Grüner Pfeffer, ganz

Grüner Pfeffer kaufen - mild & würzig

Unser grüner Pfeffer besitzt einen würzigen, aber milden Geschmack. Er begeistert insbesondere mit seinen frischen Noten, durch die er hervorragend zu kalten Speisen wie Dips und Salaten passt. Grüne Pfefferkörner verfeinern aber auch Pfeffersaucen, Steak und Currys mit einem besonderen Aroma. Durch seine milde Schärfe ist diese Pfeffersorte vielseitig einsetzbar und kann auch als Tischgewürz zum individuellen Nachwürzen benutzt werden.
Der grüne Pfeffer ist für den Einsatz in Pfeffermühlen geeignet und besteht nur aus luftgetrockneten Pfefferkörnern. Grüner Pfeffer kaufen Sie ausschließlich ohne Zugabe von geschmacksverstärkenden Zusätzen.

Verwendung grüner Pfeffer

Salat: Die frischen und pikanten Pfeffernoten schmecken beispielsweise in Salaten mit Käse besonders lecker. Unser grüner Pfeffer eignet sich hervorragend, um ein schmackhaftes Dressing zubereiten, alternativ können Sie ihn auch gemahlen über den Salat streuen. So passt er perfekt zu würzigen Blattsalaten mit Camenbert, Feta oder anderem Käse!

Obst: Grüne Pfefferkörner passen nicht nur zu herzhaften Gerichten! Auch zu Obstsalaten oder zu frischen Erdbeeren schmeckt er hervorragend. Die Verbindung von süß und scharf bringt eine kulinarische Überraschung mit sich. Probieren Sie es aus!

Brot: Die grüne Pfeffersorte schmeckt vollmundig, aber nicht beißend scharf. Daher kann grüner Pfeffer sehr gut in einem selbst gemachten Brot mit gebacken werden. Dazu passen getrocknete Tomaten, Peperoni oder Chilis oder Sie backen einfach nur ein würziges Pfeffer-Brot ohne weitere Zutaten.

 
Wissenswertes, Herkunft und Gewinnung

Die grünen Pfefferbeeren stammen von dem gleichen Pfefferstrauch, von dem auch die Pfefferkörner für weißen und schwarzen Pfeffer geerntet werden. Die grünen Pfefferkörner werden etwas früher und unreif gepflückt und dann getrocknet. Die grüne Farbe behält er durch den raschen Trocknungsvorgang - entweder bei großer Hitze oder gefriergetrocknet - oder durch das Einlegen in Salzwasser. Unseren grünen Pfeffer bestellen Sie in unserem Onlineshop stets in allerbester Qualität. Damit der grüne Pfeffer sein Aroma möglichst lange erhalten kann, sollten die grünen Pfefferkörner kühl, trocken und luftdicht gelagert werden.

Beschaffenheit: Ganz / Grob

Passt zu: Dessert, Fleisch, Salat

Verpackungshinweis: Ein Vorratspack wird zugunsten der Nachhaltigkeit und aus Gründen der Produktfrische in mehreren kleinen Beuteln versendet. (Bsp: 500g=5x100g)