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Pfeffer & Pfeffermischungen

Pfeffer, egal ob fein gemahlen, als ganzes Korn oder grob geschrotet, ist ein Alleskönner. Er darf neben Salz in keiner Küche fehlen und verleiht Gerichten eine feinwürzige Schärfe mit vollem Aroma. Einst als unschätzbar wertvolles Gut gehandelt, ist Pfeffer heute in jedem Gewürzregal zu finden und in den verschiedensten Sorten zu kaufen. Bei der Verwendung gibt es klare Unterschiede. Manche Pfeffersorten sind so selten, dass sie zum Kochen zu schade sind und daher zum Verfeinern am Tisch verwendet werden. Andere eignen sich hervorragend für die alltägliche Küche. Auch geschmacklich und optisch gleicht keine der anderen. Während grüner Pfeffer zu den milden Pfeffersorten zählt, besticht weißer Pfeffer durch seine klare Schärfe. Aromatisch, leicht zitrusähnlich und voll im Geschmack wird es mit schwarzem Pfeffer; süßlich dagegen mit der rosa Pfefferbeere – nicht zu verwechseln mit echtem rotem Kampot Pfeffer. Seltene Pfefferspezialitäten wie Tellicherry Pfeffer, australischer Bergpfeffer oder Kubeben Pfeffer bestechen durch ganz eigene Aromen oder besonderes Aussehen.

Pfeffer, egal ob fein gemahlen, als ganzes Korn oder grob geschrotet, ist ein Alleskönner. Er darf neben Salz in keiner Küche fehlen und verleiht Gerichten eine feinwürzige Schärfe mit vollem...
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Pfeffer & Pfeffermischungen

Pfeffer, egal ob fein gemahlen, als ganzes Korn oder grob geschrotet, ist ein Alleskönner. Er darf neben Salz in keiner Küche fehlen und verleiht Gerichten eine feinwürzige Schärfe mit vollem Aroma. Einst als unschätzbar wertvolles Gut gehandelt, ist Pfeffer heute in jedem Gewürzregal zu finden und in den verschiedensten Sorten zu kaufen. Bei der Verwendung gibt es klare Unterschiede. Manche Pfeffersorten sind so selten, dass sie zum Kochen zu schade sind und daher zum Verfeinern am Tisch verwendet werden. Andere eignen sich hervorragend für die alltägliche Küche. Auch geschmacklich und optisch gleicht keine der anderen. Während grüner Pfeffer zu den milden Pfeffersorten zählt, besticht weißer Pfeffer durch seine klare Schärfe. Aromatisch, leicht zitrusähnlich und voll im Geschmack wird es mit schwarzem Pfeffer; süßlich dagegen mit der rosa Pfefferbeere – nicht zu verwechseln mit echtem rotem Kampot Pfeffer. Seltene Pfefferspezialitäten wie Tellicherry Pfeffer, australischer Bergpfeffer oder Kubeben Pfeffer bestechen durch ganz eigene Aromen oder besonderes Aussehen.

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Bremer Steakpfeffer, geschrotet Bremer Steakpfeffer, geschrotet
  • Intensives Pfefferaroma mit Kräutern
  • Perfekt geeignet für Steak und Gebratenes
  • Ein Muss für den Grillabend

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Zutaten Pfeffer, Paprika, Zwiebeln, Rapsöl, Petersilie, Schnittlauch, Porree, Pastinaken, Dill, Karotten, Thymian, Oregano, Basilkum, Melisse, Salbei, Krauseminze/Nana

Bunter Pfeffer, ganz Bunter Pfeffer, ganz
  • Beliebte Pfeffermischung aus 4 Sorten Pfeffer
  • Universalwürzer am besten frisch gemahlen
  • Zu Nudelgerichten oder herzhaften Speisen

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Zutaten Schwarzer Pfeffer, Weißer Pfeffer, Grüner Pfeffer, Roter Pfeffer

