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Zhug, afrikanische Gewürzmischung, geschrotet

  • Afrikanische Gewürzspezialität
  • Mild-Pikant im Geschmack
  • Besonders gut zu Fleisch und Eintöpfen
2,80 €

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Zhug, afrikanische Gewürzmischung – pikant und exotisch

Das Zhug Gewürz ist insbesondere durch die enthaltenen Chilis und dem Cayennepfeffer eine pikant scharfe Würzmischung. Kardamom und Koriander verleihen der Gewürzmischung ein exotisches Aroma. Abgerundet wird es durch Knoblauch, grüner Paprika und Petersilie. Das Zhug Gewürz ist perfekt, um die bekannte Gewürzpaste Zhug herzustellen, aber auch als Küchengewürz zur Zubereitung pikanter Speisen ist es wunderbar geeignet.

Das Zhug Gewürz besteht ausschließlich aus Kräutern und Gewürzen: es werden keine Farb- oder Aromastoffe hinzugefügt. Außerdem verzichten wir auf Geschmacksverstärker als auch Füllstoffe wie Zucker und Salz.

 

Verwendung von Zhug Gewürzmischung

Würzpaste:Die in der nahöstlichen Küche verbreitete Gewürzpaste Zhug hat verschiedene Varianten. Neben unserem Zhug Gewürz und Olivenöl kann Zitronensaft oder pürierte Tomaten hinzugegeben werden, um einen sämigen Aufstrich oder Dip zu erhalten. Wer es besonders scharf mag, gibt noch frische Chilis oder etwas mehr Zhug Gewürz hinzu, auch frische Kräuter oder frischer Knoblauch kann die scharfe Würzpaste verfeinern. 

Eintopf: Für würzig scharfe Suppen, Eintöpfe oder Saucen kann das Zhug Gewürz als Würzmischung und zum Abschmecken hinzugeben werden. Wer gerne bei Tisch nachwürzt, sollte die Würzmischung zuvor mit etwas Olivenöl zu der Zhug Paste verarbeiten. So können sich die Aromen in der Würzmischung vorab schon entfalten. Passt zum Beispiel sehr gut zu Linse...

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Zhug, afrikanische Gewürzmischung – pikant und exotisch

Das Zhug Gewürz ist insbesondere durch die enthaltenen Chilis und dem Cayennepfeffer eine pikant scharfe Würzmischung. Kardamom und Koriander verleihen der Gewürzmischung ein exotisches Aroma. Abgerundet wird es durch Knoblauch, grüner Paprika und Petersilie. Das Zhug Gewürz ist perfekt, um die bekannte Gewürzpaste Zhug herzustellen, aber auch als Küchengewürz zur Zubereitung pikanter Speisen ist es wunderbar geeignet.

Das Zhug Gewürz besteht ausschließlich aus Kräutern und Gewürzen: es werden keine Farb- oder Aromastoffe hinzugefügt. Außerdem verzichten wir auf Geschmacksverstärker als auch Füllstoffe wie Zucker und Salz.

 

Verwendung von Zhug Gewürzmischung

Würzpaste:Die in der nahöstlichen Küche verbreitete Gewürzpaste Zhug hat verschiedene Varianten. Neben unserem Zhug Gewürz und Olivenöl kann Zitronensaft oder pürierte Tomaten hinzugegeben werden, um einen sämigen Aufstrich oder Dip zu erhalten. Wer es besonders scharf mag, gibt noch frische Chilis oder etwas mehr Zhug Gewürz hinzu, auch frische Kräuter oder frischer Knoblauch kann die scharfe Würzpaste verfeinern. 

Eintopf: Für würzig scharfe Suppen, Eintöpfe oder Saucen kann das Zhug Gewürz als Würzmischung und zum Abschmecken hinzugeben werden. Wer gerne bei Tisch nachwürzt, sollte die Würzmischung zuvor mit etwas Olivenöl zu der Zhug Paste verarbeiten. So können sich die Aromen in der Würzmischung vorab schon entfalten. Passt zum Beispiel sehr gut zu Linsen- und Tomatensuppen oder zu orientalischen und nahöstlichen Eintöpfen. 

Salat: Die fein abgestimmten Kräuter und Gewürze im Zhug Gewürz lassen sich mit Olivenöl nicht nur zur Würzpaste und Dips verarbeiten. Etwas mehr gestreckt und eventuell mit anderen Kräutern sowie bei Bedarf etwas Salz wird daraus im Handumdrehen auch eine leckere und scharfe Salatsauce, die für Couscous- oder Bulgur-Salate besonders lecker ist.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Seinen Ursprung hat die Zhug Gewürzpaste im Jemen und ist heute in Afrika und im gesamten Nahen Osten bekannt und beliebt. Sie ist ebenfalls unter hebräischem Namen S-chug und unter der arabischen Bezeichnung Sahawiq bekannt. Ihre Besonderheit ist die Schärfe, die sie für vielerlei Gerichte einsetzbar macht. Zhug wird zum Abschmecken in der Küche verwendet, aber auch als Tischwürze gereicht.

