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Salat mit Pfirsich Zubereitung
- Den Rucola und den Feldsalat waschen und trocknen und die Pekannusskerne in einer Pfanne kurz ohne Öl rösten. Den Mozzarella in kleine Stücke zupfen.
- Dann die Vinaigrette anmischen. Dazu werden Olivenböl, Kürbiskernöl und Balsamicoessig mit Limettensaft und Agavendicksaft und dem Senf verrührt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
- Jetzt die Pfirsiche halbieren oder vierteln und die Kerne entfernen. Die Pfirsichstücke für wenige Minuten von beiden Seiten auf dem Grill anrösten. Alternativ eine Grillpfanne mit Öl einpinseln und für einige Minuten von beiden Seiten anbraten, bis die Pfirsiche Röststreifen bekommen.
- Rucola und Feldsalat in eine große Schüssel geben, die Vinaigrette dazugeben und alles gut vermengen. Dann die gegrillten Pfirsichspalten und die Zedernusskerne, die angerösteten Pekannusskerne und die Mozzarellastücke über dem Salat verteilen.
Pikante Würzung und Kräuter passen wunderbar zum Salat mit Pfirsich
Die Zutatenliste des Pfirsich Salat lässt sich, je nach Geschmack, um einige lecker-würzige Zutaten ergänzen. Eine etwas andere, pikante Note als Pfeffer bringt eine Prise Cayennepfeffer an den Salat mit Pfirsich. Auch empfehlenswert: Eine Messerspitze der Gewürzmischung Chimichurri. Die Gewürzmischung bringt Würze und eine milde Schärfe an den Salat. Etwas milder gehts mit einigen Kräuter-Klassikern: Rosmarin, Thymian und Basilikum bringen eine mediterrane Note mit kräftigen Sommeraromen an den Pfirsich Salat.
Produkte
Olivenöl BIO, kaltgepresst
- Mildes Olivenöl mit fruchtiger Note
- Für Salate, Gemüse, mediterrane Gerichte
- Kaltgepresst und fein filtriert
Pfeffer Sarawak schwarz, gemahlen
- Würzig, beißend scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
Kürbiskernöl BIO, kaltgepresst
- Aus schonend gerösteten Kürbiskernen gepresst
- Für Suppen, Salate, Dressings und vieles mehr
- Kaltgepresst und fein filtriert
Balsamico Essig Klassik BIO, EssIch
- Feiner, aber intensiver Balsamicogeschmack
- Der Klassiker zu Tomate Mozzarella
- Ohne Konservierungsstoffe, Säuregehalt: 6%
Pekannüsse
- Vollmundig nussig und leicht buttrig
- Super in Reisgerichte, Eis, Desserts- Gebäck
- Hervorragend für Salat oder Müsli
Meersalz französisch, gemahlen
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
Neu
BIO Agavendicksaft
- BIO-Qualität aus der Imkerei Feldt
- Lecker-süßeAlternative zu herkömmlichen Zucker
- Hohe Süßkraft, dennoch lieblich im Aroma
Adrian Senf
- Der Klassiker, mittelscharf
- Super Allrounder, passt zu Allem
- Besonders gut zu Wurst, Frikadellen, Rouladen
Cayennepfeffer, gemahlen
- Leicht rauchig, pikant
- 7 von 10 möglichen Schärfepunkten
- Sehr häufig genutzter Scharfmacher
Chimichurri, argentinische Gewürzmischung,...
- Leicht scharf, toll aromatisch
- Gewürz für die beliebte südamerikanische Sauce
- Auch zum Marinieren, pikanter Butter
Thymian, geschnitten
- Kräftig aromatisch mit leicht rauchiger Note
- Absoluter Klassiker der mediterranen Küche
- Alleskönner für Suppen und Eintöpfe
Basilikum, gerebelt
- Sehr intensives Aroma
- Der Klassiker der mediterranen Küche
- Für Tomatensoßen, Pizza, Marinaden, Suppen
Salat mit Pfirsich Zutaten
Zutaten für den Salat:
- 3 Pfirsiche
- 200 g Rucola
- 200 g Feldsalat
- 50 g Pekannusskerne
- 200 g Mozzarella
- 50 g Zedernusskerne
- 2 EL Olivenöl zum Braten
Zutaten für die Vinaigrette:
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Kürbiskernöl
- 1 EL Balsamicoessig
- 1 TL Limettensaft
- 1 TL Agavendicksaft
- 1/2 TL Senf
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Salat mit Pfirsich
Ein lecker-fruchtiger Salat mit Rucola, Feldsalat und gegrillten Pfirsichen? Ja, die leckeren süßen Früchte lassen sich auch ganz wunderbar auf dem Grill rösten. Durch das Grillen bekommen die gegrillten Pfirsiche feine Röstaromen und verleihen so dem Salat eine ganz besondere Note mit unerwarteten Aromen. Abgerundet wird der fruchtig-frische Pfirsich Salat mit einer Handvoll knackiger Pekannusskerne und zarten Zedernusskernen als Topping. Und natürlich darf zu einem Salat mit Pfirsich eine passende Vinaigrette nicht fehlen. Unsere Vinaigrette aus Olivenöl, Kürbiskernöl, Balsamicoessig, Limettensaft, Agavendicksaft und etwas Senf runden den Salat ganz wunderbar ab.
