Veganer Asia Nudelsalat mit Chinakohl
Ein veganes Salatvergnügen mit scharfem Abgang: Unser Asia Nudelsalat mit Chinakohl und Erdnüssen
Zutatenliste
- 250 Gramm Mie-Nudeln
- 60 ml Balsamico Essig Apfel
- 60 ml Rapsöl
- 40 Gramm Rohrohrzucker
- 40 ml Sojasoße
- ½ TL Meersalz
- ¼ TL Habanero Chili
- 4 Lauchzwiebeln
- 100 Gramm geröstete Erdnüsse
- 1 Chinakohl
So einfach gehts:
- Mie-Nudeln mit kochendem Wasser übergießen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
- Abgießen und die Nudelnblöcke vierteln.
- In einem Topf Essig, Öl, Zucker, Sojasoße, Salz und Chili aufkochen und dann heiß über die Mie-Nudeln geben.
- Den Chinakohl putzen und in feine Streifen schneiden und zu den gewürzten Nudeln geben, mischen und mindestens eine ¾ Stunde ziehen lassen.
- Dann Erdnüsse und Frühlingszwiebeln dazugeben und untermischen.
Guten Appetit!
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Anis, ganz
- Süßlich, würzig herb
- Tee, Liköre, Weihnachtsbäckerei
- Ein Muss für herzhafte orientalische Gerichte
Anis, gemahlen
- Süßliches, mild-würziges Aroma
- Zum Backen und für orientalische Gerichte
- Passt auch gut zu frischen Nachspeisen
Bockshornklee, ganz
- Deftig, würziges Aroma
- Typischer Bestandteil vieler Currymischungen
- Auch toll als Gewürz für Brot oder Käse
Bockshornklee, gemahlen
- Deftig, würziges Aroma
- Für Currys, orientalische Soßen
- Sehr intensiv und ergiebig
Kardamom, Kapseln
- Würzig, warmer, leicht scharfer Geschmack
- Typisches Würzmittel für Kaffee und Tee
- Schmeckt zu asiatischem Essen & Reisgerichten
Kardamom, Saat
- Würzig, süßlich-scharfer Geschmack
- Für arabischen Mokka und indische Currys
- Schmeckt zu asiatischem Essen & Reisgerichten
Kardamom, gemahlen
- Würzig bis scharf-süßlich im Geschmack
- Gemahlen gut zum Backen von Weihnachtskeksen
- Schmeckt zu asiatischem Essen & Reisgerichten
Curryblätter BIO, gebrochen
- Fruchtig und rauchig im Aroma
- Passt zu zahlreichen indischen Gerichten
- Sehr vielseitig: Passt zu vielen anderen Gewürzen
Steinpilze, getrocknet
- Vollmundiger, leicht nussiger Geschmack
- Echter Genuss im Risotto oder Geschnetzelten
- Tipp: angebraten als Salat-Topping probieren
Chilis, ganz
- Scharf -Aromatisch
- Ganz, gemörsert oder gehackt verwenden
- Zur Herstellung von Chili-Öl geeignet
Chilis, gemahlen
- Scharf -Aromatisch
- Fein gemahlen, daher gut zu dosieren
- Für alles was mehr Pep vertragen kann
Koriander, ganz
- Würzig-süßlich mit leicht pikantem Aroma
- In ganzer Form toll in indischen Gerichten
- Tipp: frisch gemahlen zum Brotbacken verwenden
Koriander, gemahlen
- Würzig-süßlich mit leicht pikantem Aroma
- Gemahlen gut für Soßen und Salatdressings
- Tipp: auch zum Backen in der Weihnachtszeit
Korianderblätter, gerebelt
- Bringt den unverwechselbaren Geschmack Asiens
- Würzt Fleisch, Gemüse, Soßen und Salate
- Highlight in Reis- und Couscousgerichten
Cumin Kreuzkümmel, ganz
- Orientalischer, aromatischer Geschmack
- Das Gewürz für Falafel, Cous Cous und Co
- Auch als Tee verwendbar
Cumin Kreuzkümmel, gemahlen
- Orientalischer, aromatischer Geschmack
- Das Gewürz für Falafel, Cous Cous und Co
- Zu Gemüse, orientalischen Fleischgerichten
Fenchel, ganz
- Hervorragend zu asiatischen Gerichten
- Toller Tee mit Anis ähnlichem Duft
- Perfekt zum Backen
Galgant, gemahlen
- Süßlich-würzig im Geschmack
- Sehr lecker in asiatischen Gerichten
- Für Currypasten, Fleisch und Soßen
Ingwer, gemahlen
- Aromatische Schärfe mit einem Hauch von Süße
- Gemahlen super für Cremesuppen
- Tipp: mal im Obstsalat probieren
Knoblauchgranulat
- Kräftiger Knoblauchgeschmack, milde Schärfe
- Gute Wahl bei Gerichten für Kinder
- Tipp: eignet sich super für Dips & Dressings
Veganer Asia Nudelsalat mit Chinakohl
Ein veganes Salatvergnügen mit scharfem Abgang: Unser Asia Nudelsalat mit Chinakohl und Erdnüssen
Zutatenliste
- 250 Gramm Mie-Nudeln
- 60 ml Balsamico Essig Apfel
- 60 ml Rapsöl
- 40 Gramm Rohrohrzucker
- 40 ml Sojasoße
- ½ TL Meersalz
- ¼ TL Habanero Chili
- 4 Lauchzwiebeln
- 100 Gramm geröstete Erdnüsse
- 1 Chinakohl
So einfach gehts:
- Mie-Nudeln mit kochendem Wasser übergießen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
- Abgießen und die Nudelnblöcke vierteln.
- In einem Topf Essig, Öl, Zucker, Sojasoße, Salz und Chili aufkochen und dann heiß über die Mie-Nudeln geben.
- Den Chinakohl putzen und in feine Streifen schneiden und zu den gewürzten Nudeln geben, mischen und mindestens eine ¾ Stunde ziehen lassen.
- Dann Erdnüsse und Frühlingszwiebeln dazugeben und untermischen.
Guten Appetit!
Produkte
Meersalz französisch, gemahlen
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
Chili Habanero, gemahlen
- Feurig-fruchtiges Aroma, sehr scharf
- Für alle GerichteSchärfe gut vertragen kann
- In Marinaden, Soßen, harmoniert toll zu Obst
Balsamico Essig Apfel, EssIch
- Fruchtig-säuerlich-süßer Geschmack
- Perfekt für Salate, Käse und Antipasti
- Ohne Konservierungsstoffe, Säuregehalt: 5%
Erdnüsse, ungesalzen, geröstet
- Knackige Erdnüsse, ungesalzen
- Als leckeren Snack für zwischendurch
- Für Salate, asiatische Gerichte, Desserts
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