Rezept für vegetarische Burger mit Kartoffelwedges und Dips
Wie wäre es einmal mit einem leckeren, vegetarischen Burger anstatt der klassischen Variante mit Fleisch? Wir haben das Rezept für leckere, vegetarische Burger mit Falafel-Patty, 3 unterschiedlichen Dips und Kartoffel Wedges.
Vegetarische Burger - Los gehts mit den Falafel-Patties
Hier kommt das Rezept für die Zubereitung der Falafel-Patties.
Diese Zutaten werden für die Falafel-Patties benötigt:
- 250 g getrocknete Kichererbsen
- 2–3 Stiele Petersilie
- 1 Zwiebel
- 1 TL Knoblauchgranulat
- 1 Eigelb
- 1 EL Semmelbrösel
- 1 EL Mehl
- 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika delikatess
- 1 TL Harissa
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Bund frischer Koriander
- ca. 1 L Öl zum Frittieren
Und so werden die vegetarischen Burger Patties zubereitet:
- Die getrockneten Kichererbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Anschließend die eingeweichten Kichererbsen abgießen, abspülen und abtropfen lassen.
- Die Petersilie waschen und klein hacken, außerdem Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und klein hacken.
- Im nächsten Schritt Kichererbsen, Knoblauch, Zwiebel und Petersilie mit dem Stabmixer pürieren. Dann das Eigelb, Semmelbrösel und das Mehl hinzugeben. Die Masse gut verrühren, mit Salz und den anderen Gewürzen verfeinern und etwa 30 Minuten kalt stellen.
- In der Zwischenzeit das Öl auf etwa 180° C erhitzen. Dann die Burgerpatties formen und ins Öl geben. Die Falafelpatties ab und zu wenden, mit einer Kelle aus dem Fett heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Produkte
NEU
BIO Fruchtpulver Heidelbeere
- Aus 100% BIO Heidelbeeren
- Super für Joghurt,Kuchencremes oder Eis
- Vegan, ohne Zuckerzusatz & künstliche Aromen
Björnsted Dark 71% Feine Bitter Schokolade
- Hervorragender vollmundiger Charakter
- Tolle Bitterschokolade in Reinform
- Ein kakaointensiver Klassiker
Björnsted Ecuador Dark Cranberry 70 % Edel...
- Charaktervolles, leicht säuerliches Aroma
- Kakaoanteil: 70 % mindestens
- Perfekter Knabberspaß
Björnsted Ecuador Milk 37 % Edel Vollmilch...
- Cremiger Edel-Kakaogenuss
- Tolles sahniges Geschmackserlebnis
- Bester Arriba Bio-Kakao
Kakao Trinkschokolade Criollo 100%, BIO
- Intensiver Genuss dank der Criollo Kakao-Bohne
- Zubereitung mit Milch oder als Backzutat
- Aus einer kleinen Manufaktur
Kurkuma, gemahlen
- Leicht scharfe, säuerliche und herbe Note
- Für Currys, Suppen, Gemüsepfannen und Reis
- Tipp: auch zu Meeresfrüchten oder im Dressing
Mandeln, ungeschält, ganz
- Tolles intensives Mandelaroma
- Perfekt zu Keksen und Weihnachtsgebäck
- Ideal zum verfeinern von Desserts, Suppen
Palmzucker BIO
- Karamelliges Aroma, weniger süß
- Aufwendige Gewinnung aus Palmblüten
- Handhabung 1:1 wie Haushaltszucker
Rote Beete Pulver, gemahlen
- Sehr dezenter, süßlich-erdiger Geschmack
- Gern zum Färben verwendet
- Tip: als dekoratives Highlight Reis einfärben
Spekulatius-Gewürz, gemahlen
- Verleiht den typischen Spekulatius-Geschmack
- 50 g Gewürz reichen für 2 kg Spekulatius-Teig
- Auch für Lebkuchen und Printen verwendbar
Cumin Kreuzkümmel, gemahlen
- Orientalischer, aromatischer Geschmack
- Das Gewürz für Falafel, Cous Cous und Co
