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Weihnachtssalat Zubereitung
1. Zunächst den Feldsalat sowie den Rucola waschen und ggf. Wurzeln und welke Teile der Blätter entfernen. Dann die Orangen schälen, halbieren, 3 Orangen für den salat mit Orangen in Scheiben schneiden, dann die Orangenscheiben ebenfalls halbieren. Auch die Karotte waschen und in Scheiben schneiden. Die Rote Beete ebenso wie den Gouda und die Mango in ca. 0,5 cm starke Scheiben schneiden. Die rote Beete-Scheiben, die Goudascheiben und die Mangoscheiben anschließend mit einer beliebigen Keksausstecher, bspw. einer Sternchenform, in die gewünschte Form bringen (Optional). Zu guter letzt noch den Granatapfel entkernen und die Granatapfelkerne beseite legen.
2. Die übrig gebliebene Orangenhälfte auspressen und mit dem Orangensaft, dem Weinessig und dem Honig das Dressing anrühren. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine kleine Schüssel geben.
3. Jetzt die einzelnen Zutaten des Weihnachtssalat schichtweise anrichten. Dazu zunächst die Schüssel mit dem Dressing auf einen großen Teller stellen, den den Rucola und den Feldsalat vermischen und auf dem Teller um die Schüssel herum anrichten. Dann die Rote Beete, die Karotten, die Mango, den Käse, die Granatapfelkerne und die Pekannusskerne darauf verteilen.
Weihnachtssalat Zutaten
Für den Salat mit Orangen:
- 2 Orangen
- 400 g Feldsalat
- 1 Karotte
- 1 Rote Beete
- 1 Stk. junger Gouda
- 1 Mango
- 1/2 Granatapfel
- 50 g Rucola
- 50 g Pekannusskerne
Für das Dressing:
- 1 EL Weinessig
- 1 1/2 TL Akazienhonig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Weihnachtssalat
Ein bunter Weihnachtssalat als leichter Begleiter zum deftigen Weihnachtsessen? Das harmoniert ganz hervorragend! Wer neben Weihnachtsgans und Co. Lust auf eine leichte Speise verspürt, der serviert zum Weihnachtsmenu einen fruchtig-leckeren Salat für Weihnachten. Der Salat mit Orangen und anderen Zutaten wie Granatapfelkernen, Karotten, Rote Beete sowie Pekannusskernen und Pinienkernen zaubert nicht nur einen bunten Farbklecks auf die weihnachtliche Tafel, sondern schmeckt auch noch ganz wunderbar! Lassen Sie sich den Weihnachtssalat schmecken!
- Vollmundig nussig und leicht buttrig
- Super in Reisgerichte, Eis, Desserts- Gebäck
- Hervorragend für Salat oder Müsli
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 150 g | 5,69 € * (37,93€ / 1kg) | |
| 450 g | 15,19 € * (33,76€ / 1kg) | |
| 900 g | 24,69 € * (27,43€ / 1kg) |
- Lieblicher Geschmack, flüssig und klar
- Sehr gut zum Süßen von Speisen und Getränken
- Honigspezialität unvermischt & unfiltriert
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 500 g | 8,54 € * (17,08€ / 1kg) |
|
- Hocharomatisch und nussig im Geschmack
- Leicht angeröstet noch köstlicher
- Passt gut zu Nudelgerichten, Salaten, Pestos
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 75 g | 5,22 € * (69,60€ / 1kg) |
- Würziges, scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
85 g |
5,22 € * (61,41€ / 1kg) | |
|
Beutel
100 g |
3,41 € * (34,10€ / 1kg) | |
|
Beutel
300 g |
8,54 € * (28,47€ / 1kg) | |
|
Beutel
1000 g |
20,89 € * (20,89€ / 1kg) |
- Handgeerntetes, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
180 g |
3,79 € * (21,06€ / 1kg) | |
|
Beutel
250 g |
1,89 € * (7,56€ / 1kg) | |
|
Beutel
750 g |
4,74 € * (6,32€ / 1kg) |
|
|
Beutel
2500 g |
11,39 € * (4,56€ / 1kg) |
|
Weihnachtssalat würzen
Beim Dressing für den Salat für Weihnachten darf natürlich gerne nach Belieben nachgewürzt werden. Ein paar Chiliflocken als kleine, pikante Farbtupfer schmecken nicht nur herrlich würzig-scharf, sondern werten das Dressing auch optisch auf. Und wer bei dem Rezept für den Weihnachtssalat die für andere Salate obligatorischen Pinienkerne als Topping vermisst, der darf sich hier selbstverständlich gerne Abhilfe verschaffen und die Pinienkerne dem salat als Topping hinzufügen. Tipp: Mindestens ebenso nussig im Aroma und zartschmelzend im Biss sind unsere Zedernusskerne. Wie die Pinienkerne auch die Zedernusskerne kurz ohne Öl in der Pfanne anrösten und dann genießen. Und wer es gerne knackig und winterlich-würzig mag, der probiert als Topping unsere gewürzten Kürbiskerne in den Sorten Zimtzauber, Ginger Spice oder Süße Versuchung aus.
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