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Kurkuma, gemahlen

  • Leicht scharfe, säuerliche und herbe Note
  • Für Currys, Suppen, Gemüsepfannen und Reis
  • Tipp: auch zu Meeresfrüchten oder im Dressing
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Kurkuma, gemahlen kaufen – mild-würzig & delikat Kurkuma, auch unter den... mehr

Kurkuma, gemahlen kaufen – mild-würzig & delikat

Kurkuma, auch unter den Bezeichnungen Curcuma und Gelbwurz geläufig, ist ein unverzichtbarer Bestandteil in der indischen Küche. Neben der leicht scharfen, säuerlichen und herben Note ist das Gewürz aufgrund der leuchtend gelben Farbe ein gern verwendetes, natürliches Färbemitteln zum Einfärben von Speisen und Lebensmitteln. Es ist damit eine günstige Alternative zum wesentlich teureren Safran, um beispielsweise Currymischungen die typisch gelbe Farbe zu verleihen. Kurkumapulver ist daher auch als „indischer Safran“ bekannt. Unser gemahlenes Kurkuma ist zu 100 % ein NATURtalent.

Unser Kurkuma kaufen Sie als reines Naturprodukt, denn wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Glutamat, Geschmacksverstärkern, Gluten und anderen, künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

 

Verwendung von gemahlenem Kurkuma

Für goldene Milch: Eine ¼ Tasse des Gewürzes und ¾ Tasse Wasser etwa 10 Minuten kochen, bis eine sämige Paste entsteht. 1 TL der Kurkumapaste in 1 Becher Hafer-, Mandel- oder Soja-Milch oder normale Milch geben und erwärmen. Anschließend etwas schwarzen Pfeffer und Mandelöl hinzugeben.

Für Ingwer-Kurkuma-Tee: Für eine Portion Tee 240 ml heißes Wasser mit ¼ TL Kurkumapulver und ¼ TL geriebener Ingwerwurzel vermischen. Den Tee für wenige Minuten ziehen lassen und heiß genießen. Zum Süßen Honig verwenden.

Für Kurkuma-Mango-Frischkäsecreme: Das Fruchtfleisch einer reifen, geschälten Mango ablösen und pürieren. Frischkäse u...

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Kurkuma, gemahlen kaufen – mild-würzig & delikat

Kurkuma, auch unter den Bezeichnungen Curcuma und Gelbwurz geläufig, ist ein unverzichtbarer Bestandteil in der indischen Küche. Neben der leicht scharfen, säuerlichen und herben Note ist das Gewürz aufgrund der leuchtend gelben Farbe ein gern verwendetes, natürliches Färbemitteln zum Einfärben von Speisen und Lebensmitteln. Es ist damit eine günstige Alternative zum wesentlich teureren Safran, um beispielsweise Currymischungen die typisch gelbe Farbe zu verleihen. Kurkumapulver ist daher auch als „indischer Safran“ bekannt. Unser gemahlenes Kurkuma ist zu 100 % ein NATURtalent.

Unser Kurkuma kaufen Sie als reines Naturprodukt, denn wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Glutamat, Geschmacksverstärkern, Gluten und anderen, künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

 

Verwendung von gemahlenem Kurkuma

Für goldene Milch: Eine ¼ Tasse des Gewürzes und ¾ Tasse Wasser etwa 10 Minuten kochen, bis eine sämige Paste entsteht. 1 TL der Kurkumapaste in 1 Becher Hafer-, Mandel- oder Soja-Milch oder normale Milch geben und erwärmen. Anschließend etwas schwarzen Pfeffer und Mandelöl hinzugeben.

Für Ingwer-Kurkuma-Tee: Für eine Portion Tee 240 ml heißes Wasser mit ¼ TL Kurkumapulver und ¼ TL geriebener Ingwerwurzel vermischen. Den Tee für wenige Minuten ziehen lassen und heiß genießen. Zum Süßen Honig verwenden.

Für Kurkuma-Mango-Frischkäsecreme: Das Fruchtfleisch einer reifen, geschälten Mango ablösen und pürieren. Frischkäse unterrühren und mit 1/2 TL des gelben Gewürze und etwas Salz und Pfeffer würzen. Verrühren, bis eine sämige Creme entsteht und leicht gekühlt servieren.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Seinen Namen verdankt Kurkuma dem Inhaltsstoff Curcumin, der für die intensive Farbe des Gewürzes sorgt. Die Kurkuma-Pflanze ist in Südostasien beheimatet und dort seit über 4000 Jahren bekannt. Seit dem Mittelalter ist das Gewürz auch in Europa als Nutz- und Färbepflanze bekannt und geschätzt. Gewonnen wird Kurkuma aus der getrockneten und zermahlenen Wurzel der Kurkumapflanze. Von der im Aussehen dem Schilf ähnlichen Pflanze wird. Kurkuma ist eng verwandt mit dem Ingwer. Geschmacklich bringt Kurkuma jedoch weniger die typische Schärfe von Ingwer, sondern vielmehr einen leicht bitteren und mild-würzigen Geschmack an die Speisen.

