschnittenen Paprika, gekochtem Spargel, Tomaten und Zucchini vermengen und mit Salz, Pfeffer sowie dem Ras el Hanout Gewürz würzen. Dazu passt Hähnchenfleisch.

Für Karottenpüree: Für ein Karottenpüree mit arabischem Flair die Karotten in dünne Scheiben schneiden und in heißer Butter für etwa zehn Minuten dünsten. Dann die Würzmischung hinzugeben, mit Sahne vermengen und alles pürieren. Nach Belieben zusätzlich mit Salz und Pfeffer würzen.

Für gebratenen Blumenkohl: Dazu die Blumenkohlröschen zerteilen und mit dem Stabmixer zerkleinern. Die Konsistenz sollte reisähnlich sein. Anschließend den Blumenkohl anbraten und mit gerösteten Cashewkernen und getrockneten Cranberrries vermengen. Dann mit der Gewürzmischung würzen und Salz und Pfeffer abschmecken. Passt hervorragend zu Lammfleisch.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Der Name der Gewürzmischung kommt nicht von ungefähr. Übersetzt bedeutet Ras el Hanout nämlich in etwa „Chef des Ladens". Der Name ist hier seit jeher Programm, denn in seiner marokkanischen Heimat durften lediglich die Besitzer der dort ansässigen Gewürzläden das Rezept dieser komplexen und gleichermaßen hocharomatischen Gewürzmischung zusammenstellen.