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Gebackene Süßkartoffel mit Avocadocreme & Feta
Süßkartoffeln sind aktuell im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Die schmackhaften Knollen taugen aber nicht nur für Süßkartoffelpüree oder Süßkartoffel Pommes. Wie wäre es beispielsweise einmal mit gebackener Süßkartoffel mit Avocadocreme, Naturjoghurt und Feta? So geht richtig lecker! Übrigens: Das Rezept lässt sich auch wunderbar abwandeln. So kann man für eine pikante Variante der gebackenen Süßkartoffel würzen Sie die Avocadocreme zusätzlich mit Cayennepfeffer oder vermengen den Naturjoghurt zusätzlich mit Chilipulver. Seien Sie mutig und probieren Sie es aus!
- Scharf-aromatisch
- Fein gemahlen, daher gut zu dosieren
- Für alles, was mehr Pep vertragen kann
- Orientalischer, aromatischer Geschmack
- Das Gewürz für Falafel, Cous Cous und Co
- Zu Gemüse, orientalischen Fleischgerichten
- Aromatisch mit typisch mediterranem Geschmack
- Sehr beliebtes Pizzagewürz
- Für Tomatengerichte, Fleisch und Soßen
- Leicht rauchig, pikant
- 7 von 10 möglichen Schärfepunkten
- Sehr häufig genutzter Scharfmacher
- Würziges,scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
- Eines der beliebtesten deutschen Würzkräuter
- Einzigartig würzig und leicht bitter
- Zu Eintopf, Suppe, Kartoffeln, Fleisch & Fisch
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
17 g |
4,29 € * (252,35€ / 1kg) | |
Beutel
50 g |
2,69 € * (53,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
6,49 € * (43,27€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
16,49 € * (32,98€ / 1kg) |
- Ähnliches Aroma wie Zwiebeln, aber milder
- Bereichert z. B. Dips und Frischkäse
- Tipp: Verleiht Omelett eine frische Note
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
12 g |
4,29 € * (357,50€ / 1kg) | |
Beutel
25 g |
2,59 € * (103,60€ / 1kg) |
|
Beutel
75 g |
6,49 € * (86,53€ / 1kg) |
|
Beutel
250 g |
15,99 € * (63,96€ / 1kg) |
|
- Leicht rauchig, pikant
- 7 von 10 möglichen Schärfepunkten
- Sehr häufig genutzter Scharfmacher
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Beutel
50 g |
2,39 € * (47,80€ / 1kg) | |
Glas
50 g |
4,29 € * (85,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
5,99 € * (39,93€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
14,99 € * (29,98€ / 1kg) |
- Scharf-aromatisch
- Fein gemahlen, daher gut zu dosieren
- Für alles, was mehr Pep vertragen kann
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
40 g |
4,29 € * (107,25€ / 1kg) | |
Beutel
50 g |
2,49 € * (49,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
5,99 € * (39,93€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
14,99 € * (29,98€ / 1kg) |
- Orientalischer, aromatischer Geschmack
- Das Gewürz für Falafel, Cous Cous und Co
- Zu Gemüse, orientalischen Fleischgerichten
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
40 g |
4,29 € * (107,25€ / 1kg) |
|
Beutel
75 g |
3,29 € * (43,87€ / 1kg) | |
Beutel
225 g |
7,99 € * (35,51€ / 1kg) | |
Beutel
750 g |
20,99 € * (27,99€ / 1kg) |
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
180 g |
3,99 € * (22,17€ / 1kg) | |
Beutel
250 g |
1,99 € * (7,96€ / 1kg) | |
Beutel
750 g |
4,99 € * (6,65€ / 1kg) | |
Beutel
2500 g |
11,99 € * (4,80€ / 1kg) |
- Würziges, scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
85 g |
5,49 € * (64,59€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
3,59 € * (35,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
8,99 € * (29,97€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
21,99 € * (21,99€ / 1kg) |
- Aromatisch mit typisch mediterranem Geschmack
- Sehr beliebtes Pizzagewürz
- Für Tomatengerichte, Fleisch und Soßen
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
15 g |
4,29 € * (286,00€ / 1kg) | |
Beutel
40 g |
2,79 € * (69,75€ / 1kg) | |
Beutel
120 g |
6,99 € * (58,25€ / 1kg) | |
Beutel
400 g |
16,99 € * (42,48€ / 1kg) |
Gebackene Süßkartoffel - Zutaten
- 4 mittelgroße Süßkartoffeln
- 100 g Feta
- 1 Avocado
- 1 großer Becher Naturjoghurt
- 2 EL Öl
- 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Prise gerebelter Oregano
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Nach Belieben: Kresse, Alfalfa oder Bohnensprossen
- Optional: Radieschen als essbare Dekoration
Gebackene Süßkartoffeln - Zubereitung
- Die Süßkartoffeln waschen und in zwei Hälften schneiden. Die Schnittflächen mit Öl bestreichen, die Süßkartoffelhälften dann im vorgeheizten Backofen bei 150 °C Umluft etwa 50 Minuten backen. Das Innere der Süßkartoffeln sollte weich sein. Tipp: Vor dem Backen die Süßkartoffelhälften mehrmals mit dem Messer einstechen, damit sich die Hitze besser verteilen kann und die Hälften schneller gar werden.
- Während der Garzeit mit einem Löffel das Avocadomark aus der Avocado löffeln und zerdrücken. Die Avocadocreme mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend den Naturjoghurt mit Kreuzkümmel, Oregano sowie Salz und Pfeffer würzen.
- Die gegarten Süßkartoffelhälften mit einem Löffel etwa 2 cm tief aushöhlen. Zuerst die Avocadocreme in die ausgehöhlte Kartoffelhälfte füllen. Darauf den Naturjoghurt und den Fetakäse darauf geben und mit den Sprossen bestreuen. Je nach Geschmack zusätzlich mit in Scheiben geschnittenen Radieschen dekorieren.
Guten Appetit!
Gebackene Süßkartoffeln würzen - so wird´s lecker
Varianten, wie man die gebackenen Süßkartoffeln zusätzlich oder alternativ würzen kann, gibt s viele. In Kombination mit dem Naturjoghurt schmecken klassischen Küchenkräuter wie etwa Schnittlauch oder Petersilie ganz wunderbar. Oder man wählt, wie oben bereits erwähnt, die pikante Varianten und gibt etwas Cayennepfeffer hinzu oder vermengt den Naturjoghurt zusätzlich mit Chilipulver.
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