- Zu Gemüse, orientalischen Fleischgerichten
Knoblauchgranulat
- Kräftiger Knoblauchgeschmack, milde Schärfe
- Gute Wahl bei Gerichten für Kinder
- Tipp: eignet sich super für Dips & Dressings
Paprika delikatess, gemahlen
- Mittelscharf und hocharomatisch
- Für Paprikaschnitzel, Gulasch& Marinaden
- harmoniert auch mit nahezu jedem Gemüse
Harissa, geschrotet
- Orientalisch, schön scharf
- Basis für die bekannte Harissa-Paste
- toller, sehr vielseitiger Scharfmacher
Pfeffer Sarawak schwarz, gemahlen
- Würzig, beißend scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
Meersalz französisch, gemahlen
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
3 Rezepte für leckere, vegetarische Burger Saucen
Veredeln Sie Ihre Veggie Burger gleich mit 3 unterschiedlichen Dip-Saucen. Hier kommen die Dip-Rezepte:
1. Tomaten-Dip
Lecker & tomatig: Ein fruchtig-herzhafter Tomaten-Dip ist ein MUSS auf dem Burger.
Diese Zutaten werden für den Tomaten-Dip benötigt:
- 1 Flaschentomate
- 200 g Frischkäse
- 50 ml Tomatensaft
- 1 Becher Schmand
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Scharfe Elli Gewürzmischung
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Und so einfach geht die Zubereitung:
- Eine Tomate in Kreuzform einritzen und in eine Schüssel mit kochendem Wasser überbrühen. Die Tomate ungefähr 15 Sekunden im heißen Wasser ziehen lassen, dann kalt abspülen und die Haut abziehen.
- Dann die Tomaten in kleine Würfel schneiden und 2 Knoblauchzehen fein hacken. Anschließend Frischkäse, Schmand, Tomatenmark, und Tomatensaft mit Knoblauch verrühren und mit einer Prise Salz, Pfeffer sowie 1 TL Scharfe Elli Gewürzmischung abschmecken. Zu guter Letzt die Tomatenwürfel untermischen und den Dip kalt stellen.
2. Auberginen-Dip
Auch lecker: ein schmackhafter Auberginen-Dip mit intensivem Kräuteraroma.
Diese Zutaten werden für den Auberginen-Dip benötigt:
1 reife Aubergine
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Café de Paris Dip-Mischung
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Und so einfach wird die Auberginen-Sauce zubereitet:
- Eine reife Auberginen waschen, trocken tupfen und der Länge nach halbieren. Mit einer Gabel Löcher ins Fruchtfleisch stechen.
- Die Auberginen, eine Zwiebel und geschälten Knoblauch auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (225 °C Umluft) etwa 35 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Zuletzt das Fruchtfleisch der Aubergine herausschaben und mit der Zwiebel und dem Knoblauch mit dem Stabmixer pürieren, dann das Olivenöl unterrühren. Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken, 1 TL Café de Paris Dip-Mischung unterrühren und den Dip etwa 30 Minuten durchziehen lassen.
3. Joghurt-Senf-Dip
Für diejenigen, die ein feines Senfaroma auf dem Burger mögen.
Diese Zutaten werden für den Joghurt-Senf-Dip benötigt:
1/2 Becher Sahne
- 2 EL Joghurt
- 1 TL Senf (bspw. Adrian Senf, Chili Senf oder Kräuter Senf).
- 2 EL Schnittlauch
- 1 EL Zwango Dip-Gewürzmischung
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Die Zubereitung - so einfach gehts:
- Die Sahne mit dem Joghurt und dem Senf verrühren.
- Dann den Schnittlauch sowie die Zwango Dip-Gewürzmischung drunter rühren und mit etwas Salz und Pfeffer abrunden.
