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Pekannüsse

  • Vollmundig nussig und leicht buttrig
  • Super in Reisgerichte, Eis, Desserts- Gebäck
  • Hervorragend für Salat oder Müsli
4,99 €
(3,33 € / 100 g)

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Pekannüsse – süß & nussig Pekannüsse verfeinern jeden Salat oder... mehr

Produktbeschreibung

Die Genusshelfer stellen vor
Die Genusshelfer stellen vor:

Pekannüsse – süß & nussig

Pekannüsse verfeinern jeden Salat oder Müsli und sind fester Bestandteil von Nussmischungen, natürlich sind die Nüsse auch für sich genommen eine leckere Knabberei für Zwischendurch. In den USA längst fester Bestandsteil der dortigen Esskultur und beliebte Zutat für zahlreiche Gerichte, hat die Pekannuss bei uns noch nicht den Stellenwert, wie jenseits des Atlantiks. Erst nach dem Knacken der glatten, dünnwandigen Schale wird die Familienzugehörigkeit deutlich, denn nur der Pekannusskern hat Ähnlichkeit mit der bei uns so beliebten Walnuss. Im Vergleich sind die aromatischen Pekannüsse jedoch milder, runder und leicht süßlich im Geschmack. In den USA sind sie zudem ein beliebte Zutat für Süßspeisen und Desserts.

Unsere Pekannüsse ohne Schale sind zu 100 % ein NATURtalent. Die naturbelassenen Pekannüsse sind ungezuckert und ungeschwefelt und frei von jeglichen künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

 

Verwendung von Pekannüsse

Für Pecankuchen: Typisch amerikanisch: Für einen leckeren Kuchen Sahne, Mehl und Eier mit Ahornsirup zu einen Teig verrühren und Nüsse hinzugeben. Den Teig in eine Backform geben und mit ganzen Nüssen belegen. Den Pekannusskuchen für zehn Minuten bei 200 °C backen, dann bei 175 °C weitere 30 Minuten fertig backen.

Für glasierte Karotten mit Pekannüssen: Eine leckere Beilage sind die Nüsse auch mit glasierten Karotten. Dazu die Karotten in Scheiben schneiden und in Öl braten. Gelegentlich umrühren. Geriebenen Ingwer, Zucker und gehackte Nüsse hinzufügen und drei Minuten köcheln lassen, bis der Zucker karamellisiert. Passt gut zu herzhaften Fleischgerichten.

Für kandierte Pekannüsse: Süß und lecker: In kandierter Form sind die Nüsse ein leckerer Snack für Unterwegs. Dazu Zucker, Salz, Pfeffer und Zimtpulver vermengen. Eiweiß steif schlagen und mit etwas Wasser vermischen. Die Nüsse hinzugeben und mit der Gewürzmischung vermengen. Im Ofen bei 150°C für 30 Minuten backen.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Der Pekannussbaum hat seinen Ursprung in den Südstaaten der USA, darüber hinaus wird die edle Nuss heute auch in Australien und Mexiko kultiviert. Die aromatischen Nüsse erfreuen sich in ihrem Heimatland größter Beliebtheit. Selbst ins Weltall haben es die schmackhaften Nüsse schon geschafft. Während der Apollomissionen in den 1960er und 1970er Jahren genossen die Astronauten die aromatischen Nüsse in derSchwerlosigkeit. Pekannüsse waren die einzige Frischnahrung, die den Astronauten im Weltall zu Verfügung stand.

Zutaten & Nährwerte

Zutaten:

Pekanusskerne, ganz

Allergeninformationen: Schalenfrüchte (Mandeln, Pistazie, Nüsse)

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Durchschnittliche Nährwerte (in 100g)

Brennwert 2968 kJ
720 kcal
Fett 100g 71,97 g
- davon gesättigte Fettsäuren 6,18 g
Kohlenhydrate 4,26 g
- davon Zucker 3,97 g
Eiweiß 9,17 g
Salz 0 g

Hersteller & Aufbewahrung

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken

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Produktbewertungen für:
"Pekannüsse"
03.11.2019

wunderbar frisch

29.10.2019

Sehr gut. Süß, geschmackvoll,

28.10.2019

Bestellung immer wieder gern. Sehr schmackhafte Pekannüsse.

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