Szechuanpfeffer, ganz
- Prickelnde Schärfe und ausgeprägte Zitrusnote
- Traditionell in der asiatischen Küche zu Hause
- Für Wokgerichte, zu Fisch & hellem Fleisch
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Szechuanpfeffer, ganz kaufen - pikant & fruchtig-aromatisch
Der Szechuanpfeffer ist nicht mit Pfeffer verwandt, sondern gehört zur Familie der Zitrusgewächse. Geschmacklich macht sich dies auch durch eine dezente Zitrusnote bemerkbar. Die getrockneten Früchte sind pikant und hinterlassen ein charakteristisches Kribbeln bis hin zu ganz leichten Taubheitsgefühlen auf der Zunge. Szechuanpfeffer ist vor allem in der asiatischen Küche sehr beliebt und passt gut zu exotischen Wok-Gerichten, Fisch oder Gemüse.
Unser Szechuanpfeffer ist zu 100 % ein NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Geschmacksverstärkern und künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.
Verwendung von Szechuanpfeffer, ganz
Für Asiatische Gerichte: Dank seiner asiatischen Herkunft und dem intensiv würzig-zitronigen Aroma ist der chinesische Pfeffer wie gemacht für die exotische, fernöstliche Küche. Er verfeinert feurige Wokgerichte, Fleisch oder Gewürzmischungen und sorgt auch in Süßspeisen wie Obstsalat für eine raffinierte Würze.
Zu Fleisch und Gemüse: Nicht nur exotische Gerichte profitieren von den aromatischen Früchten. Auch klassischen Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten verleiht das außergewöhnliche Gewürz eine ganz besondere Note und sorgt für Abwechslung auf dem Teller.
Für Rubs: Die intensive Würze der getrockneten Früchte ist eine tolle Basis für aromatische Rubs. Rubs sind trockene Gewürzmischungen, die vor der Zubereitung auf Fleisch, Fisch, Tofu oder Gemüse gerieben werden.
Zutaten: Szechuanpfeffer, ganz
Kann Spuren von Allergenen enthalten.
Vegan
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Glutenzusatz
Ohne Hefeextrakte
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne künstliche Aromastoffe
Ohne künstliche Farbstoffe
Ohne Zugabe von Laktose
Ohne Salzzusatz
Ohne Zuckerzusatz
Unbestrahlt
Ungeschwefelt
Für Gewürzmühlen geeignet
| Passt zu: | Fisch, Wokgerichten, hellem Fleisch |
|---|---|
| Beschaffenheit: | ganz |
| Verpackungsart: | Beutel |
| Aufbewahrungshinweise: | kühl, lichtgeschützt, trocken |
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH,
Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen
Fragen direkt an den Hersteller:
[email protected]
Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)
Das sagen Kunden über unser Szechuanpfeffer, ganz:
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1 - 10 von 502 Bewertungen
16. April 2025 10:29
Szechuan "Pfeffer" hat mit nur ähnlich aussehenenden schwarzen Pfeffer NICHTS zu tun. Er hat eine unmissverständliche Zitrus Note und erzeugt mit seinen Mikro Betäubungen der Mundschleimhaut ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die geschmacklichen Unterschiede verschiedener Chargen scheinen mir hier noch größer zu sein, als bei anderen Gewürzen. Nach diesem hier bin ich süchtig
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