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Griechische Bifteki Zubereitung
- Zuerst das alte Brötchen in Wasser einweichen und anschließend in kleine Stücke schneiden.
- Dann die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden und die Knoblauchzehen schälen und in einer Knoblauchpresse oder mit einem Messer zerdrücken. Die Zwiebelwürfel und die zerdrückten Knoblauchzehen in einer Pfanne mit heißem Olivenöl andünsten.
- Dann die Petersilie und den Oregano waschen, trocknen und klein hacken. Die kleingehackten frischen Kräuter sowie die übrigen Kräuter und Gewürze mit dem Hackfleisch, dem Ei, dem eingeweichten, zerkleinerten Brötchen oder den Semmelbrösel sowie den angedünsteten Zwiebeln und dem Knoblauch vermengen.
- Die gewürzte Hackfleischmasse dann in 12 Portionen unterteilen und zu Kugeln formen. Dann ein Loch in jede Hackfleischkugel drücken. Den Schafskäse ebenfalls in 12 Portionen unterteilen und jeweils ein Stückchen Schafskäse in das Loch einer Hackfleischkugel drücken. Die Hackfleischmasse verschließen und dann zu einer ovalen Frikadelle formen.
- Die griechischen Bifteki dann entweder in einer Pfanne mit heißem Öl etwa 5-6 Minuten von jeder Seite anbraten, bis sie gut gebräunt sind oder auf dem Grill etwa 3-4 Minuten von jeder Seite über der Glut grillen und anschließend bei indirekter Hitze weitere 10 Minuten auf dem Grill liegen lassen.
Produkte
Olivenöl BIO, kaltgepresst
- Mildes Olivenöl mit fruchtiger Note
- Für Salate, Gemüse, mediterrane Gerichte
- Kaltgepresst und fein filtriert
Oregano, gerebelt
- Aromatisch mit typisch mediterranem Geschmack
- Sehr beliebtes Pizzagewürz
- Für Tomatengerichte, Fleisch und Soßen
Cumin Kreuzkümmel, gemahlen
- Orientalischer, aromatischer Geschmack
- Das Gewürz für Falafel, Cous Cous und Co
- Zu Gemüse, orientalischen Fleischgerichten
Piment, gemahlen
- Leicht pfeffriger, Nelkenähnlicher Duft
- Gemahlen besonders gut zum Backen geeignet
- Für Kekse, Gebäck, Kuchen und Süßspeisen
Meersalz französisch, gemahlen
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
Pfeffer Sarawak schwarz, gemahlen
- Würzig, beißend scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
Gyros-Gewürz, gemahlen
- Für den perfekten Gyros-Geschmack
- Klassisch zu Geschnetzeltem oder Hackfleisch
- Auch für die Gyrospfanne oder Gyrossuppe
Griechische Kräutermischung, gerebelt
- Aroma wie im Urlaub in Griechenland
- Für Pfannen- und Fleischgerichte
- Auch für Pizza und Salatsaucen & zum Einlegen
Hack- und Mettgewürz, gemahlen
- Für alle Gerichte mit Hack- oder Mettfleisch
- Sehr lecker in Frikadellen und Hackbraten
- Auch zum Verfeinern von Soßen zu Fleisch
Schafskäse-Gewürz, gerebelt
- Sehr aromatische Mischung
- Zum Einlegen von Schafskäse und Feta
- Toll zu Fleisch oder in Käsecremes
Käse- und Quarkgewürz, gemahlen
- Zum Verfeinern von Frischkäse und Quark
- Herrlich als Brotaufstrich
- Tipp: als Kräuterquark für Pellkartoffeln
Griechische Bifteki
Griechische Bifteki mit Feta sind ein absoluter Klassiker aus der griechischen Küche. Kein Besuch im griechischen Restaurant ohne die würzigen, mit leckerem Feta oder Schafskäse gefüllten griechischen Frikadellen. Wer sich das Restaurantfeeling ins heimische Esszimmer holen möchte, der bereitet sich die griechische Spezialität ganz einfach zuhause zu. Griechische Bifteki werden aus Rinderhackfleisch, Zwiebeln, etwas frischem Knoblauch sowie Kräutern und Gewürzen wie frischer Petersilie, Kreuzkümmel, Oregano und einer Prise Piment zubereitet. Das Highlight der griechischen Spezialität ist die Füllung mit frischem, leckeren Schafskäse oder Feta. Zubereitet werden griechsiche Bifteki, wie unsere Frikadellen auch, entweder in der Pfanne mit etwas Olivenöl oder aber auf dem Holzkohlegrill.