Kein Veggie Burger ohne Beilagen
Wie wäre es mit selbst gemachten Kartoffel Wedges zum Falafel Burger, lecker und deftig gewürzt? Hier kommen 3 Rezeptideen für herzhaft-würzige Kartoffel-Spalten.
Unsere 3 Würz-Tipps für herzhafte Kartoffel Wedges:
1. Knoblauchpfeffer & Bratkartoffelgewürz
Ein wenig Knoblaucharoma gefällig? Dazu werden Knoblauchpfeffer und das Bratkartoffelgewürz vermengt und im Mörser zu einem feinen Pulver zerstoßen. So erhalten Ihre Kartoffelwedges ein pikantes Aroma mit feiner Knoblauchnote.
2. Kräuterpfeffer & Chakalaka
Fein-pfeffrig und herzhaft-würzig: Die Gewürzmischung African Rub und eine gute Portion unsere Kräuterpfeffers bringen ordentlich Würze an Ihre Kartoffelwedges. Probieren Sie es aus!
3. Dip-Mischung Aglio Speciale & Harissa
Mit unseren Gewürzmischungen Aglio Speciale und Harissa bekommen Ihre Kartoffelwedges eine orientalisch-würzige Note. Dazu werden die Gewürzmischungen im Mörser zerstoßen und gut miteinander vermengt.
Und so werden die würzigen Kartoffelwedges zubereitet
- Zuerst gehts ans Kartoffeln vorbereiten. Dazu die Kartoffeln putzen, in Streifen schneiden und in Salzwasser etwa 10 Minuten kochen lassen.
- Anschließend in einer Schüssel Salz, Pfeffer und die Gewürzmischungen Ihrer Wahl vermengen. Die Kartoffeln darin wenden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln und bei 200°C für 30 Minuten kross backen.
Entdecken Sie die vielfältige Welt der Dips & Pestos und kreieren Sie Ihren ganz persönlichen Lieblings-Dip!
Hier geht es in die bunte Rezepte-Welt der Dips & Pestos.
Chimichurri, argentinische Gewürzmischung,...
- Leicht scharf, toll aromatisch
- Gewürz für die beliebte südamerikanische Sauce
- Auch zum Marinieren, pikanter Butter
Käse- und Quarkgewürz, gemahlen
- Zum Verfeinern von Frischkäse und Quark
- Herrlich als Brotaufstrich
- Tipp: als Kräuterquark für Pellkartoffeln
Tzatziki-Gewürz, gerebelt
- Für aromatisches, hausgemachten Tzatziki
- Zu Quark, Joghurt oder Créme Fraîche
- Tipp: Knoblauch & Gewürzgurkenwürfel zugeben
Dip-Mischung Aglio Speciale
- Würzig intensives Aroma
- Köstlichen Knoblauchdip selbst herstellen
- Auch für Knoblauchbutter, Marinaden oder Salat
Dip-Mischung Scharfe Elli
- Intensives, würzig-scharfes Aroma
- Leckeren pikanten Dip selbst herstellen
- Für pikante Kräuterbutter, Marinaden
Dip-Mischung Café de Paris
- Würziges intensives Kräuteraroma
- Köstlichen Kräuterdip selbst herstellen
- Für Kräuterbutter, Marinaden, zum Kochen
Schafskäse-Gewürz, gerebelt
- Sehr aromatische Mischung
- Zum Einlegen von Schafskäse und Feta
- Toll zu Fleisch oder in Käsecremes
Rucola Pesto Gewürzmischung
- Aromatisches Pesto mit Pinienkernen
- Einfach mit Wasser und Öl zubereitet
- Auch als Dip mit z.B. Quark oder Frischkäse
Bärlauchpesto Gewürzmischung
- Würzige Pestomischung mit Pinienkernen
- Leckeres Pesto selbst herstellen
- Auch gut als Dip oder Marinade zu verwenden
Pesto Rosso Gewürzmischung
- Mit Pinienkernen und getrockneten Tomaten
- Einfach mit Wasser und Öl zubereitet
- Auch als Dip und sehr lecker als Brotaufstrich
Ras el Hanout, afrikanische Gewürzmischung,...
