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Grüner Spargel im Backofen – Zubereitung
- Für das Ofengemüse mit grünem Spargel und Süßkartoffel wird direkt zu Beginn der Backofen auf 190 bis 200 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizt.
- Die Süßkartoffel(n) werden geschält und in mundgroße Würfel geschnitten.
- Den Spargel waschen, die Enden abschneiden (bei holzigen Enden ein wenig mehr) und ebenfalls in mundgroße Stücke schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch ebenfalls schälen und beides in Scheiben schneiden.
- Das Backblech mit Backpapier belegen, die Gemüsestücke darauf verteilen. Olivenöl daraufgeben, mit den Händen kurz alles vermengen und dann wieder gleichmäßig ausbreiten. Den in Stücke geschnittenen Feta verteilen und alles mit Salz und Kräutern bestreuen.
- Bei 190 bis 200 Grad nun alles für ca. 30 bis 35 Minuten backen.
- Dazu passt hervorragend ein frischer Quarkdip und ein grüner Salat.
Grüner Spargel im Backofen – Zutaten
(für 4 Portionen)
- 500 g grüner, frischer Spargel
- 600 g Süßkartoffel
- 200 g Fetakäse
- 1 große, rote Zwiebel (oder 2 kleine)
- 2 Knoblauchzehen (oder 1 EL Knoblauchflocken)
- 2 EL Olivenöl BIO
- 1 TL Meersalz
- 2 TL Italienische Kräuter-Mischung
Grüner Spargel im Backofen mit Süßkartoffel
Ofenrezepte wie dieses Spargelrezept sind immer toll: Man bereitet alles vor und den Rest erledigt der Backofen. Wer nach einem schönen, einfachen Spargelrezept sucht, das nicht viel Aufwand erfordert und durch seine Kombination mit der süßlich-aromatischen Süßkartoffel eine genussvolle Hauptmahlmahlzeit wird, der probiert einmal unser Ofengemüse-Rezept. Rote Zwiebel und würziger Feta machen das Ganze nicht nur zu einer wahren Geschmacksexplosion, sondern auch optisch zum Highlight. Olivenöl und italienische Kräuter verpassen dem Ofenspargel den letzten Schliff.
- Ein Stück Italien für Ihre Küche
- Fein abgestimmt zu Pizza, Nudelgerichten & Co
- Auch zu Fleischgerichten aller Art lecker
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
25 g |
5,49 € * (219,60€ / 1kg) | |
Beutel
50 g |
2,99 € * (59,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
7,49 € * (49,93€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
18,49 € * (36,98€ / 1kg) |
- Ausgesprochen intensiver Knoblauchgeschmack
- Würzig scharf, nach dem Kochen weniger scharf
- Hervorragend zum Einlegen oder für Soßen
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
55 g |
4,49 € * (81,64€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
2,99 € * (29,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
7,49 € * (24,97€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
17,99 € * (17,99€ / 1kg) |
- Mildes Olivenöl mit fruchtiger Note
- Für Salate, Gemüse, mediterrane Gerichte
- Kaltgepresst und fein filtriert
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
250 ml | 7,99 € * (31,96€ / 1l) |
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
180 g |
3,99 € * (22,17€ / 1kg) | |
Beutel
250 g |
1,99 € * (7,96€ / 1kg) | |
Beutel
750 g |
4,99 € * (6,65€ / 1kg) | |
Beutel
2500 g |
11,99 € * (4,80€ / 1kg) |
- Leicht süßlich, erinnert ein wenig an Anis
- Hervorragendes Fischgewürz
- Passt gut zu Kartoffelsalat, Senfsoßen, Gemüse
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
27 g |
4,49 € * (166,30€ / 1kg) | |
Beutel
40 g |
2,79 € * (69,75€ / 1kg) | |
Beutel
120 g |
6,99 € * (58,25€ / 1kg) | |
Beutel
400 g |
16,99 € * (42,48€ / 1kg) |
- Leicht pfeffrig und an Petersilie erinnernd
- Für Suppen, Eintöpfe, Salate & Kräuterbutter
- Unverzichtbar für die Frankfurter Grüne Sauce
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
18 g |
4,49 € * (249,44€ / 1kg) | |
Beutel
50 g |
2,99 € * (59,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
7,49 € * (49,93€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
17,99 € * (35,98€ / 1kg) |
- Hervorragende marokkanische Minze
- Perfekt für den Sommer
- Super zum Kochen oder für Dressings
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
80 g | 3,59 € * (44,88€ / 1kg) | |
240 g | 9,99 € * (41,63€ / 1kg) | |
400 g | 15,49 € * (38,73€ / 1kg) | |
800 g | 28,99 € * (36,24€ / 1kg) |
- Bringt den unverwechselbaren Geschmack Asiens
- Würzt Fleisch, Gemüse, Soßen und Salate
- Highlight in Reis- und Couscousgerichten
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
40 g | 2,99 € * (74,75€ / 1kg) |
|
120 g | 7,49 € * (62,42€ / 1kg) |
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400 g | 17,99 € * (44,98€ / 1kg) |
|
- Scharfe und fruchtige Pfeffermischung
- Perfekt für die asiatische Küche & Fischgerichte
- Auch als Würze für Salatdressings geeignet
Menge | Preis | Stück |
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Glas
85 g |
5,99 € * (70,47€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
4,49 € * (44,90€ / 1kg) |
- Bestes Rapsöl mit Kräuter- Knoblauchauszügen
- Für mediterrane Gerichte, Fleisch, Salate
- Kaltgepresst und fein filtriert
Menge | Preis | Stück |
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100 ml | 5,99 € * (59,90€ / 1l) |
Spargel im Backofen mit Gewürzen aufpeppen
Wer mag, kann den fertigen Spargel aus dem Ofen auch mit Dill oder Kerbel bestreuen. Ansonsten kann auch eine Joghurt Raita (das ist ein variabel gestalteter, indischer Joghurt-Dip) dazugereicht werden, die mit frischen oder getrockneten Kräutern wie Minze oder Koriander verfeinert wurde. Generell sollte aber der feine Eigengeschmack des grünen Spargels und der anderen Gemüsesorten im Vordergrund stehen. Wer es gerne eine wenig pikanter mag, kann eine Prise geschroteten Zitronenpfeffer über das Gericht streuen. Und falls einmal keine getrockneten oder frischen Knoblauchzehen zur Hand sind, verleiht unser Knoblauch-Gewürzöl BIO dem Ofengemüse eine mediterrane Geschmacksnote. Falls jemand ohne Sauce Hollandaise zu Spargel nicht leben kann, kann einfach unser Rezept für Sauce Hollandaise zusätzlich noch ausprobieren.