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Liebstöckel, gerebelt

  • Klassiker mit aromatischem Geschmack
  • Auch als Maggikraut bekannt
  • Rundet Suppen, Brühe, Eintöpfe & Soßen ab
2,26 €
(5,65 € / 100 g)

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Liebstöckel, gerebelt – würzig und aromatisch Liebstöckel, auch Maggikraut... mehr

Produktbeschreibung

Die Genusshelfer stellen vor
Die Genusshelfer stellen vor:

Liebstöckel, gerebelt – würzig und aromatisch

Liebstöckel, auch Maggikraut genannt, ist ein würziges und hocharomatisches Kraut, das eben ein wenig an den Geschmack der Flüssigwürze erinnert. Es schmeckt kräftig und intensiv und außerdem ein bisschen wie Sellerie. In der Küche ist getrockneter Liebstöckel daher ein beliebtes und gern verwendetes Gewürz: es verleiht auf natürliche Weise Geschmack und Aroma.

Unser Liebstöckel ist ein reines NATURtalent, das ohne Aromen, Geschmacksverstärker, Salz oder Farbstoffe auskommt.

 

Verwendung von Liebstöckel, gerebelt

Brühe: Für Suppen und Eintöpfe oder selbst gemachte Brühe ist der getrocknete Liebstöckel mit seiner aromatischen Würze ideal. Dafür einfach zum Abschmecken in Suppe oder Eintopf geben, oder bei der Zubereitung der Brühe gemeinsam mit dem Gemüse oder dem Fleisch mit köcheln und ziehen lassen. Ein Tipp unserer Kunden: da das Gewürz recht intensiv schmeckt, erstmal vorsichtig dosieren.

Eierspeisen: Die bestimmende Würze von Liebstöckelblättern passt hervorragend zu Spiegelei und Co. und rundet den Geschmack perfekt ab. Auch Eierstich lässt sich zum Beispiel prima mit Liebstöckel verfeinern und aromatisieren.

Deftig: In der deutschen Hausmannkost ist Liebstöckel ein kräftiger Geschmacksgeber und würzt beispielsweise Schmorbraten, Eintöpfe und Beilagen mit bestimmenden und herzhaften Aromen. Passt hervorragend in die gehaltvolle Winterküche mit Kartoffel- und Kürbissuppen oder zu Fleischgerichten aus dem Ofen.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Liebstöckel wird auch Lavas oder Luststock genannt und hat ihre Heimat im Nahen und Mittleren Osten. Da Liebstöckel eine recht anspruchslose Pflanze ist, was Wärme und Klima angeht, wächst und gedeiht sie auch bei uns in Deutschland. Sie kann bis zu 2,5 m hoch werden. In der Küche können die Blätter und die Samen der Liebstöckel-Pflanze eingesetzt werden.

Beschaffenheit: Ganz / Grob

Passt zu: Kartoffeln, Salat

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Liebstöckel, gerebelt

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Hersteller & Aufbewahrung

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken

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Produktbewertungen für:
"Liebstöckel, gerebelt"
08.07.2020

Unerläßlich in der Küche.

05.07.2020

Hatte noch Liebstöckel aus dem Supermarkt, bei dem war das Mindesthaltbarkeitsdatum noch lange nicht erreicht. Nach dem Vergleich mit der neuen Lieferung habe ich das alte ganz schnell weggeworfen.

02.07.2020

Alles bestens vielen Dank

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