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Zutaten für Basis Pizzateig
- 400 g Weizenmehl
- 50 g Hartweizengrieß
- 1/4 Würfel frische Hefe
- 1 TL Zucker oder Honig nach Geschmack
- 1 - 1 1/2 TL Salz nach Geschmack
- 1 Prise gemahlenen Fenchel
- 1-2 EL Olivenöl oder ein interessantes Würzöl, z.B. Mediterranes Gewürzöl
- 200 ml lauwarmes Wasser
- Mehl und etwas Hartweizengrieß zum Ausrollen
Zutaten für einen kreativen Pizzateig
Folgende Zutaten sind optional und können miteinander kombiniert werden:
- 6 TL geriebener Parmesankäse
- 1-2 EL Gewürzöl nach Wahl (ersetzt das Olivenöl in den Zutaten s.o.)
- 1 EL Kräuterbutter Gewürzmischung
So einfach geht der selbstgemachte Pizzateig
- Mehl in eine Schüssel geben und mit einem Löffel eine kleine Kuhle in der Mitte des Mehls formen.
- Die Hefe in kleinen Stückchen in die Kuhle geben und in ein paar Löffeln vom lauwarmen Wasser (nicht über 40°C, sonst geht die Hefe kaputt) auflösen.
- Restliche Zutaten dazu geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Pizzateig zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat (ca. 30 Minuten bis 60 Minuten)
- Den Teig leicht mit Mehl bestäuben und nochmals durchkneten.
- Zum Schluss auf einer mit Mehl und Hartweizengrieß bestäubten Arbeitsfläche ausrollen, mit Pizza Sauce bestreichen und belegen.
Tipp: Der Teig kann auch am Vortag vorbereitet werden und wird dann mit kaltem statt warmen Wasser zubereitet. Zum Gehen über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Produkte
Arrabbiata, italienische Gewürzmischung, gemahlen
- Pikant, würzig scharf
- Passt zu Pasta, Soßen, pikantes Gemüse
- Tipp: Marinade für Grillgeflügel
Pizzakräuter, geschrotet
- Aromatischer Geschmack italienischer Pizza
- Für die Tomatensoße oder zum Drüber streuen
- Lecker auch zu Baguette, Bruschetta und Pasta
Tomate Mozzarella Gewürz, gerebelt
- Sehr Aromatisch und mit geräucherter Paprika
- Am besten mit ein wenig Essig und Öl genießen
- Auch gut zu Schafskäse oder im Salatdressing
Mediterranes Gewürzöl BIO, kaltgepresst
- Bestes Rapsöl mit mediterranen Kräutern
- Toll zu Gemüse, Fisch, Fleisch, Soßen
- Kaltgepresst und fein filtriert
Olivenöl BIO, kaltgepresst
- Mildes Olivenöl mit fruchtiger Note
- Für Salate, Gemüse, mediterrane Gerichte
- Kaltgepresst und fein filtriert
Oregano, gerebelt
- Aromatisch mit typisch mediterranem Geschmack
- Sehr beliebtes Pizzagewürz
- Für Tomatengerichte, Fleisch und Soßen
Italienische Mischung, gerebelt
- Ein Stück Italien für Ihre Küche
- Fein abgestimmt zu Pizza, Nudelgerichten & Co
- Auch zu Fleischgerichten aller Art lecker
Basilikum, gerebelt
- Sehr intensives Aroma
- Der Klassiker der mediterranen Küche
- Für Tomatensoßen, Pizza, Marinaden, Suppen
Thymian, geschnitten
- Kräftig aromatisch mit leicht rauchiger Note
- Absoluter Klassiker der mediterranen Küche
- Alleskönner für Suppen und Eintöpfe
Griechische Kräutermischung, gerebelt
- Aroma wie im Urlaub in Griechenland
- Für Pfannen- und Fleischgerichte
- Auch für Pizza und Salatsaucen & zum Einlegen
Pesto Rosso Gewürzmischung
- Mit Pinienkernen und getrockneten Tomaten
- Einfach mit Wasser und Öl zubereitet
- Auch als Dip und sehr lecker als Brotaufstrich
Zutaten für schnelle Pizzasauce
- 250 ml passierte Tomaten
- 2 TL Pizzakräuter oder Arrabiata Gewürzmischung oder Spaghetti Gewürz
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zucker oder Honig nach Geschmack
Zutaten für eine aromatische Pizzasauce
Mit den folgenden Tipps wird die Pizzasauce noch aromatischer und würziger. Die Tipps können auch nach Geschmack miteinander kombiniert werden:
- Statt der passierten Tomaten, 180 g getrocknete Tomaten in heißem Wasser kurz einweichen und zusammen mit ein wenig Wasser und ein paar frischen Tomaten pürieren
- 1 Zwiebel und eine Knoblauchzehe klein geschnitten unter die selbstgemachte Pizza Sauce mischen
- 3 EL dunklen Balsamico Essig unterrühren
- 1-2 EL Gewürzöl nach Wahl unter die Pizzasauce mischen
So einfach geht die selbstgemachte Pizzasauce
- Die passierten Tomaten (oder eingeweichten getrockneten Tomaten) in eine Schüssel geben.
- Die Pizzakräuter (oder gewünschten Gewürze oder Gewürzmischungen), Salz,Pfeffer und ggf. Zucker unter die Sauce rühren.
- Den Pizzateig mit der Sauce bestreichen und nach Wunsch belegen.