Weitere Informationen

Beschaffenheit: Gemahlen

Passt zu: Gemüse, Reis

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Kurkuma, gemahlen

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

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ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Beschaffenheit: Gemahlen

Passt zu: Gemüse, Reis

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Kurkuma, gemahlen

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

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ungeschwefelt

ungeschwefelt

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Produktbewertungen für:
"Kurkuma, gemahlen"
16.09.2019

Gute Ware

13.09.2019

Sehr gutes Produkt!

11.09.2019

Nicht mehr wegzudenken aus unserer Küche. Sehr feiner Geschmack, herrlich aromatisch

11.09.2019

ins Müsli und zum Kochen.

09.09.2019

Zufrieden

09.09.2019

M.E. deutlich besser als von anderen Firmen

05.09.2019

Ich benutze es auf Empfehlung meiner Eltern und die schwören drauf.

04.09.2019

Es ist alles zufrieden stellend.

04.09.2019

Kurkuma verwende ich für sehr viele Speisen in meiner Küche. Auch gibt es eine schöne Farbe.

30.08.2019

Beste Qualität, sehr zu empfehlen

27.08.2019

Reines, gutes Produkt. Intensiveres Aroma als bei Supermarktkurkuma...da ist nur die Farbe gleich.
In Curry, Wokgemüse und auch im Tee lecker.

19.08.2019

Wie immer beste Qualität

19.08.2019

Bei jeder Bestellung gleichbleibend gute Qualität - immer wieder gern.

19.08.2019

ein gesundes Gewürz

19.08.2019

Beste Qualität

18.08.2019

🤗🤗🤗

14.08.2019

Seehr gute Qualität.

13.08.2019

Hervorragende Qualität, habe nichts anderes erwartet.

12.08.2019

Nicht nur für die Zubereitung von Essen ideal,sondern auch für die Gesundheit empfehlenswert

11.08.2019

Sehr lecker

11.08.2019

gutes Produkt

09.08.2019

gute Qualität

09.08.2019

Passt zu sehr vielen Gerichten wir nehmen es gerne zu Fischgerichten.

05.08.2019

Sehr gute Qualität.

05.08.2019

gute Qualität,ich benutze es überwiegend für die orientalische Küche

02.08.2019

Sehr gut!

02.08.2019

Nehme ich gerne zum Würzen von Speisen sowie auch in Gewürztee

28.07.2019

Super Qualität !

25.07.2019

Sehr fein gemahlenes Pulver. Geschmack super.

23.07.2019

Positiv das das Pulver nicht mit Zucker usw. wie bei manch anderem Hertseller getreckt wird.

22.07.2019

Gute Qualität guter Geschmack

18.07.2019

gehört in unsere Gewürzmischung

17.07.2019

Für die Gelenke gut, deshalb in fast jedem Gericht

16.07.2019

schön intensiver geschmack

13.07.2019

Universal Gewürz sogar für Gemüse. Gibt einen tollen Geschmack

13.07.2019

Sehr gut.

13.07.2019

aromatisch

11.07.2019

Einfach wunderbar aromatisch, wer *** mag. Ich benutze es täglich, da *** unter anderem entzündungshemmend wirkt. Ist sehr gesund!

10.07.2019

Qualität und Preis sind sehr gut.

09.07.2019

gute Qualität, sehr empfehelnswert

08.07.2019

Super Qualität!

07.07.2019

Sehr gute saubere Ware. Genau wie alles andere was ich bestellt habe.

04.07.2019

ich habe es gekauft ,weil ich überzeugt bin das es für meine gesundheit gut ist.

03.07.2019

Bewertung bereits abgegeben.

03.07.2019

Lecker

01.07.2019

Qualität sehr gut

29.06.2019

sehr gute Qualität

26.06.2019

sehr vorne

25.06.2019

Fein gemahlen, genauso wie ich es mag. Toller Geschmack. Power, die vielseitig ist.