- Gewürzmischung aus Nordafrika, Marokko
- Sehr aromatisch dank zahlreicher Zutaten
- Besonders lecker in orientalischen Gerichten
African Rub, afrikanische Gewürzmischung, gemahlen
- Exotischer Geschmack
- Passt zu Cous Cous, Bulgur, Tofu und Co.
- Highlight auf dem Grillfleisch
Zhug, afrikanische Gewürzmischung, geschrotet
- Afrikanische Gewürzspezialität
- Mild-Pikant im Geschmack
- Besonders gut zu Fleisch und Eintöpfen
Dip-Mischung Zwango
- Fruchtig, würziges Zwiebelaroma
- Leckeren Zwiebel-Mango Dip selbst herstellen
- Harmonische Dip Mischung
Chakalaka, afrikanische Gewürzmischung, gemahlen
- Pikant, Scharfer Geschmack
- Für leckere afrikanische Dips
- Tipp: Brotbacken, Frikadellen, Marinaden
Pfeffer Sarawak schwarz, gemahlen
- Würzig, beißend scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
Meersalz französisch, gemahlen
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
Dip-Mischung Scharfe Elli
- Intensives, würzig-scharfes Aroma
- Leckeren pikanten Dip selbst herstellen
- Für pikante Kräuterbutter, Marinaden
Dip-Mischung Zwango
- Fruchtig, würziges Zwiebelaroma
- Leckeren Zwiebel-Mango Dip selbst herstellen
- Harmonische Dip Mischung
Schnittlauch, geschnitten
- Ähnliches Aroma wie Zwiebeln, aber milder
- Bereichert z. B. Dips und Frischkäse
- Tipp: Verleiht Omelett eine frische Note
Café de Paris Gewürz, gerebelt
- Aromatische Kräutermischung
- Der Alleskönner: Fleisch, Fisch, Gemüse
- Auch zu Soßen, Kräuterbutter, Salate, Dips
Adrian Senf
- Der Klassiker, mittelscharf
- Super Allrounder, passt zu Allem
- Besonders gut zu Wurst, Frikadellen, Rouladen
Chili Senf
- Scharfer Senf mit leckerer Chilinote
- Toller Scharfmacher für alle Sorten Fleisch
- Als Panade zu Bratfisch, zu asiatischen Gerichten
Kräuter Senf
- Senf mit leckerem Kräuteraroma
- ganz besonderer Geschmack!
- Toll zu Fleisch, Fisch, Geflügel, Dressings
Endspurt: Das fehlt noch zum fertigen Veggie Burger
Nur noch wenige Schritte zum perfekten Burger mit leckerem, vegetarischen Burger Patty.
So geht die Zubereitung des perfekten vegetarischen Burgers:
- Die Brötchenhälften auf dem Grill kurz von jeder Seite rösten.
- Die Unterseite der Brötchen mit Ihrem selbst gemachten Dip bestreichen und den vegetarischen Burger Patty darauf legen
- Nach Belieben mit Salatblättern, Tomaten- und/oder Gurkenscheiben sowie Zwiebeln belegen. Unser Tipp: Burgerpatty, Salat & Co. zusätzlich mit etwas Kräuteröl beträufeln.
Zu guter Letzt mit den würzigen Kartoffel Spalten und einem gemischten Salat servieren und den Veggie Burger genießen. Guten Appetit!
Rezept für vegetarische Burger mit Kartoffelwedges und Dips
Wie wäre es einmal mit einem leckeren, vegetarischen Burger anstatt der klassischen Variante mit Fleisch? Wir haben das Rezept für leckere, vegetarische Burger mit Falafel-Patty, 3 unterschiedlichen Dips und Kartoffel Wedges.
