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Cumin Kreuzkümmel, ganz

  • Orientalischer, aromatischer Geschmack
  • Das Gewürz für Falafel, Cous Cous und Co
  • Auch als Tee verwendbar
2,20 €

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Cumin Kreuzkümmel, ganz – scharf & kräftig Cumin, bei uns auch unter dem... mehr

Cumin Kreuzkümmel, ganz – scharf & kräftig

Cumin, bei uns auch unter dem Namen Kreuzkümmel geläufig, findet sich als wichtiges Gewürz in zahlreichen Gerichten der orientalischen Küche wieder. Abhängig vom persönlichem Geschmack und Vorliebe wird das Gewürz nicht selten als ganzes Korn an die Speisen gegeben. Kreuzkümmel lässt sich wunderbar mit anderen Gewürzen kombinieren. Nicht umsonst ist es mit seinem unverwechselbaren Aroma ein wichtiger Bestandteil der nordafrikanischen Gewürzmischung Harissa. Aber Vorsicht beim Würzen: Der intensive Geschmack überlagert leicht das Aroma anderer Gewürze. Beim dosieren ist daher Fingerspitzengefühl gefragt.

Auch bei unserem angebotenen Cumin verzichten gänzlich auf die Zugaben von Glutamat, Geschmacksverstärkern, Gluten und künstlichen Zusatzstoffen.

 

Verwendung von Cumin Kreuzkümmel,ganz

Syrisches Linsen-Bulgur: Für ein leckeres Linsen Bulgur das Gewürz und die Linsen zusammen mit Wasser und Salz für 20 Minuten kochen. Anschließend Zwiebeln anschwitzen und den Bulgur hinzugeben. Die Linsen hinzufügen und nach Belieben nachwürzen.

Joghurt-Minze-Dip: Einen Becher Joghurt und einen halben Becher Quark mit Zitronensaft verrühren. Getrocknete Minze im Mörser zermahlen und in die Joghurtmasse geben. Das ganze mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken und kühl servieren.

Orangen-Oliven-Salat: Wie wäre es mit einem Salat mit mediterranem Touch? Dazu Salatblätter, Orangenfilets und Oliven mit Kreuzkümmel, Pfeffer und Paprikapulver ver...

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Cumin Kreuzkümmel, ganz – scharf & kräftig

Cumin, bei uns auch unter dem Namen Kreuzkümmel geläufig, findet sich als wichtiges Gewürz in zahlreichen Gerichten der orientalischen Küche wieder. Abhängig vom persönlichem Geschmack und Vorliebe wird das Gewürz nicht selten als ganzes Korn an die Speisen gegeben. Kreuzkümmel lässt sich wunderbar mit anderen Gewürzen kombinieren. Nicht umsonst ist es mit seinem unverwechselbaren Aroma ein wichtiger Bestandteil der nordafrikanischen Gewürzmischung Harissa. Aber Vorsicht beim Würzen: Der intensive Geschmack überlagert leicht das Aroma anderer Gewürze. Beim dosieren ist daher Fingerspitzengefühl gefragt.

Auch bei unserem angebotenen Cumin verzichten gänzlich auf die Zugaben von Glutamat, Geschmacksverstärkern, Gluten und künstlichen Zusatzstoffen.

 

Verwendung von Cumin Kreuzkümmel,ganz

Syrisches Linsen-Bulgur: Für ein leckeres Linsen Bulgur das Gewürz und die Linsen zusammen mit Wasser und Salz für 20 Minuten kochen. Anschließend Zwiebeln anschwitzen und den Bulgur hinzugeben. Die Linsen hinzufügen und nach Belieben nachwürzen.

Joghurt-Minze-Dip: Einen Becher Joghurt und einen halben Becher Quark mit Zitronensaft verrühren. Getrocknete Minze im Mörser zermahlen und in die Joghurtmasse geben. Das ganze mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken und kühl servieren.

Orangen-Oliven-Salat: Wie wäre es mit einem Salat mit mediterranem Touch? Dazu Salatblätter, Orangenfilets und Oliven mit Kreuzkümmel, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. Passt als leckere und gesunde Vorspeise zum Grillabend.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Cumin oder Kreuzkümmel ist nicht mit dembei uns bekannten Kümmel zu verwechseln. Beide Pflanzen gehören unterschiedlichen Pflanzengattungen an und sind, trotz des ähnlichen Namens, nicht miteinander verwandt. Cumin ist im vorderen Orient und Nordafrika beheimatet, Kümmel hingegen wächst vornehmlich in Asien sowie in den Ländern rund ums Mittelmeer. Auch im Geschmack unterscheiden sich die beiden Gewürze stark voneinander. Cumin, beziehungsweise Kreuzkümmel ist kräftig-scharf in der Note, Kümmel hingegen ist mild im Geschmack und wird oft mit Petersilie oder Dill verglichen.

