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Gefüllte Tomaten Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf ca. 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
- Anschließend den Spinat von den gröberen Blattrippen befreien, die Blätter klein schneiden und kurz in kochendem Wasser blanchieren. Danach den Spinat abgießen. Die Tomaten waschen und den oberen Teil der Tomaten abschneiden und beiseite legen. Die Tomaten dann mit einem Löffel aushöhlen und das Innere mit Salz und Pfeffer würzen.
- Im nächsten Schritt die Zwiebel von der Schale befreien, halbieren in kleine Würfel schneiden. Die Champignons waschen und in feine Würfel schneiden. Die klein geschnittene Zwiebel und die Champignonwürfel in eine Pfanne mit heißer Butter geben und in der Pfanne etwa 3-4 Minuten andünsten.
- Jetzt den Basilikum und den Schnittlauch mit Wasser abspülen und trocken tupfen. Den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und einige Basilikumblätter klein hacken. Den Käse in kleine Würfel schneiden.
- Das Innere der Tomaten pürieren und mit der Streuwürze und den Crème fraîche verrühren. Das Ganze in die Auflaufform geben.
- Die klein gehackten Kräuter mit dem Spinat und den angedünsteten Zwiebel-Champignons vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und in die ausgehöhlten Tomaten füllen. Die Tomaten mit Füllung dann in die Auflaufform setzen und für ca. 30 Minuten in den Backofen geben.
Gefüllte Tomaten Zutaten
- 150 g Spinat
- 8 Fleischtomaten
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 Zwiebel
- 300 g Champignons
- 20 g Butter
- 1 Bund Basilikum
- 1 Bund Schnittlauch
- 200 g Gouda am Stück
- 1/2 TL Streuwürze
- 150 g Crème fraîche
Gefüllte Tomaten
Gefüllte Tomaten, mit herzhaftem Käse und leckerer Crème fraîche, würzigen Kräutern, frischen Champignons und wahlweise etwas Spinat zubereitet, sind eine echte Alternative, wenn es mal wieder ohne Fleisch lecker werden soll. Dabei kann bei der Füllung nach eigenem Gusto munter herumprobiert werden: Probieren Sie doch einmal gefüllte Tomaten mit Frischkäse, gefüllte Tomaten mit Schafkäse oder gefüllte Tomaten mit Mozzarella. Und auch für Grillfans sind Tomaten mit Füllung interessant: Wie anderes Grillgemüse auch lassen sich auch gefüllte Tomaten grillen. Wie man die Tomaten grillen oder auch im Backofen zubereiten kann, zeigen wir in unseren beiden Rezepten.
- Mildes Olivenöl mit fruchtiger Note
- Für Salate, Gemüse, mediterrane Gerichte
- Kaltgepresst und fein filtriert
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 ml | 7,99 € * (31,96€ / 1l) |
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 g | 1,99 € * (7,96€ / 1kg) | |
| 750 g | 4,99 € * (6,65€ / 1kg) | |
| 2500 g | 11,99 € * (4,80€ / 1kg) |
- Würzig, beißend scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 3,59 € * (35,90€ / 1kg) | |
| 300 g | 8,99 € * (29,97€ / 1kg) | |
| 1000 g | 21,99 € * (21,99€ / 1kg) |
- Orientalisch, schön scharf
- Basis für die bekannte Harissa-Paste
- Aromatischer & vielseitiger Scharfmacher
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 4,29 € * (42,90€ / 1kg) | |
| 300 g | 10,49 € * (34,97€ / 1kg) | |
| 1000 g | 25,99 € * (25,99€ / 1kg) |
- Beliebter Klassiker der französischen Küche
- Passt ideal zu frischen Salaten, Soßen, Dips
- Auch sehr lecker zu Eierspeisen und Antipasti
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 50 g | 2,99 € * (59,80€ / 1kg) | |
| 150 g | 7,49 € * (49,93€ / 1kg) | |
| 500 g | 17,99 € * (35,98€ / 1kg) |
- Zum Verfeinern von Frischkäse und Quark
- Herrlich als Brotaufstrich
- Tipp: als Kräuterquark für Pellkartoffeln
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 75 g | 3,99 € * (53,20€ / 1kg) | |
| 225 g | 9,99 € * (44,40€ / 1kg) | |
| 750 g | 23,99 € * (31,99€ / 1kg) |
- Beste Paprikaqualität
- Intensiver, mild-fruchtiger Paprikageschmack
- Für Gulasch, Fleisch, Eintöpfe, Soßen
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 3,49 € * (34,90€ / 1kg) | |