Vegetarische Burger - Los gehts mit den Falafel-Patties
Hier kommt das Rezept für die Zubereitung der Falafel-Patties.
Diese Zutaten werden für die Falafel-Patties benötigt:
- 250 g getrocknete Kichererbsen
- 2–3 Stiele Petersilie
- 1 Zwiebel
- 1 TL Knoblauchgranulat
- 1 Eigelb
- 1 EL Semmelbrösel
- 1 EL Mehl
- 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika delikatess
- 1 TL Harissa
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Bund frischer Koriander
- ca. 1 L Öl zum Frittieren
Und so werden die vegetarischen Burger Patties zubereitet:
- Die getrockneten Kichererbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Anschließend die eingeweichten Kichererbsen abgießen, abspülen und abtropfen lassen.
- Die Petersilie waschen und klein hacken, außerdem Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und klein hacken.
- Im nächsten Schritt Kichererbsen, Knoblauch, Zwiebel und Petersilie mit dem Stabmixer pürieren. Dann das Eigelb, Semmelbrösel und das Mehl hinzugeben. Die Masse gut verrühren, mit Salz und den anderen Gewürzen verfeinern und etwa 30 Minuten kalt stellen.
- In der Zwischenzeit das Öl auf etwa 180° C erhitzen. Dann die Burgerpatties formen und ins Öl geben. Die Falafelpatties ab und zu wenden, mit einer Kelle aus dem Fett heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Produkte
NEU
BIO Fruchtpulver Heidelbeere
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- Super für Joghurt,Kuchencremes oder Eis
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- Charaktervolles, leicht säuerliches Aroma
- Kakaoanteil: 70 % mindestens
- Perfekter Knabberspaß
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- Zubereitung mit Milch oder als Backzutat
- Aus einer kleinen Manufaktur
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- Leicht scharfe, säuerliche und herbe Note
- Für Currys, Suppen, Gemüsepfannen und Reis
- Tipp: auch zu Meeresfrüchten oder im Dressing
Mandeln, ungeschält, ganz
- Tolles intensives Mandelaroma
- Perfekt zu Keksen und Weihnachtsgebäck
- Ideal zum verfeinern von Desserts, Suppen
Palmzucker BIO
- Karamelliges Aroma, weniger süß
- Aufwendige Gewinnung aus Palmblüten
- Handhabung 1:1 wie Haushaltszucker
Rote Beete Pulver, gemahlen
- Sehr dezenter, süßlich-erdiger Geschmack
- Gern zum Färben verwendet
- Tip: als dekoratives Highlight Reis einfärben
Spekulatius-Gewürz, gemahlen
- Verleiht den typischen Spekulatius-Geschmack
- 50 g Gewürz reichen für 2 kg Spekulatius-Teig
- Auch für Lebkuchen und Printen verwendbar
Cumin Kreuzkümmel, gemahlen
- Orientalischer, aromatischer Geschmack
- Das Gewürz für Falafel, Cous Cous und Co
- Zu Gemüse, orientalischen Fleischgerichten
Knoblauchgranulat
- Kräftiger Knoblauchgeschmack, milde Schärfe
- Gute Wahl bei Gerichten für Kinder
- Tipp: eignet sich super für Dips & Dressings
Paprika delikatess, gemahlen
- Mittelscharf und hocharomatisch
- Für Paprikaschnitzel, Gulasch& Marinaden
- harmoniert auch mit nahezu jedem Gemüse
Harissa, geschrotet
- Orientalisch, schön scharf
- Basis für die bekannte Harissa-Paste
- toller, sehr vielseitiger Scharfmacher
Pfeffer Sarawak schwarz, gemahlen
- Würzig, beißend scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
Meersalz französisch, gemahlen
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
3 Rezepte für leckere, vegetarische Burger Saucen
Veredeln Sie Ihre Veggie Burger gleich mit 3 unterschiedlichen Dip-Saucen. Hier kommen die Dip-Rezepte:
1. Tomaten-Dip
Lecker & tomatig: Ein fruchtig-herzhafter Tomaten-Dip ist ein MUSS auf dem Burger.