Weitere Informationen

Beschaffenheit: Ganz / Grob

Passt zu: Fisch, Fleisch, Gemüse, Kartoffeln

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Cumin, ganz

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Beschaffenheit: Ganz / Grob

Passt zu: Fisch, Fleisch, Gemüse, Kartoffeln

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Cumin, ganz

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

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Produktbewertungen für:
"Cumin Kreuzkümmel, ganz"
02.06.2019

Hat geholfen

27.05.2019

Aromatisch

23.05.2019

Alles okay

22.05.2019

Alles zu meiner Zufriedenheit

20.05.2019

ohne Beanstandung

19.05.2019

Guter Geschmack

03.05.2019

Das Produkt wurde geliefert wie bestellt, die Qualität der bestellten Ware ist sehr gut.

30.04.2019

U. a. kann Kreuzkümmel angeröstet und im Mörser zerstoßen zur Aromatisierung von exotischen Gerichten verwendet werden.

30.04.2019

super Qualität

30.04.2019

***

30.04.2019

Auch der Kreuzkümmel ist aus meiner Küche nicht mehr weg zu denken... ich sehe zu, dass ich immer was an Vorrat da habe..

06.11.2018

Welch Duft

22.08.2018

Der Geschmack gefällt mir nicht

14.07.2018

Gutes Produkt!

14.07.2018

Für indische Rezepte

11.07.2018

Mexikanisches Gewürzsalz, eigene Mischung

01.07.2018

Sieht frisch aus.

23.06.2018

geröstet,im Mörser zermahlen und als Gewürz im pull-apart-brot.

19.06.2018

Ich verwende Kreuzkümmel (Cumin) in Verbindung mit Koriander und Muskatnuss für meine Gelenke! Jeweils eine Messerspitze aufs Brot mit Butter oder in einen Joghurt rühren und essen ...

31.05.2018

Ich verwende es als Tee

29.05.2018

Kreuzkümmel ganz im normalen Laden zu finden gestaltet sich immer wieder als schwierig. Armonatisch in Ordnung, daher bestelle ich hier!

29.05.2018

Sehr gute Qualität und sehr lecker! Versprochene Lieferzeit eingehalten.

19.05.2018

zum kochen

02.05.2018

Wir für die tägliche Tasse Tee nachmittags genutzt. Sehr gute Qualität.

17.04.2018

Ich bin Hobby-Koch für die einfache Küche des täglichen Bedarfs. Das Gewürz ist, wie auch alle anderen Produkte des Bremer Gewürzhandels, von sehr guter Qualität und zudem äußerst schmackhaft. Ich würde das Produkt jederzeit wieder bestellen und kann es mit gutem Gewissen auch anderen Köchen m./w. weiter empfehlen !

16.04.2018

Sehr geschmackvoll, frisch und erste Qualität.

16.04.2018

Hervorragendes Produkt

14.04.2018

Tolles Produkt.

14.04.2018

intensives aroma. kein vergleich zu dem was man in asialäden bekommt.

10.04.2018

super

31.03.2018

Unterstützt die Fettverbrennung- zum Würzen und im Tee...

14.03.2018

Am liebsten esse ich Cumin grob gemörsert auf dem Frühstücksei- aber auch auf Blechkartoffeln ETC...ich liebe den Geschmack!
für sowieso JEDEN und besonders für Magenempfindliche

25.02.2018

Für Eintopfgerichte, Brühen
Mit Koriander und Muskat (Messerspitze) morgens in Joghurt, Quark oder anderem. Sehr gut entzündungshemmend.

14.02.2018

Ich hatte bisher nur gemahlenen Kreuzkümmel, aber ich wollte einfach mal den Unterschied testen. Ich habe diesen Kreuzkümmel in einen Mörser gegeben und bin begeistert vom Geruch und dem intensiven, sehr schmackhaften Aroma, den mein Essen dadurch erhalten hat.

06.02.2018

In der Orientalische Küche
Sehr gute Qualität

31.01.2018

Curry

29.01.2018

Für die gesunde Küche unentbehrlich

03.01.2018

Anwendung laut Rezept, das ich koche.

02.01.2018

sehr gute qualität

11.12.2017

vor allem für Lammfleisch

08.11.2017

Sehr würzig! Toll!

29.08.2017

sehr gut

24.08.2017

Ich verwende nur ganzen Kreuzkümmel und verarbeite ihn grundsätzlich im Mörser. Tolles Aroma...

22.08.2017

schnäkt

19.03.2017

Das Gewürz was bei einem Chili Con Carne nicht fehlen sollte,ist Cumin.
Chili con Carne ist nur ein Gericht
bei dem der Kreuzkümmel durch seinen typischen Geschmack das "Zünglein an der Waage ist"

19.03.2017

Für Suppen und Gemüse. Sehr gute Qualität

19.03.2017

Das Produkt spricht für sich selber und man weiß wo für man es brauch. Die Qualität ist sehr gut.

17.03.2017

frische, gute Qualität, sehr fairer Preis

16.03.2017

dv.asiatische u. griechische Gerichte

15.03.2017

alles prima! super Service, schnelle Lieferung und natürlich - wie gewohnt - Spitzenqualität!

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