Wir wünschen guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
Pizzakräuter, geschrotet
- Aromatischer Geschmack italienischer Pizza
- Für die Tomatensoße oder zum Drüber streuen
- Lecker auch zu Baguette, Bruschetta und Pasta
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 75 g | 3,69 € * (49,20€ / 1kg) | |
| 225 g | 8,99 € * (39,96€ / 1kg) | |
| 750 g | 22,49 € * (29,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Paprika, Senfkörner, Oregano, Suppengewürzmischung (Karotten, Pastinaken, Petersilie, Porree, Sellerie), Zwiebel, Koriander, Kümmel, Pfeffer, Knoblauch, Basilikum, Wacholderbeeren, Piment, Chilli
Mediterranes Gewürzöl BIO, kaltgepresst
- Bestes Rapsöl mit mediterranen Kräutern
- Toll zu Gemüse, Fisch, Fleisch, Soßen
- Kaltgepresst und fein filtriert
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 ml | 5,99 € * (59,90€ / 1l) |
Zutaten
Rapsöl*, Paprika*, Oregano*, Pfeffer*, Basilikum*, Koriander*, Rosmarin*, Senfkörnern*, Thymian*, Zwiebeln*, Majoran*. *aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-003, EU-Landwirtschaft
Olivenöl BIO, kaltgepresst
- Mildes Olivenöl mit fruchtiger Note
- Für Salate, Gemüse, mediterrane Gerichte
- Kaltgepresst und fein filtriert
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 ml | 7,99 € * (31,96€ / 1l) |
Zutaten
Olivenöl*. *aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-003, EU-Landwirtschaft
Kräuterbuttergewürz, gerebelt
- Zaubert im Nu eine leckere Kräuterbutter
- Tipp: mit Knoblauch, Salz & Pfeffer verfeinern
- Eignet sich auch für Dips, Dressings & Soßen
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 50 g | 2,87 € * (57,40€ / 1kg) | |
| 150 g | 7,19 € * (47,93€ / 1kg) | |
| 500 g | 17,99 € * (35,98€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Petersilienblätter, Dillspitzen, Schnittlauch, Paprika, Knoblauch, Pfeffer
Spaghettigewürz, gemahlen
- Würzig, leicht pikantes Aroma
- Allrounder für italienische Gerichte
- Tipp: Macht jede Tomatensoße absolut köstlich
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 4,49 € * (44,90€ / 1kg) | |
| 300 g | 10,99 € * (36,63€ / 1kg) | |
| 1000 g | 26,99 € * (26,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Zwiebel, Paprika, Tomatenpulver, Petersilienblätter, Basilikum, Knoblauch, Oregano
Arrabbiata, italienische Gewürzmischung, gemahlen
- Pikant, würzig scharf
- Passt zu Pasta, Soßen, pikantes Gemüse
- Tipp: Marinade für Grillgeflügel
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 3,77 € * (37,70€ / 1kg) | |
| 300 g | 8,99 € * (29,97€ / 1kg) | |
| 1000 g | 22,94 € * (22,94€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Zwiebeln, Knoblauch, Chillies, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Oregano, Petersilie, Basilikum
Tomaten, getrocknet
- Hoch aromatisch - fruchtig
- getrocknete halbe Früchte
- Antipasti, Salate, Soßen, Pestos, zum Einlegen
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Beutel
180 g |
3,59 € * (19,94€ / 1kg) | |
|
Schale
300 g |
6,09 € * (20,30€ / 1kg) |
|
|
Beutel
540 g |
9,99 € * (18,50€ / 1kg) | |
|
Beutel
1000 g |
13,49 € * (13,49€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Tomaten 93%, Salz
Tomatenflocken, geschnitten
- Sehr intensiv im Geschmack
- Für kalte und warme Speisen geeignet
- Lecker im Brotaufstrich oder Schafskäse
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 80 g | 2,99 € * (37,38€ / 1kg) | |
| 240 g | 7,49 € * (31,21€ / 1kg) |
|
| 800 g | 18,99 € * (23,74€ / 1kg) |
|
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Tomaten, geschnitten
Tomate Mozzarella Gewürz, gerebelt
- Sehr Aromatisch und mit geräucherter Paprika
- Am besten mit ein wenig Essig und Öl genießen
- Auch gut zu Schafskäse oder im Salatdressing
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 75 g | 3,99 € * (53,20€ / 1kg) | |
| 225 g | 9,99 € * (44,40€ / 1kg) | |
| 750 g | 23,99 € * (31,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Basilikum, Paprika (geräuchert), Pfeffer
Pizzateig und Pizzasauce selber machen
Neben dem Belag machen Gewürze, Pizzasauce und ein knuspriger Pizzateig eine Pizza erst richtig lecker. Wer seine Pizza mitsamt Pizzateig und Pizzasauce selber machen möchte, findet in unserem Rezept zum Pizzateig und Pizzasauce selber machen, welche Gewürze, Pizza Sauce und Zutaten für die perfekte Pizza vonnöten sind. Neben den typisch-italienischen Gewürzen wie Pizzakräuter oder die Arrabbiata-Gewürzmischung können getrocknete Tomaten und etwas Balsamico Essig zum Pizzasauce selber machen den Unterschied für eine richtig leckere Pizza ausmachen.
Unser Genussletter
- Frische Neuigkeiten rund um den Genuss
- Attraktive Angebote, Gutscheine & Rabatte
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