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Tortilla de Patatas würzen
Serviert wird die Tortilla española, wenn sie abgekühlt ist. Dazu kann man Salat reichen oder die Tortilla de Patatas in Häppchen geschnitten als Tapas serviert. Natürlich kann bei der Zubereitung auch bei den Gewürzen nach eigenem Gusto variiert werden. Traditionell findet sich eigentlich nur Meersalz als Gewürz in der Zutatenliste der Tortilla de Patatas wieder. Wer es jedoch gerne etwas pikanter mag, der gibt zusätzlich eine Prise Cayennepfeffer oder eine Prise gemahlene Chili hinzu. Auch lecker: Einige mediterrane Kräuter, wie Rosmarin, Thymian oder Majoran, die hinzugegeben werden. In diesem Sinne: Buen provecho!
- Mildes Olivenöl mit fruchtiger Note
- Für Salate, Gemüse, mediterrane Gerichte
- Kaltgepresst und fein filtriert
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Grob gut geeignet für die Salzmühle
Tortilla de Patatas Rezept
Holen Sie sich die spanische Küche auf den Teller - beispielsweise mit einer traditionellen, leckeren spanischen Tortilla de Patatas, auch Tortilla española genannt. Die Tortilla de Patatas ist von der spanischen Speisekarte nicht wegzudenken und wird mit nur wenigen Zutaten und ohne viel Aufwand zubereitet. Entsprechend schnell können Sie das traditionelle und typisch spanische Gericht genießen. Welche Zutaten Sie verwenden müssen und wie die Tortilla de Patatas zubereitet wird, zeigen wir in unserem Rezept.
Tortilla de Patatas Zutaten
- 700 g Kartoffeln
- 200 g Zwiebeln
- 6 Eier
- 3 - 4 EL Olivenöl
- 1 Prise grobes Salz
Tortilla de Patatas Zubereitung
- Die gewaschenen Kartoffeln werden geschält und in Stücke geschnitten. Diese sollten nicht länger als 5 cm sein und nicht dicker als 1 cm. Dann die Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden.
- Jetzt ausreichend Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen, aber nur auf mittlerer Hitze. Zunächst die Kartoffeln in das heiße Öl geben, aber nicht braten, sondern garen lassen, deswegen muss das Olivenöl auch in ausreichender Menge in der Pfanne sein. Wenn die Kartoffeln fast gar sind, dann die Zwiebeln dazugeben.
- Während die Kartoffeln garen, in einer Rührschüssel die Eier mit Salz gut vermengen. Die Kartoffeln kommen aus der Pfanne, wenn Sie gegart, aber nicht gebräunt sind und werden zum Abkühlen zur Seite gestellt.
- Die Eiermasse unter die abgekühlten Kartoffeln mit Zwiebeln geben und etwas stehen lassen. Erneut Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, bei mittlerer Temperaturregulierung. Die Ei-Kartoffelmasse in der heiße Pfanne verteilen.
- Wenn die Masse von unten leicht braun wird, etwa nach 8 Minuten, wird die Tortilla gewendet. Dazu nimmt man eine zweite Pfanne und stülpt diese über die bereits auf dem Herd stehende Pfanne. Dann dreht man die beiden Pfannen um 180 Grad und brät dann in der zweiten Pfanne die Tortilla auf der anderen Seite zu Ende.
- Würziger Klassiker der mediterranen Küche
- Getrocknet intensiver im Geschmack als frisch
- Passt zu diversen Fleisch- und Gemüsegerichten
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
28 g |
3,99 € * (142,50€ / 1kg) | |
Beutel
75 g |
2,99 € * (39,87€ / 1kg) | |
Beutel
225 g |
7,49 € * (33,29€ / 1kg) | |
Beutel
750 g |
17,99 € * (23,99€ / 1kg) |
- Kräftig-würziges und leicht herbes Aroma
- Klassisches Wurstgewürz
- Ideal in Suppen, Pizza, Kartoffelgerichten
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
12 g |
4,29 € * (357,50€ / 1kg) | |
Beutel
30 g |
2,79 € * (93,00€ / 1kg) | |
Beutel
90 g |
6,99 € * (77,67€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
16,99 € * (56,63€ / 1kg) |
- Kräftig aromatisch mit leicht rauchiger Note
- Absoluter Klassiker der mediterranen Küche
- Alleskönner für Suppen und Eintöpfe
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
35 g |
4,49 € * (128,29€ / 1kg) | |
Beutel
50 g |
2,79 € * (55,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
6,99 € * (46,60€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
16,99 € * (33,98€ / 1kg) |
- Leicht rauchig, pikant
- 7 von 10 möglichen Schärfepunkten
- Sehr häufig genutzter Scharfmacher
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Beutel
50 g |
2,39 € * (47,80€ / 1kg) | |
Glas
50 g |
4,29 € * (85,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
5,99 € * (39,93€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
14,99 € * (29,98€ / 1kg) |
- Scharf-aromatisch
- Fein gemahlen, daher gut zu dosieren
- Für alles, was mehr Pep vertragen kann
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
40 g |
4,29 € * (107,25€ / 1kg) | |
Beutel
50 g |
2,49 € * (49,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
5,99 € * (39,93€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
14,99 € * (29,98€ / 1kg) |
- Mildes Olivenöl mit fruchtiger Note
- Für Salate, Gemüse, mediterrane Gerichte
- Kaltgepresst und fein filtriert
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
250 ml | 7,99 € * (31,96€ / 1l) |
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Grob gut geeignet für die Salzmühle
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
180 g |
3,99 € * (22,17€ / 1kg) | |
Beutel
250 g |
1,99 € * (7,96€ / 1kg) | |
Beutel
750 g |
4,99 € * (6,65€ / 1kg) | |
Beutel
2500 g |
11,99 € * (4,80€ / 1kg) |
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