| 300 g | 8,49 € * (28,30€ / 1kg) | |
| 1000 g | 20,99 € * (20,99€ / 1kg) |
- Etwas schärfer im Geschmack
- Für Tomatensoßen, Eintöpfe, Suppen & Marinaden
- Tipp: lecker zu Kartoffelspalten aus dem Ofen
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 3,19 € * (31,90€ / 1kg) | |
| 300 g | 7,99 € * (26,63€ / 1kg) | |
| 1000 g | 19,99 € * (19,99€ / 1kg) |
- Feiner, aber intensiver Balsamicogeschmack
- Der Klassiker zu Tomate Mozzarella
- Ohne Konservierungsstoffe, Säuregehalt: 6%
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 ml | 12,49 € * (49,96€ / 1l) |
- Aromatische Kräutermischung
- Der Alleskönner für Fleisch, Fisch & Gemüse
- Passt auch zu Soßen, Kräuterbutter, Salaten & Dips
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 75 g | 4,29 € * (57,20€ / 1kg) | |
| 225 g | 10,49 € * (46,62€ / 1kg) | |
| 750 g | 25,99 € * (34,65€ / 1kg) |
Tomaten mit Füllung und gegrillte Tomaten würzen
Wer gegrillte Tomaten nicht ohne den gewissen Pepp genießen möchte, der kann das Rezept für gegrillte Tomaten mit leckerer Füllung guten Gewissens um einige würzigen und pikante Zutaten ergänzen. Eine Prise Harissa, etwas Paprikapulver rosenscharf und schon wird das geschmackliche Feuer der Tomaten auf dem Grill entfacht. Etwas milder, aber bestimmt nicht weniger lecker, werden gegrillte Tomaten mit Füllung mit etwas Cafe dé Paris, einer Prise Kräuter der Provence oder unserem Käse- und Quarkgewürz.
Gefüllte Tomaten grillen Zubereitung
- Die Tomaten waschen, den Deckel abschneiden und die Tomaten vorsichtig aushöhlen. Das Tomatenfruchtfleisch zerkleinern.
- Jetzt den Käse in kleine Würfel schneiden, dann die Knoblauchzehe schälen und ganz fein hacken. Auch die Basilikumblätter klein hacken.
- Anschließend die Toastscheiben in kleine Würfel schneiden und mit etwas Olivenöl entweder in einer Alupfanne auf dem Grill oder in einer Pfanne auf dem Herd goldbraun anrösten.
- Jetzt die Brotwürfel mit etwa der Hälfte des klein gehackten Basilikums, den Käsewürfeln sowie dem Tomatenfruchtfleisch vermengen. Olivenöl und Balsamico hinzugeben, erneut gut vermengen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Füllung dann in die ausgehöhlten Tomaten geben und diese dann in einer Aluschale auf dem Grill etwa 10 Minuten grillen. Vor dem Servieren mit einer Prise Salz und Pfeffer und restlichen Basilikum bestreuen.
Leckere Variationen für gefüllte Tomaten
Natürlich lassen sich für gegrillte Tomaten mit leckerer Füllung auch andere Käsesorten verwenden. Probieren Sie doch einmal:
- Gefüllte Tomaten mit Frischkäse - Einfach etwas Schmand, Frischkäse und etwas klein gehackter Knoblauch für gefüllte Tomaten mit Frischkäse vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die ausgehöhlten Tomaten füllen. Gefüllte Tomaten mit Frischkäse dann wie im Rezept beschrieben im Backofen oder auf dem Grill zubereiten.
- Gefüllte Tomaten mit Schafskäse - Auch lecker: Tomaten grillen oder im Backofen backen, die mit Schafskäse gefüllt sind. Dazu den Schafskäse zerbröseln und mit gehacktem Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch und Paniermehl vermengen und in die ausgehöhlten Tomaten geben. Gefüllte Tomaten mit Schafskäse noch etwas mit Salz und Pfeffer würzen und genießen.
- Gefüllte Tomaten mit Mozzarella - Mit Mozzarella als Käse der persönlichen Wahl bekommen gegrillte Tomaten mit Füllung einen mediterranen Flair. Einfach den Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Dann die ausgehöhlten Tomaten mit klein geschnittenen Zwiebeln und Knoblauch sowie den Mozzarellawürfeln befüllen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann wie beschrieben die Tomaten grillen oder im Backofen garen lassen.
Gefüllte Tomaten grillen
Tomaten mit Füllung auf dem Grill zubereiten? Allen Freunden von Grillgemüse sei gesagt: Das funktioniert ganz einfach! Wie sich die Tomaten grillen lassen und wie gegrillte Tomaten zubereitet werden, zeigen wir in unsere Rezept für Tomaten grillen.
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