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Pfeffer rot / Pfefferbeere rosa, ganz

Pfeffer rot / Pfefferbeere rosa, ganz

  • Geschmack mild-süßlich, an Wacholder erinnernd
  • Passt gut zu Fisch, Meeresfrüchten & Gemüse
  • Tipp: ein optisches Highlight auf dem Teller
2,99 €
(5,98 € / 100 g)

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Pfeffer rot / Pfefferbeere rosa, ganz Die tiefroten Pfefferbeeren sind trotz des Namens kein... mehr

Produktbeschreibung

Die Genusshelfer stellen vor
Die Genusshelfer stellen vor:

Pfeffer rot / Pfefferbeere rosa, ganz

Die tiefroten Pfefferbeeren sind trotz des Namens kein echter roter Pfeffer und gehören auch nicht zur Familie der Pfeffergewächse. Sie sind aus der Gattung der Sumachgewächse, schmecken dezent pfeffrig, aber nicht scharf und erinnern mit ihrer milden Süße etwas an Wacholder. Rosa Pfefferbeeren passen sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Speisen.
Unsere Pfefferbeeren sind zu 100 % ein NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Glutamat, Geschmacksverstärkern und künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.


Verwendung von Pfeffer rot / Pfefferbeere rosa, ganz

Mild-aromatisch: In alle mild-aromatischen Gerichte mit Fisch, hellem Fleisch oder Gemüse bringen die rosa Pfefferbeeren einen unvergleichlichen Geschmack. 
Auch Salatdressings oder Marinaden bekommen durch die roten Pfefferbeeren eine ganz besondere Note.
 
Als Dekoration: Besonders in hellen Speisen und Soßen sind die roten Beeren ein Hingucker. Aber auch als Dekoration auf einer Käseplatte oder auf Salaten sorgen die ganzen oder gehackten Beeren für einen besonderen Anblick.

Gemischt: Der würzig-süße Geschmack der Beeren ist eine tolle Komponente für verschiedene Gewürzmischungen. Das leuchtende Rot bringt zusätzlich noch etwas Farbe in das aromatische Zusammenspiel.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Die rosa Beeren wachsen in Mittel- und Südamerika an dem bis zu neun Meter hohen Brasilianischen Pfefferbaum und sind auch unter dem Namen Rosé Pfeffer bekannt. Die Früchte werden häufig zu bunten Pfeffermischungen gegeben und aufgrund der Farbe fälschlicherweise für den viel selteneren, echten roten Pfeffer gehalten. Die rosa Pfefferbeeren eignen sich mit ihrer intensiven, roten Farbe wunderbar als Weihnachtschmuck. Aus diesem Grund sind sie auch unter dem Namen Weihnachtsbeere bekannt.

Beschaffenheit: Ganz / Grob

Passt zu: Dessert, Fleisch, Salat

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Rosa Pfeffer, ganz

Vegan

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für Gewürzmühlen geeignet

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ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

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ohne Konservierungsstoffe

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ohne künstliche Aromastoffe

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ohne künstliche Farbstoffe

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ohne Salzzusatz

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ohne Zuckerzusatz

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ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Hersteller & Aufbewahrung

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken

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Produktbewertungen für:
"Pfeffer rot / Pfefferbeere rosa, ganz"
04.11.2019

darf auf keiner Tomate fehlen

28.10.2019

Einfach super

23.10.2019

Immer wieder.

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