Diese Zutaten werden für den Tomaten-Dip benötigt:
- 1 Flaschentomate
- 200 g Frischkäse
- 50 ml Tomatensaft
- 1 Becher Schmand
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Scharfe Elli Gewürzmischung
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Und so einfach geht die Zubereitung:
- Eine Tomate in Kreuzform einritzen und in eine Schüssel mit kochendem Wasser überbrühen. Die Tomate ungefähr 15 Sekunden im heißen Wasser ziehen lassen, dann kalt abspülen und die Haut abziehen.
- Dann die Tomaten in kleine Würfel schneiden und 2 Knoblauchzehen fein hacken. Anschließend Frischkäse, Schmand, Tomatenmark, und Tomatensaft mit Knoblauch verrühren und mit einer Prise Salz, Pfeffer sowie 1 TL Scharfe Elli Gewürzmischung abschmecken. Zu guter Letzt die Tomatenwürfel untermischen und den Dip kalt stellen.
2. Auberginen-Dip
Auch lecker: ein schmackhafter Auberginen-Dip mit intensivem Kräuteraroma.
Diese Zutaten werden für den Auberginen-Dip benötigt:
1 reife Aubergine
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Café de Paris Dip-Mischung
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Und so einfach wird die Auberginen-Sauce zubereitet:
- Eine reife Auberginen waschen, trocken tupfen und der Länge nach halbieren. Mit einer Gabel Löcher ins Fruchtfleisch stechen.
- Die Auberginen, eine Zwiebel und geschälten Knoblauch auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (225 °C Umluft) etwa 35 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Zuletzt das Fruchtfleisch der Aubergine herausschaben und mit der Zwiebel und dem Knoblauch mit dem Stabmixer pürieren, dann das Olivenöl unterrühren. Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken, 1 TL Café de Paris Dip-Mischung unterrühren und den Dip etwa 30 Minuten durchziehen lassen.
3. Joghurt-Senf-Dip
Für diejenigen, die ein feines Senfaroma auf dem Burger mögen.
Diese Zutaten werden für den Joghurt-Senf-Dip benötigt:
1/2 Becher Sahne
- 2 EL Joghurt
- 1 TL Senf (bspw. Adrian Senf, Chili Senf oder Kräuter Senf).
- 2 EL Schnittlauch
- 1 EL Zwango Dip-Gewürzmischung
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Die Zubereitung - so einfach gehts:
- Die Sahne mit dem Joghurt und dem Senf verrühren.
- Dann den Schnittlauch sowie die Zwango Dip-Gewürzmischung drunter rühren und mit etwas Salz und Pfeffer abrunden.
Kein Veggie Burger ohne Beilagen
Wie wäre es mit selbst gemachten Kartoffel Wedges zum Falafel Burger, lecker und deftig gewürzt? Hier kommen 3 Rezeptideen für herzhaft-würzige Kartoffel-Spalten.
Unsere 3 Würz-Tipps für herzhafte Kartoffel Wedges:
1. Knoblauchpfeffer & Bratkartoffelgewürz
Ein wenig Knoblaucharoma gefällig? Dazu werden Knoblauchpfeffer und das Bratkartoffelgewürz vermengt und im Mörser zu einem feinen Pulver zerstoßen. So erhalten Ihre Kartoffelwedges ein pikantes Aroma mit feiner Knoblauchnote.
2. Kräuterpfeffer & Chakalaka
Fein-pfeffrig und herzhaft-würzig: Die Gewürzmischung African Rub und eine gute Portion unsere Kräuterpfeffers bringen ordentlich Würze an Ihre Kartoffelwedges. Probieren Sie es aus!
3. Dip-Mischung Aglio Speciale & Harissa
Mit unseren Gewürzmischungen Aglio Speciale und Harissa bekommen Ihre Kartoffelwedges eine orientalisch-würzige Note. Dazu werden die Gewürzmischungen im Mörser zerstoßen und gut miteinander vermengt.
