Gebackene Süßkartoffel mit Avocadocreme, Feta und Naturjoghurt
Süßkartoffeln sind aktuell im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Die schmackhaften Knollen taugen aber nicht nur für Süßkartoffelpüree oder Süßkartoffel Pommes. Wie wäre es bespielsweise einmal mit gebackener Süßkartoffel mit Avocadocreme, Naturjoghurt und Feta? So geht richtig lecker!
Diese Zutaten werden für die gebackene Süßkartoffel benötigt:
- 4 mittelgroße Süßkartoffeln
- 100 g Feta
- 1 Avocado
- 1 großer Becher Naturjoghurt
- 2 EL Öl
- 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Prise gerebelter Oregano
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Sprossen, bspw. Kresse, Alfalfa oder Bohnensprossen
- Optional: Radieschen als essbare Dekoration
Gebackene Süßkartoffeln - So einfach geht die Zubereitung:
- Die Süßkartoffeln waschen und in zwei Hälften schneiden. Die Schnittflächen mit Öl bestreichen, die Süßkartoffelhälften dann im vorgeheizten Backofen bei 150 °C Umluft etwa 50 Minuten backen. Das Innere der Süßkartoffeln sollte weich sein. Tipp: Vor dem Backen die Süßkartoffelhälften mehrmals mit dem Messer einstechen, damit sich die Hitze besser verteilen kann und die Hälften schneller gar werden.
- Während der Garzeit mit einem Löffel das Avocadomark aus der Avocado löffeln und zerdrücken. Die Avocadocreme mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend den Naturjoghurt mit Kreuzkümmel, Oregano sowie Salz und Pfeffer würzen.
- Die gegarten Süßkartoffelhälften mit einem Löffel etwa 2 cm tief aushöhlen. Zuerst die Avocadocreme in die ausgehöhlte Kartoffelhälfte füllen. Darauf den Naturjoghurt geben und mit den Sprossen bestreuen. Je nach Geschmack zusätzlich mit in Scheiben geschnittenen Radieschen dekorieren.
Guten Appetit!
Unser Tipp: Für eine pikante Variante der gebackenen Süßkartoffel würzen Sie die Avocadocreme zusätzlich mit Cayennepfeffer oder vermengen den Naturjoghurt zusätzlich mit Chilipulver. Seien Sie mutig und probieren Sie es aus!
Produkte
Oregano, gerebelt
- Aromatisch mit typisch mediterranem Geschmack
- Sehr beliebtes Pizzagewürz
- Für Tomatengerichte, Fleisch und Soßen
Cumin Kreuzkümmel, gemahlen
- Orientalischer, aromatischer Geschmack
- Das Gewürz für Falafel, Cous Cous und Co
- Zu Gemüse, orientalischen Fleischgerichten
Cayennepfeffer, gemahlen
- Leicht rauchig, pikant
- 7 von 10 möglichen Schärfepunkten
- Sehr häufig genutzter Scharfmacher
Pfeffer Sarawak schwarz, gemahlen
- Würzig, beißend scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
Meersalz französisch, gemahlen
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
Chilis, gemahlen
- Scharf -Aromatisch
- Fein gemahlen, daher gut zu dosieren
- Für alles was mehr Pep vertragen kann
Oregano, gerebelt
- Aromatisch mit typisch mediterranem Geschmack
- Sehr beliebtes Pizzagewürz
- Für Tomatengerichte, Fleisch und Soßen
Cumin Kreuzkümmel, gemahlen
- Orientalischer, aromatischer Geschmack
- Das Gewürz für Falafel, Cous Cous und Co
- Zu Gemüse, orientalischen Fleischgerichten
Cayennepfeffer, gemahlen
- Leicht rauchig, pikant
- 7 von 10 möglichen Schärfepunkten
- Sehr häufig genutzter Scharfmacher
Pfeffer Sarawak schwarz, gemahlen
- Würzig, beißend scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
Meersalz französisch, gemahlen
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
Chilis, gemahlen
- Scharf -Aromatisch
- Fein gemahlen, daher gut zu dosieren
- Für alles was mehr Pep vertragen kann
Gebackene Süßkartoffel mit Avocadocreme, Feta und Naturjoghurt
Süßkartoffeln sind aktuell im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Die schmackhaften Knollen taugen aber nicht nur für Süßkartoffelpüree oder Süßkartoffel Pommes. Wie wäre es bespielsweise einmal mit gebackener Süßkartoffel mit Avocadocreme, Naturjoghurt und Feta? So geht richtig lecker!
