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Polnischer Gemüsesalat
Unsere Genussreise durch Polen hat uns immer wieder zum Gemüsesalat mit Mayonaise gebracht. Wenn man die Familie in Polen besucht oder sie zusammenkommen, gehört dieser Gemüsesalat aus Kartoffeln, Sellerie, Möhren und Pastinaken auf jeden Fall auf den Tisch.
Die liebe Freundin eines Genusshelfers hat uns ihr Familienrezept für den polnischen Gemüsesalat mit Mayonaise verraten. In Polen wird gerne gekochtes Gemüse mit eingelegtem Gemüse gemischt und dann zu einem schmackhaften Salat verarbeitet. Die polnische Küche steht für deftige und herzhafte Gericht, das passt unser polnischer Gemüsesalat ganz wunderbar.
Unser polnischer Gemüsesalat wird in jeder Familie etwas anders zubereitet und jeder freut sich auf Mamas polnischen Gemüsesalat, wenn er auf den Tisch kommt.
- Intensives Aroma, geringer Säuregehalt
- Zu Soßen, Salaten, Suppen und Eintöpfen
- Ohne Konservierungsstoffe, Säuregehalt: 5%
- Honigsüßer Senf ohne Zuckerzusatz
- Lecker zu Weisswurst, Leberkäse
- Passt auch gut zu Käse und Fisch
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
- Würzig, beißend scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
- Leicht süßlich, erinnert ein wenig an Anis
- Hervorragendes Fischgewürz
- Passt gut zu Kartoffelsalat, Senfsoßen, Gemüse
- Eines der beliebtesten deutschen Würzkräuter
- Einzigartig würzig und leicht bitter
- Zu Eintopf, Suppe, Kartoffeln, Fleisch & Fisch
- Beste Paprikaqualität
- Intensiver, mild-fruchtiger Paprikageschmack
- Für Gulasch, Fleisch, Eintöpfe, Soßen
Polnischer Gemüsesalat Zubereitung
- Die Kartoffeln, Möhren, Petersilienwurzel und Sellerie waschen und putzen.
- Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen lassen und abkühlen lassen.
- Auch die Äpfel und Gurken in kleine Würfel schneiden und mit den Erbsen unter das abgekühlte Gemüse geben und gut vermengen.
- Die Mayonaise (am besten polnische Mayonaise kaufen) mit dem Essig, dem Senf, dem schwarzen Pfeffer, dem Paprikapulver, dem Dill und der Petersilie mischen und zu den Würfeln geben.
- Gut durchmischen und für mindestens 4 Stunden kühl stellen.
- Die Eier hartkochen und beim Servieren dekorativ auf den Salat geben.
Smacznego (Guten Appetit!)
Unser Tipp: Man kann die Kartoffeln im Güsesalat auch durch Nudeln ersetzen und dann noch eine frische rote Paprika reinschneiden.
Polnischer Gemüsesalat Zutaten
- 4 große Kartoffeln
- 3 große Möhren
- 1/4 Sellerie
- 2 Pastinaken
- 1 Dose Erbsen
- 1 Glas Gewürzgurken
- 2 Äpfel
- 4 Eier
- 1 Glas Mayonnaise
- etwas Balsamico hell
- Honigsenf
- Salz
- Pfeffer
- Dill
- Petersilie
- Paprika edelsüß
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