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Pfeffer schwarz, gemahlen
- Würziges, scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
Inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten.
* Diese Aktion ist nicht mit anderen Rabatten kombinierbar.


- nur 3,99€ Versandkosten,
ab 45€ versandkostenfrei (DE) - CO2-neutraler Versand
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Produktbeschreibung

Gemahlenen, schwarzen Pfeffer kaufen – pikant & würzig
Unser schwarzer gemahlener Pfeffer darf in keinem Gewürzregal fehlen. Gemahlener Pfeffer ist der Würz-Allrounder unter den klassischen Küchengewürzen. Er bringt eine angenehme, fruchtig-würzige Schärfe an jedes Gericht. Ob für deftige Fleisch- oder Fischgerichte, herzhafte Aufläufe oder vegetarische Speisen: Frisch gemahlener Pfeffer sorgt für eine interessant pikante Note. Pfeffer gemahlen kaufen Sie in unserem Shop stets frisch und extra fein. Damit lässt sich unser gemahlener Pfeffer besonders gut dosieren. Tipp: Gemahlener Pfeffer eignet sich auch besonders gut zum Würzen für Soßen, Suppen, Dips und Crémes.
Je nach Verwendung können Sie bei uns auch geschroteten Pfeffer und ganze Pfefferkörner kaufen.
Unser gemahlener Pfeffer ist zu 100% als reines NATURtalent. Pfeffer gemahlen kaufen Sie in unserem Pfeffer Shop ohne Zusätze, denn wir verzichten bei unseren Gewürzen bewusst auf die Zugabe von Geschmacksverstärkern, Gluten und anderen, künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.
Schwarzer, gemahlener Pfeffer - Verwendung
Für Pfeffer-Polenta: Für eine leckere Polenta extra scharf den Maisgries mit Gemüsebrühe und Milch aufkochen und unter ständigem Rühren 15 Minuten aufquellen lassen. Anschließend Käse, Salz und Pfeffer gemahlen unterrühren und die Masse auf einem Backblech glatt streichen. Die Polenta abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und goldbraun braten.
Für eine scharfe Vinaigrette: Dazu schlagen Sie ein Eigelb mit Balsamico Essig und Öl zu einer schaumigen Creme. Dann einen EL Senf unterrühren und die Vinaigrette mit Salz und Pfeffer schwarz gemahlen abschmecken. Passt hervorragend zu Gemüse und Salat.
Für eine pikante Knoblauchsuppe: Mehrere Knoblauchzehen mit Petersilie und Schnittlauch klein hacken. Zusammen mit Wasser, Olivenöl, Nelken, geriebenem Muskat, Thymian, Basilikum und Oregano etwa 20 Minuten köcheln lassen. Dann den Sud durch ein Sieb gießen, den Knoblauch pürieren, mit schwarzem gemahlenem Pfeffer würzen und erneut unter die Suppe rühren.
Gemahlener Pfeffer Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung
Schwarzer gemahlener Pfeffer wird aus den Früchten des Pfefferstrauches gewonnen. Dazu werden die noch unreifen, grünen Pfefferkörner geerntet und getrocknet. Durch den Trocknungs- und Fermentierungsprozess erhalten die Pfefferkörner ihre charakteristische, schwarze Farbe und die faltige Oberfläche. Für eine einfache Dosierung bieten wir Pfeffer gemahlen an.
Beschaffenheit: Gemahlen
Passt zu: Fisch, Fleisch, Gemüse, Salat
Verpackungshinweis: Ein Vorratspack wird zugunsten der Nachhaltigkeit und aus Gründen der Produktfrische in mehreren kleinen Beuteln versendet. (Bsp: 500g=5x100g)
Zutaten & Nährwerte
für Pfeffer schwarz, gemahlen
Zutaten: Pfeffer schwarz, gemahlen
Kann Spuren von Allergenen enthalten.
Vegan
ohne Geschmacksverstärker
ohne Glutenzusatz
ohne Hefeextrakte
ohne Konservierungsstoffe
ohne künstliche Aromastoffe
ohne künstliche Farbstoffe
ohne Salzzusatz
ohne Zuckerzusatz
ohne Zugabe von Laktose
unbestrahlt
ungeschwefelt

nicht für Gewürzmühlen geeignet
Hersteller & Aufbewahrung
für Pfeffer schwarz, gemahlen
Hersteller: Bremer Gewürzhandel
Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken
"Pfeffer schwarz, gemahlen"
Neben geschrotetem und ganzen Pfeffer benötigt man zum Kochen z.B. auch fein gemahlenen Pfeffer. Da wähle ich bevorzugt schwarzen Pfeffer, weil er in traditionellen deutschen Gerichten besonders gut geeignet ist. Auch zum Füllen von Streuern in der Gewürzmenage ist er bestens geeignet. Sein Aroma ist sehr frisch und damit auch seine Würzkraft entsprechend intensiv.
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Produktbewertungen (564)
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Unser persönlicher Tipp für Sie!
Wie bei anderen geschroteten oder gemahlenen Gewürzen verflüchtigen sich auch die aromagebenden, ätherischen Öle von gemahlenem Pfeffers mit der Zeit. Damit gemahlener Pfeffer sein unverwechselbares, fruchtig-scharfes Aroma nicht verliert, achten Sie auf die richtige Lagerung, um dem Aromaverlust vorzubeugen. Belassen Sie dazu den gemahlenen, schwarzen Pfeffer in der Verpackung und verschließen diese luftdicht. Für die Lagerung empfiehlt sich ein dunkler und trockener, nicht zu warmer Aufbewahrungsort.