25.06.2019

Auf Kurkuma möchte ich nicht mehr verzichten müssen

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Sozial geniesst man heute!
Zimt Ceylon, gemahlen Zimt Ceylon, gemahlen
  • Warmes Aroma und herrlicher Geschmack
  • Perfekt für Winter Gebäck aller Art
  • Zur Verfeinerung von Desserts und Getränken
Cumin Kreuzkümmel, gemahlen Cumin Kreuzkümmel, gemahlen
  • Orientalischer, aromatischer Geschmack
  • Das Gewürz für Falafel, Cous Cous und Co
  • Zu Gemüse, orientalischen Fleischgerichten
Paprika edelsüß, gemahlen Paprika edelsüß, gemahlen
  • Beste Paprikaqualität aus Ungarn
  • Intensiver mild fruchtiger Paprikageschmack
  • Für Gulasch, Fleisch, Eintöpfe, Soßen
Oregano, gerebelt Oregano, gerebelt
  • Aromatisch mit typisch mediterranem Geschmack
  • Sehr beliebtes Pizzagewürz
  • Für Tomatengerichte, Fleisch und Soßen
Muskatnüsse 3 Stück Muskatnüsse 3 Stück
  • 3 Stück, aromatischste Sorte, süß-würzig
  • Am besten mit einer Muskatnussreibe reiben
  • Für Soßen, Suppen, Eierspeisen
Koriander, gemahlen Koriander, gemahlen
  • Würzig-süßlich mit leicht pikantem Aroma
  • Gemahlen gut für Soßen und Salatdressings
  • Tipp: auch zum Backen in der Weihnachtszeit
Ingwer, gemahlen Ingwer, gemahlen
  • Aromatische Schärfe mit einem Hauch von Süße
  • Gemahlen super für Cremesuppen
  • Tipp: mal im Obstsalat probieren
Curry Indisch Madras, gemahlen Curry Indisch Madras, gemahlen
  • Hoch aromatisch, pikant-scharf
  • Passt zu Gemüsecurrys, Fleisch, Soßen
  • Sehr gut auch zu Meeresfrüchten
Cayennepfeffer, gemahlen Cayennepfeffer, gemahlen
  • Leicht rauchig, pikant
  • 7 von 10 möglichen Schärfepunkten
  • Sehr häufig genutzter Scharfmacher
Cumin Kreuzkümmel, ganz Cumin Kreuzkümmel, ganz
  • Orientalischer, aromatischer Geschmack
  • Das Gewürz für Falafel, Cous Cous und Co
  • Auch als Tee verwendbar
Thymian, geschnitten Thymian, geschnitten
  • Kräftig aromatisch mit leicht rauchiger Note
  • Absoluter Klassiker der mediterranen Küche
  • Alleskönner für Suppen und Eintöpfe
Kardamom, gemahlen Kardamom, gemahlen
  • Würzig bis scharf-süßlich im Geschmack
  • Gemahlen gut zum Backen von Weihnachtskeksen
  • Schmeckt zu asiatischem Essen & Reisgerichten
Pfeffer Sarawak schwarz, ganz Pfeffer Sarawak schwarz, ganz
  • Der klassische schwarze Pfeffer
  • Fermentiert und in der Sonne getrocknet
  • Zum Mahlen in der Mühle oder mit dem Mörser
Garam Masala, indische Gewürzmischung, gemahlen Garam Masala, indische Gewürzmischung, gemahlen
  • Sehr exotisch-würziges Aroma
  • Klassische indische Spezialität
  • Für Reisgerichte, Geflügel, Hack, Lamm & Soßen
Paprika delikatess, gemahlen Paprika delikatess, gemahlen
  • Mittelscharf und hocharomatisch
  • Für Paprikaschnitzel, Gulasch & Marinaden 
  • harmoniert auch mit nahezu jedem Gemüse 
Muskatnuss, gemahlen Muskatnuss, gemahlen
  • Aromatischste Sorte, süß-würzig, leicht harzig
  • Zu 100% aus den besonderen Grenada-Nüssen
  • Z.B. zum Würzen von Soßen, Suppen, Eiern
Bunter Pfeffer, ganz Bunter Pfeffer, ganz
  • Beliebte Pfeffermischung aus 4 Sorten Pfeffer
  • Universalwürzer am besten frisch gemahlen
  • Zu Nudelgerichten oder herzhaften Speisen
Basilikum, gerebelt Basilikum, gerebelt
  • Sehr intensives Aroma
  • Der Klassiker der mediterranen Küche
  • Für Tomatensoßen, Pizza, Marinaden, Suppen
Koriander, ganz Koriander, ganz
  • Würzig-süßlich mit leicht pikantem Aroma
  • In ganzer Form toll in indischen Gerichten
  • Tipp: frisch gemahlen zum Brotbacken verwenden
Paprika La Vera süß, gemahlen Paprika La Vera süß, gemahlen
  • Geräucherte spanische Spezialität
  • Eher Mild-süßliches Aroma