Weitere Informationen

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Knoblauch, grüner Paprika, Koriander, Cayennepfeffer, Kardamon, Petersilie, Chillies

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken

Vegan

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ohne Geschmacksverstärker

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ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

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ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

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ohne Zugabe von Laktose

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unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Knoblauch, grüner Paprika, Koriander, Cayennepfeffer, Kardamon, Petersilie, Chillies

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

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ohne Konservierungsstoffe

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ohne künstliche Aromastoffe

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ohne künstliche Farbstoffe

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ohne Salzzusatz

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ohne Zuckerzusatz

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ohne Zugabe von Laktose

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unbestrahlt

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ungeschwefelt

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Produktbewertungen für:
"Zhug, afrikanische Gewürzmischung, geschrotet"
18.05.2019

für Fleischgerichte einfach phänomenal

17.05.2019

Lecker

15.05.2019

Sehr würzig

13.05.2019

Ich liebe diese Mischung!

31.07.2018

So scharf ist es nicht.

01.07.2018

alle Fleischgerichte

25.06.2018

Für afrikanische Gerichte,

28.05.2018

Erstklassige Ware, kein Salzzusatz absolut empfehlenswert

08.05.2018

Sehr gut in vielen Gemüsegerichten aber auch Salaten verwendbar

24.04.2018

Wunderbar mit Frischkäse und Joghurt zu einen Dipp zu mixen. Lecker!!! Schmeckt exotisch....

18.04.2018

Zhug habe ich zum ersten mal beim smoken probiert. Der Geschmack kam etwas zu stark durch, was wohl mein fehler war. Etwas zu viel des Guten verwendet.

01.03.2018

Da wir sehr viel vegetarische Küche betreiben , wird sehr gut gewürzt in den verschiedensten Variationen.

18.01.2018

Lecker zu Kartoffeln oder Fladenbrot

06.09.2017

Für den Wok nach Südafrikanische Art (!)

20.03.2017

top Qualität

14.03.2017

Super Qualität !

14.03.2017

Das Gewürz ist sehr vielseitig verwendbar. Habe es auch schon meiner Freundin empfohlen. Die Qualität finde ich sehr gut

13.03.2017

Gutes Produkt

11.03.2017

Afrikanische und asiatische Küche, Fleisch gerichte

26.01.2017

Über das Zhug kann ich keine Bewertung abgeben , da ich es verschenkt habe.

16.12.2016

Zhug besticht durch eine angenehme Schärfe und ist durch die Zusammenstellung dem Curry sehr ähnlich. Die Gewürzmischung ist perfekt aufeinander abgestimmt und man kann es vielfach einsetzen.

08.12.2016

Gute Qualität

21.11.2016

Schön scharfe Sauce zu Nudeln.
Oder auch mal zu gebratenen Pilzen

02.11.2016

Ich würde das Gewürz in jedem Fall weiterempfehlen. Sehr gute Qualität. Sehr vielseitg verwendbar, für Sossen, Suppen und Fleischgerichte, Salate, wenn es scharf sein soll

31.10.2016

Sehr gute Qualität. Ich verwende das Gewürz sowohl für Salate als auch für warme Speisen. Alle die gerne kochen und experimentieren sollten das Gewürz benutzen. Vorsichtig mit der Dosierung, da sehr scharf

03.10.2016

Köstlich zu Fleisch.

01.10.2016

sehr gut

25.09.2016

Schöne Schärfe.Sehr lecker, nicht zu intensiv

21.09.2016

Super Gewürz. Benutze ich in Tomatensoße, helle Soße, Hackfleisch-Gerichte und als Dip.

08.08.2016

Exotisch, scharf, lecker =)

27.07.2016

Für den der es scharf mag.

26.06.2016

noch nicht viel verwandt, bin am experimentieren

02.06.2016

Herrlich zu Gegrilltem, eignet sich super zum Marinieren verschiedener Fleischsorten.

26.05.2016

Auch dieses Gewürz verwende ich sehr gerne für Gemüse oder in Salatsausse

13.05.2016

Mein lieblingsgewürz!
Passt zu fast allem!

09.05.2016

sehr gut

18.04.2016

Da ich gerne Pikant und scharf esse ist Zhug richtig in meiner Küche. Nicht nur für die Tajine. Ob mit Fleisch oder ohne lecker.

04.04.2016

Sehr gute Qualität und schnelle Lieferung.

26.03.2016

schon oft bestellt und werde es erneut kaufen.

25.03.2016


Bin sehr zufrieden mit der fremdländischen Note des Produktes. Meine Gerichte bekommen dadurch ein ganz spezielles Flair.
Kann ich nur empfehlen.

19.03.2016

Ist ein super Gewürz. Kann ich nur weiter empfehlen.

11.03.2016

Die Qualität des Produktes ist sehr hochwertig, habe ich jetzt zum ersten mal bestellt,es ist scharf und habe es für eine Reispfanne mit Gemüse verwendet, echt lecker.

07.03.2016

Sehr gut

24.02.2016

Zhug habe ich zum ersten Mal bestellt, das werde ich wiederholen. Ich mache daraus einen Dipp mit Quark und Schmand. Aufpassen, schön scharf!

23.02.2016

Top!tolle Qualität

05.01.2016

in einer Hühnerbrühe ausprobiert, in der Jahreszeit wärmend und lecker

16.12.2015

Bei Geflügel perfekt !

13.12.2015

Ich verwende s für Gemüsepfanne. Es gibt dem ganzen erst den richtigen Pfiff mit der leichten Schärfe im Abgang.

11.12.2015

sehr gut

10.12.2015

Mal wieder eine sehr schöne, ausgewogene Mischung mit guter Schärfe. Echt lecker...

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