Olivenöl BIO, kaltgepresst
- Mildes Olivenöl mit fruchtiger Note
- Für Salate, Gemüse, mediterrane Gerichte
- Kaltgepresst und fein filtriert
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 ml | 7,99 € * (31,96€ / 1l) |
Zutaten
Olivenöl*. *aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-003, EU-Landwirtschaft
Meersalz französisch, gemahlen
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 g | 1,99 € * (7,96€ / 1kg) | |
| 750 g | 4,99 € * (6,65€ / 1kg) | |
| 2500 g | 11,99 € * (4,80€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Meersalz, gemahlen
Pfeffer Sarawak schwarz, gemahlen
- Würzig, beißend scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 3,59 € * (35,90€ / 1kg) | |
| 300 g | 8,99 € * (29,97€ / 1kg) | |
| 1000 g | 21,99 € * (21,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Sarawak Pfeffer schwarz, gemahlen
Pekannüsse
- Vollmundig nussig und leicht buttrig
- Super in Reisgerichte, Eis, Desserts- Gebäck
- Hervorragend für Salat oder Müsli
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 150 g | 5,99 € * (39,93€ / 1kg) | |
| 450 g | 13,99 € * (31,09€ / 1kg) | |
| 900 g | 23,99 € * (26,66€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Pekanusskerne, ganz
Kürbiskernöl BIO, kaltgepresst
- Aus schonend gerösteten Kürbiskernen gepresst
- Für Suppen, Salate, Dressings und vieles mehr
- Kaltgepresst und fein filtriert
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 ml | 7,99 € * (79,90€ / 1l) | |
| 250 ml | 12,99 € * (51,96€ / 1l) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Kürbiskernöl*. *aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-003, EU-Landwirtschaft
Cayennepfeffer, gemahlen
- Leicht rauchig, pikant
- 7 von 10 möglichen Schärfepunkten
- Sehr häufig genutzter Scharfmacher
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 50 g | 2,39 € * (47,80€ / 1kg) | |
| 150 g | 5,99 € * (39,93€ / 1kg) | |
| 500 g | 14,99 € * (29,98€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Chili, gemahlen
Chimichurri, argentinische Gewürzmischung, geschrotet
- Leicht scharf, toll aromatisch
- Gewürz für die beliebte südamerikanische Sauce
- Auch zum Marinieren, pikanter Butter
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 80 g | 3,99 € * (49,88€ / 1kg) | |
| 240 g | 9,99 € * (41,63€ / 1kg) | |
| 800 g | 23,99 € * (29,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Zwiebel, Tomatenflocken (Tomatenmark, Maisstärke), Petersilie, Chili, Knoblauch, Paprika, schwarzer Pfeffer, Oregano, Basilikum.
Thymian, geschnitten
- Kräftig aromatisch mit leicht rauchiger Note
- Absoluter Klassiker der mediterranen Küche
- Alleskönner für Suppen und Eintöpfe
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 50 g | 2,79 € * (55,80€ / 1kg) | |
| 150 g | 6,99 € * (46,60€ / 1kg) | |
| 500 g | 16,99 € * (33,98€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Thymian, geschnitten
Basilikum, gerebelt
- Sehr intensives Aroma
- Der Klassiker der mediterranen Küche
- Für Tomatensoßen, Pizza, Marinaden, Suppen
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 50 g | 2,49 € * (49,80€ / 1kg) | |
| 150 g | 5,99 € * (39,93€ / 1kg) | |
| 500 g | 14,99 € * (29,98€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Basilikum, gerebelt
Neu
BIO Agavendicksaft
- BIO-Qualität aus der Imkerei Feldt
- Lecker-süße Alternative zu herkömmlichen Zucker
- Hohe Süßkraft, dennoch lieblich im Aroma
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 450 g | 5,59 € * (12,42€ / 1kg) |
|
Adrian Senf
- Der Klassiker, mittelscharf
- Super Allrounder, passt zu Allem
- Besonders gut zu Wurst, Frikadellen, Rouladen
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 185 ml | 3,39 € * (18,32€ / 1l) |
Zutaten
Wasser, Senfsaat, Wein-Branntweinessig, Meersalz
Balsamico Essig Klassik BIO, EssIch
- Feiner, aber intensiver Balsamicogeschmack
- Der Klassiker zu Tomate Mozzarella
- Ohne Konservierungsstoffe, Säuregehalt: 6%
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 ml | 12,49 € * (49,96€ / 1l) |
Zutaten
eingedickter Traubenmost, Weinessig