  • Für Fleisch, Fisch, Soßen, Gemüse, Eintöpfe
Curry Englisch, gemahlen Curry Englisch, gemahlen
  • Fruchtig, milde Schärfe, kräftig im Aroma
  • Perfekt für die nicht-scharfe Currywurst
  • Sehr vielseitig: Passt zu vielen Curryrezepten
Majoran, gerebelt Majoran, gerebelt
  • Kräftig-würziges und leicht herbes Aroma
  • Klassisches Wurstgewürz
  • Ideal in Suppen, Pizza, Kartoffelgerichten
Paprika rosenscharf, gemahlen Paprika rosenscharf, gemahlen
  • Etwas schärfer im Geschmack
  • Für Tomatensoßen, Eintöpfe, Suppen & Marinaden
  • Tipp: lecker zu Kartoffelspalten aus dem Ofen
Knoblauchgranulat Knoblauchgranulat
  • Kräftiger Knoblauchgeschmack, milde Schärfe
  • Gute Wahl bei Gerichten für Kinder
  • Tipp: eignet sich super für Dips & Dressings
Curry Bremer, gemahlen Curry Bremer, gemahlen
  • Pikant, scharf, die besondere Bemer Mischung
  • Passt zu Reis, Fleisch, asiatischer Küche
  • Tipp: Zu gebratener Banane mit Honig
Kümmel, ganz Kümmel, ganz
  • Starkes Aroma, leicht scharf und bitter-süß
  • Toll zu für Kohl oder Kartoffelgerichte
  • Tipp: gemahlen sehr gut zu Sauerkraut
Lorbeerblätter, ganz Lorbeerblätter, ganz
  • Besonders starkes Aroma für intensive Würze
  • In ganzer Form gut zum Einlegen oder Kochen
  • Klassiker in gehaltvollen Eintöpfen und Suppen
Brühe, Streuwürze BIO, gemahlen Brühe, Streuwürze BIO, gemahlen
  • Würzig, deftiger Geschmack, tolles Aroma
  • Als Suppenwürze oder Brühe, für Suppen
  • Auch pur auf Butter eine Offenbarung
Zimtstangen Ceylon 15 Stück Zimtstangen Ceylon 15 Stück
  • Intensiv würzig im Geschmack
  • Echte 10 cm lange Ceylon Zimtstangen, 15 Stk.
  • Aroma entfaltet sich durch Zermahlen
Malabar Pfeffer, ganz Malabar Pfeffer, ganz
  • Einer der hochwertigsten Pfeffer der Welt
  • Intensiv-warmes und scharfes Aroma
  • Zu herzhaften Gerichten und Grillgut sehr gut
Chilis, gemahlen Chilis, gemahlen
  • Scharf -Aromatisch
  • Fein gemahlen, daher gut zu dosieren
  • Für alles was mehr Pep vertragen kann
Curry Thailand, gemahlen Curry Thailand, gemahlen
  • Lecker aromatisch und mittelscharf
  • Besonders hoher Anteil von Paprikapulver
  • Perfekt für Reisgerichte, Soßen, Pasten
Curry Java, gemahlen Curry Java, gemahlen
  • Frisches, mittelscharfes Aroma
  • Perfekt für vegetarische und vegane Currys
  • Auch für Reis und Fleisch gut geeignet
Cranberries, getrocknet, ohne Zuckerzusatz Cranberries, getrocknet, ohne Zuckerzusatz
  • Süß-saurer, fruchtiger Geschmack
  • Zu Müsli, Salat, Joghurt, Smoothies
  • Mit Fruchtsaft gesüßt
Dillspitzen, gerebelt Dillspitzen, gerebelt
  • Leicht süßlich, erinnert ein wenig an Anis
  • Hervorragendes Fischgewürz
  • Passt gut zu Kartoffelsalat, Senfsoßen, Gemüse
Café de Paris Gewürz, gerebelt Café de Paris Gewürz, gerebelt
  • Aromatische Kräutermischung
  • Der Alleskönner: Fleisch, Fisch, Gemüse
  • Auch zu Soßen, Kräuterbutter, Salate, Dips
Pfeffer Sarawak schwarz, gemahlen Pfeffer Sarawak schwarz, gemahlen
  • Würzig, beißend scharfes Aroma
  • Fermentiert und in der Sonne getrocknet
  • Gemahlen toll in Soßen und Dressings
Italienische Mischung, gerebelt Italienische Mischung, gerebelt
  • Ein Stück Italien für Ihre Küche
  • Fein abgestimmt zu Pizza, Nudelgerichten & Co
  • Auch zu Fleischgerichten aller Art lecker
Kardamom, Kapseln Kardamom, Kapseln
  • Würzig, warmer, leicht scharfer Geschmack
  • Typisches Würzmittel für Kaffee und Tee
  • Schmeckt zu asiatischem Essen & Reisgerichten
Bockshornklee, gemahlen Bockshornklee, gemahlen
  • Deftig, würziges Aroma
  • Für Currys, orientalische Soßen
  • Sehr intensiv und ergiebig
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