Piment, gemahlen
- Leicht pfeffriger, Nelkenähnlicher Duft
- Gemahlen besonders gut zum Backen geeignet
- Für Kekse, Gebäck, Kuchen und Süßspeisen
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 50 g | 2,99 € * (59,80€ / 1kg) | |
| 150 g | 7,49 € * (49,93€ / 1kg) | |
| 500 g | 17,99 € * (35,98€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Piment, gemahlen
Cumin Kreuzkümmel, gemahlen
- Orientalischer, aromatischer Geschmack
- Das Gewürz für Falafel, Cous Cous und Co
- Zu Gemüse, orientalischen Fleischgerichten
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 75 g | 2,99 € * (39,87€ / 1kg) | |
| 225 g | 7,49 € * (33,29€ / 1kg) | |
| 750 g | 17,99 € * (23,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Cumin, gemahlen
Schafskäse-Gewürz, gerebelt
- Sehr aromatische Mischung
- Zum Einlegen von Schafskäse und Feta
- Toll zu Fleisch oder in Käsecremes
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 4,29 € * (42,90€ / 1kg) | |
| 300 g | 10,49 € * (34,97€ / 1kg) | |
| 1000 g | 25,99 € * (25,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Paprika, Zwiebel, Senfmehl, Knoblauch, Pfeffer, Schnittlauch, Petersilienblätter, Thymian, Oregano, Basilikum, Melissenblätter, Salbeiblätter, Krauseminze/Nana-Minze
Gyros-Gewürz, gemahlen
- Für den perfekten Gyros-Geschmack
- Klassisch zu Geschnetzeltem oder Hackfleisch
- Auch für die Gyrospfanne oder Gyrossuppe
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 80 g | 3,99 € * (49,88€ / 1kg) | |
| 240 g | 9,99 € * (41,63€ / 1kg) | |
| 800 g | 23,99 € * (29,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Oregano, Petersilienblätter, Pfeffer, Schnittlauch, Chilli
Meersalz französisch, gemahlen
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 g | 1,99 € * (7,96€ / 1kg) | |
| 750 g | 4,99 € * (6,65€ / 1kg) | |
| 2500 g | 11,99 € * (4,80€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Meersalz, gemahlen
Käse- und Quarkgewürz, gemahlen
- Zum Verfeinern von Frischkäse und Quark
- Herrlich als Brotaufstrich
- Tipp: als Kräuterquark für Pellkartoffeln
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 75 g | 3,99 € * (53,20€ / 1kg) | |
| 225 g | 9,99 € * (44,40€ / 1kg) | |
| 750 g | 23,99 € * (31,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Petersilienblätter, Schnittlauch, Zwiebel, Pfeffer, Dillspitzen, Paprika, Kümmel
Pfeffer Sarawak schwarz, gemahlen
- Würzig, beißend scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 3,59 € * (35,90€ / 1kg) | |
| 300 g | 8,99 € * (29,97€ / 1kg) | |
| 1000 g | 21,99 € * (21,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Sarawak Pfeffer schwarz, gemahlen
Olivenöl BIO, kaltgepresst
- Mildes Olivenöl mit fruchtiger Note
- Für Salate, Gemüse, mediterrane Gerichte
- Kaltgepresst und fein filtriert
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 ml | 7,49 € * (29,96€ / 1l) |
Zutaten
Olivenöl*. *aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-003, EU-Landwirtschaft
Hack- und Mettgewürz, gemahlen
- Für alle Gerichte mit Hack- oder Mettfleisch
- Sehr lecker in Frikadellen und Hackbraten
- Auch zum Verfeinern von Soßen zu Fleisch
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 4,49 € * (44,90€ / 1kg) | |
| 300 g | 10,99 € * (36,63€ / 1kg) | |
| 1000 g | 26,99 € * (26,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Paprika, Pfeffer, Senfmehl, Zwiebel, Majoran, Knoblauch, Petersilienblätter
Griechische Kräutermischung, gerebelt
- Aroma wie im Urlaub in Griechenland
- Für Pfannen- und Fleischgerichte
- Auch für Pizza und Salatsaucen & zum Einlegen
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 50 g | 3,19 € * (63,80€ / 1kg) | |
| 150 g | 7,99 € * (53,27€ / 1kg) | |
| 500 g | 19,99 € * (39,98€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Thymian, Oregano, Basilikum, Zwiebel, Melissenblätter, Salbeiblätter, Paprika, Krauseminze/Nana
Oregano, gerebelt
- Aromatisch mit typisch mediterranem Geschmack
- Sehr beliebtes Pizzagewürz
- Für Tomatengerichte, Fleisch und Soßen
| Inhalt | Preis | Stück |
|---|