Diese Zutaten werden für die gebackene Süßkartoffel benötigt:
- 4 mittelgroße Süßkartoffeln
- 100 g Feta
- 1 Avocado
- 1 großer Becher Naturjoghurt
- 2 EL Öl
- 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Prise gerebelter Oregano
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Sprossen, bspw. Kresse, Alfalfa oder Bohnensprossen
- Optional: Radieschen als essbare Dekoration
Gebackene Süßkartoffeln - So einfach geht die Zubereitung:
- Die Süßkartoffeln waschen und in zwei Hälften schneiden. Die Schnittflächen mit Öl bestreichen, die Süßkartoffelhälften dann im vorgeheizten Backofen bei 150 °C Umluft etwa 50 Minuten backen. Das Innere der Süßkartoffeln sollte weich sein. Tipp: Vor dem Backen die Süßkartoffelhälften mehrmals mit dem Messer einstechen, damit sich die Hitze besser verteilen kann und die Hälften schneller gar werden.
- Während der Garzeit mit einem Löffel das Avocadomark aus der Avocado löffeln und zerdrücken. Die Avocadocreme mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend den Naturjoghurt mit Kreuzkümmel, Oregano sowie Salz und Pfeffer würzen.
- Die gegarten Süßkartoffelhälften mit einem Löffel etwa 2 cm tief aushöhlen. Zuerst die Avocadocreme in die ausgehöhlte Kartoffelhälfte füllen. Darauf den Naturjoghurt geben und mit den Sprossen bestreuen. Je nach Geschmack zusätzlich mit in Scheiben geschnittenen Radieschen dekorieren.
Guten Appetit!
Unser Tipp: Für eine pikante Variante der gebackenen Süßkartoffel würzen Sie die Avocadocreme zusätzlich mit Cayennepfeffer oder vermengen den Naturjoghurt zusätzlich mit Chilipulver. Seien Sie mutig und probieren Sie es aus!
Produkte
Oregano, gerebelt
- Aromatisch mit typisch mediterranem Geschmack
- Sehr beliebtes Pizzagewürz
- Für Tomatengerichte, Fleisch und Soßen
Cumin Kreuzkümmel, gemahlen
- Orientalischer, aromatischer Geschmack
- Das Gewürz für Falafel, Cous Cous und Co
- Zu Gemüse, orientalischen Fleischgerichten
Cayennepfeffer, gemahlen
- Leicht rauchig, pikant
- 7 von 10 möglichen Schärfepunkten
- Sehr häufig genutzter Scharfmacher
Pfeffer Sarawak schwarz, gemahlen
- Würzig, beißend scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
Meersalz französisch, gemahlen
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
Chilis, gemahlen
- Scharf -Aromatisch
- Fein gemahlen, daher gut zu dosieren
- Für alles was mehr Pep vertragen kann
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- Für Tomatengerichte, Fleisch und Soßen
Cumin Kreuzkümmel, gemahlen
- Orientalischer, aromatischer Geschmack
- Das Gewürz für Falafel, Cous Cous und Co
- Zu Gemüse, orientalischen Fleischgerichten
Cayennepfeffer, gemahlen
- Leicht rauchig, pikant
- 7 von 10 möglichen Schärfepunkten
- Sehr häufig genutzter Scharfmacher
Pfeffer Sarawak schwarz, gemahlen
- Würzig, beißend scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
Meersalz französisch, gemahlen
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
Chilis, gemahlen
- Scharf -Aromatisch
- Fein gemahlen, daher gut zu dosieren
- Für alles was mehr Pep vertragen kann
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