Cayennepfeffer, gemahlen Cayennepfeffer, gemahlen
  • Leicht rauchig, pikant
  • 7 von 10 möglichen Schärfepunkten
  • Sehr häufig genutzter Scharfmacher
Menge Online-Preis Stück
50 g 1,99 € * (3,98€ / 100g)
500 g 15,96 € * (31,92€ / 1kg)

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Zutaten Chili, gemahlen

Gewürzter Pfeffer, geschrotet Gewürzter Pfeffer, geschrotet
  • Vollaromatische Pfefferwürzmischung
  • Zum Würzen aller Fleischsorten & Gemüsepfannen
  • Besonders in der Grillsaison ein Highlight

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Zutaten Schwarzer Pfeffer, Paprika, Zwiebeln, Rapsöl, Petersilie, Schnittlauch, Porree, Pastinaken, Dill, Karotten

Grüner Pfeffer, ganz Grüner Pfeffer, ganz
  • Dezente Schärfe mit einer frischen Note
  • Toll in Pfeffersoßen, Brotaufstrich, Obstsalat
  • Auch gut zum Mahlen in der Pfeffermühle

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Zutaten grüner Pfeffer, ganz

Kampot Pfeffer rot, ganz Kampot Pfeffer rot, ganz
  • Fruchtig-scharfes Aroma
  • Handverlesene Spezialität
  • Veredelt Fisch, Fleisch & Gemüse gleichermaßen
Menge Online-Preis Stück
50 g 7,51 € * (15,02€ / 100g)
500 g 64,60 € * (129,20€ / 1kg)

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Zutaten Kampot Pfeffer, ganze Beeren

Kampot Pfeffer schwarz, ganz Kampot Pfeffer schwarz, ganz
  • Schmeckt leicht nach Minze und Eukalyptus
  • Aus unreifen grünen Pfefferbeeren gewonnen
  • Zu allem, das exotisch scharf schmecken soll

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Zutaten Kampot Pfeffer, schwarz, ganz

Kampot Pfeffer weiß, ganz Kampot Pfeffer weiß, ganz
  • Aromatische und intensive Schärfe
  • Handverlesen, aus vollreifen Pfefferbeeren
  • Gut zu Geflügel, Fisch, Gemüse, hellen Soßen

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Zutaten Kampot Pfeffer, weiß, ganz

Knoblauchpfeffer, geschrotet Knoblauchpfeffer, geschrotet
  • Ausgewogene Mischung aus Pfeffer und Knoblauch
  • Besonders zu Fleisch sehr lecker
  • Auch toll zu Eierspeisen, Nudeln & Gemüse

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Zutaten Pfeffer, Knoblauch, Rapsöl

Kräuterpfeffer, geschrotet Kräuterpfeffer, geschrotet
  • Allrounder für die Küche
  • Besonders gut zu Fleisch oder Kräuterbutter
  • Tipp: als Marinade für Grillgut ein Highlight

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Zutaten schwarzer und weißer Pfeffer, Paprika, Thymian, Rosmarin, Schnittlauch, Petersilienblätter

Kubeben Pfeffer, ganz Kubeben Pfeffer, ganz
  • Scharf-bitterer Geschmack mit einer Minznote
  • Von der Insel Java und aus Regionen Sri Lankas
  • Zu indischen Gerichten, Fleisch und Gemüse

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Zutaten Kubeben Pfeffer, ganze Beeren

Königs Pfeffer-Mischung, ganz Königs Pfeffer-Mischung, ganz
  • Warmer, intensiv-exotischer Pfeffergeschmack
  • Aus 7 besonderen Pfefferspezialitäten
  • Z.B. zu Fisch, Grillgut, Gemüse und Fleisch

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Zutaten Schwarzer Bergpfeffer, Langer Pfeffer, Szechuanpfeffer, Grüner Bergpfeffer, Rosa Beere, Piment, Kubebenpfeffer, DE-ÖKO-003, Nicht-EU-Landwirtschaft

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