Und so werden die würzigen Kartoffelwedges zubereitet
- Zuerst gehts ans Kartoffeln vorbereiten. Dazu die Kartoffeln putzen, in Streifen schneiden und in Salzwasser etwa 10 Minuten kochen lassen.
- Anschließend in einer Schüssel Salz, Pfeffer und die Gewürzmischungen Ihrer Wahl vermengen. Die Kartoffeln darin wenden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln und bei 200°C für 30 Minuten kross backen.
Entdecken Sie die vielfältige Welt der Dips & Pestos und kreieren Sie Ihren ganz persönlichen Lieblings-Dip!
Hier geht es in die bunte Rezepte-Welt der Dips & Pestos.
Chimichurri, argentinische Gewürzmischung,...
- Leicht scharf, toll aromatisch
- Gewürz für die beliebte südamerikanische Sauce
- Auch zum Marinieren, pikanter Butter
Käse- und Quarkgewürz, gemahlen
- Zum Verfeinern von Frischkäse und Quark
- Herrlich als Brotaufstrich
- Tipp: als Kräuterquark für Pellkartoffeln
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- Aromatisches Pesto mit Pinienkernen
- Einfach mit Wasser und Öl zubereitet
- Auch als Dip mit z.B. Quark oder Frischkäse
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- Leckeres Pesto selbst herstellen
- Auch gut als Dip oder Marinade zu verwenden
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- Mit Pinienkernen und getrockneten Tomaten
- Einfach mit Wasser und Öl zubereitet
- Auch als Dip und sehr lecker als Brotaufstrich
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- Sehr aromatisch dank zahlreicher Zutaten
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African Rub, afrikanische Gewürzmischung, gemahlen
- Exotischer Geschmack
- Passt zu Cous Cous, Bulgur, Tofu und Co.
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Zhug, afrikanische Gewürzmischung, geschrotet
- Afrikanische Gewürzspezialität
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- Pikant, Scharfer Geschmack
- Für leckere afrikanische Dips
- Tipp: Brotbacken, Frikadellen, Marinaden
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- Würzig, beißend scharfes Aroma
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- Fruchtig, würziges Zwiebelaroma
- Leckeren Zwiebel-Mango Dip selbst herstellen
- Harmonische Dip Mischung
Schnittlauch, geschnitten
- Ähnliches Aroma wie Zwiebeln, aber milder
- Bereichert z. B. Dips und Frischkäse
- Tipp: Verleiht Omelett eine frische Note
Café de Paris Gewürz, gerebelt
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Adrian Senf
- Der Klassiker, mittelscharf
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Chili Senf
- Scharfer Senf mit leckerer Chilinote
- Toller Scharfmacher für alle Sorten Fleisch
- Als Panade zu Bratfisch, zu asiatischen Gerichten
Kräuter Senf
- Senf mit leckerem Kräuteraroma
- ganz besonderer Geschmack!
- Toll zu Fleisch, Fisch, Geflügel, Dressings
Endspurt: Das fehlt noch zum fertigen Veggie Burger
Nur noch wenige Schritte zum perfekten Burger mit leckerem, vegetarischen Burger Patty.
So geht die Zubereitung des perfekten vegetarischen Burgers:
- Die Brötchenhälften auf dem Grill kurz von jeder Seite rösten.
- Die Unterseite der Brötchen mit Ihrem selbst gemachten Dip bestreichen und den vegetarischen Burger Patty darauf legen
- Nach Belieben mit Salatblättern, Tomaten- und/oder Gurkenscheiben sowie Zwiebeln belegen. Unser Tipp: Burgerpatty, Salat & Co. zusätzlich mit etwas Kräuteröl beträufeln.
Zu guter Letzt mit den würzigen Kartoffel Spalten und einem gemischten Salat servieren und den Veggie Burger genießen. Guten Appetit!
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