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Gemüse Ratatouille Zubereitung
- Zuerst die Zucchini, die Aubergine und die Tomaten waschen, putzen und dann in Stücke schneiden. Dann die Knoblauchzehen schälen und klein hacken, die Zwiebel ebenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden. Als Nächstes die Paprikaschoten waschen und halbieren. Die Kerne entfernen und die Paprikahälften in Streifen oder Stücke schneiden.
- Jetzt die Gemüsebrühe anmischen, dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel sowie die Paprikastücke darin etwa 5 Minuten anschwitzen. Dann das restliche Gemüse sowie den Knoblauch und das Tomatenmark hinzugeben und alles 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Jetzt die Gemüsebrühe anrühren und nach und nach hinzugeben. Eine Prise Salz und Pfeffer hinzugeben und das Gemüse Ratatouille dann für etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Dann servieren und ggf. mit einigen Kräutern garnieren und dazu geröstetes, Baguette- oder Weißbrot reichen.
Gemüse Ratatouille Zutaten
Gemüse Ratatouille
Gemüse Rataouille ist ein traditioneller Eintopf aus der südfranzösischen Küche und besteht zumeist aus geschmortem Gemüse, das mit mediterranen Kräutern und Gewürzen gewürzt wird. Als Ratatouille Zutaten können unterschiedliche Gemüsesorten, Beispielsweise bunte Paprika, Zucchini, Auberginen sowie Zwiebeln und Tomaten dienen. Abgeschmeckt und verfeinert wird es mit in der Region rund um das Mittelmeer heimischen Kräutern und Gewürzen wie etwa Rosmarin, Thymian und Majoran.
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
180 g |
3,99 € * (22,17€ / 1kg) | |
Beutel
250 g |
1,99 € * (7,96€ / 1kg) | |
Beutel
750 g |
4,99 € * (6,65€ / 1kg) | |
Beutel
2500 g |
11,99 € * (4,80€ / 1kg) |
- Würziges, scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
85 g |
5,49 € * (64,59€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
3,59 € * (35,90€ / 1kg) |
|
Beutel
300 g |
8,99 € * (29,97€ / 1kg) |
|
Beutel
1000 g |
21,99 € * (21,99€ / 1kg) |
|
- Sehr intensives Aroma
- Der Klassiker der mediterranen Küche
- Für Tomatensoßen, Pizza, Marinaden, Suppen
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
25 g |
4,29 € * (171,60€ / 1kg) | |
Beutel
50 g |
2,49 € * (49,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
5,99 € * (39,93€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
14,99 € * (29,98€ / 1kg) |
- Kräftig aromatisch mit leicht rauchiger Note
- Absoluter Klassiker der mediterranen Küche
- Alleskönner für Suppen und Eintöpfe
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
35 g |
4,49 € * (128,29€ / 1kg) | |
Beutel
50 g |
2,79 € * (55,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
6,99 € * (46,60€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
16,99 € * (33,98€ / 1kg) |
- Würziger Klassiker der mediterranen Küche
- Getrocknet intensiver im Geschmack als frisch
- Passt zu diversen Fleisch- und Gemüsegerichten
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
28 g |
3,99 € * (142,50€ / 1kg) | |
Beutel
75 g |
2,99 € * (39,87€ / 1kg) | |
Beutel
225 g |
7,49 € * (33,29€ / 1kg) | |
Beutel
750 g |
17,99 € * (23,99€ / 1kg) |
- Aromatisch mit typisch mediterranem Geschmack
- Sehr beliebtes Pizzagewürz
- Für Tomatengerichte, Fleisch und Soßen
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
15 g |
4,29 € * (286,00€ / 1kg) | |
Beutel
40 g |
2,79 € * (69,75€ / 1kg) | |
Beutel
120 g |
6,99 € * (58,25€ / 1kg) | |
Beutel
400 g |
16,99 € * (42,48€ / 1kg) |
- Mildes Olivenöl mit fruchtiger Note
- Für Salate, Gemüse, mediterrane Gerichte
- Kaltgepresst und fein filtriert
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
250 ml | 7,99 € * (31,96€ / 1l) |
- Leicht pfeffrig und an Petersilie erinnernd
- Für Suppen, Eintöpfe, Salate & Kräuterbutter
- Unverzichtbar für die Frankfurter Grüne Sauce
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
18 g |
4,49 € * (249,44€ / 1kg) | |
Beutel
50 g |
2,99 € * (59,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
7,49 € * (49,93€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
17,99 € * (35,98€ / 1kg) |
- Hervorragend zu asiatischen Gerichten
- Toller Tee mit anisähnlichem Duft
- Perfekt zum Backen
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
100 g | 2,99 € * (29,90€ / 1kg) | |
300 g | 8,49 € * (28,30€ / 1kg) | |
500 g | 12,99 € * (25,98€ / 1kg) | |
1000 g | 23,99 € * (23,99€ / 1kg) |
- Intensives, leicht süßliches Aroma
- Klassiker in der französischen Küche
- Zu Sauce Béarnaise, Eierspeisen, Senfsoßen
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
30 g | 3,59 € * (119,67€ / 1kg) | |
90 g | 8,99 € * (99,89€ / 1kg) | |
300 g | 21,99 € * (73,30€ / 1kg) |
- Scharf-aromatisch
- Fein gemahlen, daher gut zu dosieren
- Für alles, was mehr Pep vertragen kann
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
40 g |
4,29 € * (107,25€ / 1kg) | |
Beutel
50 g |
2,49 € * (49,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
5,99 € * (39,93€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
14,99 € * (29,98€ / 1kg) |
- Leicht rauchig, pikant
- 7 von 10 möglichen Schärfepunkten
- Sehr häufig genutzter Scharfmacher
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Beutel
50 g |
2,39 € * (47,80€ / 1kg) | |
Glas
50 g |
4,29 € * (85,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
5,99 € * (39,93€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
14,99 € * (29,98€ / 1kg) |
Gemüse Ratatouille besonders würzen
Im Laufe der Jahre hat sich das klassische Rezept für Ratatouille, auch abhängig von der Region, in der es zubereitet wurde, immer wieder verändert. Neben den Grundlagen, dem Gemüse, variiert auch die Liste der beigefügten Kräuter und Gewürze. So finden sich auch andere, klassische Gewürze aus der französischen Küche, etwa Estragon, Fenchelsamen, Kerbel, aber auch Liebstöckel und Petersilie in dem Rezept wieder. Und auch diejenigen, die auch bei einem Gemüse Ratatouille nicht auf eine dezente Schärfe verzichten möchten, kommen mit einer Prise gemahlener Chili oder etwas Cayennepfeffer auf ihre Kosten.