- OHNE Geschmacksverstärker
- OHNE künstliche Zusatzstoffe
- OHNE Salz- & Zuckerzusätze
- OHNE billige Füllstoffe
- Schnell gar, kein Einweichen nötig
- Proteinreich und ballaststoffreich, mild im Geschmack
- Kernige Berglinsen mit bissfester Struktur
- Proteinreich und ballaststoffreich, herzhafter Geschmack
- Nussig-milde Kichererbsen für Hummus, Falafel, Currys und Co.
- Proteinreich und ballaststoffreich, vielseitig einsetzbar
- Feine grüne Linsen mit zartem, bissfestem Biss
- Proteinreich und ballaststoffreich, mild im Geschmack
NATURtalente
- Kontrollierte Zutaten
- Ohne Geschmacksverstärker
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Unverfälscht, rein und voller Aroma - Denn Qualität beginnt bei der Auswahl der Zutaten!
Unverfälscht, rein und voller Aroma - Wir verzichten auf künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel, denn Qualität beginnt bei der Auswahl der Zutaten!
- Kleine schwarze Linsen mit kernigem, edlem Biss
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Hülsenfrüchte beim Bremer Gewürzhandel
Linsen und Kichererbsen: Unterschiede im Überblick
Im Sortiment finden sich mehrere Linsensorten sowie Kichererbsen, jeweils in BIO-Qualität. Rote Linsen zerfallen beim Kochen zu einer cremigen Masse und eignen sich besonders für Dal und sämige Suppen. Braune Linsen, auch als Berglinsen bekannt, behalten nach dem Kochen ihre Form und schmecken kräftig-nussig. Grüne Delikatess-Linsen sind feinkörnig, bleiben ebenfalls bissfest und schmecken mild. Beluga-Linsen, auch schwarze Linsen genannt, sind klein und glänzend-schwarz, behalten ihre Form besonders zuverlässig und erinnern optisch an Kaviar. Kichererbsen sind rundkörnig und schmecken nussig-buttrig.
Verwendung in der Küche
Hülsenfrüchte sind eine unkomplizierte Basis für viele warme Gerichte. Linsen passen zu Reis, Gemüsebrühe, Kokosmilch und Blattgemüse und ergeben so ein sämiges Dal oder einen kräftigen Eintopf. Kichererbsen eignen sich für Currys, Bowls, warme Salate und als Grundlage für Hummus oder Falafel. Kalt angemacht, etwa mit Zitrone, Öl und frischen Kräutern, ergeben beide Hülsenfrüchte auch eine sättigende Grundlage für Salate.
Unsere Philosophie: Reine Produkte für Ihr leckeres Essen. Ohne Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und billige Füllstoffe.
Für jeden gekauften Artikel spenden wir mindestens 5 Cent an soziale und nachhaltige Projekte.
Bei der Herstellerauswahl legen wir großen Wert auf Qualität. Wir verkaufen nur Produkte, von denen wir selbst überzeugt sind.
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Top Kundenzufriendenheit: 4,9/5 Sterne
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Zubereitung und Lagerung von Hülsenfrüchten
Rote Linsen benötigen kein Einweichen und sind vergleichsweise schnell gar. Braune und grüne Linsen sowie Beluga-Linsen ziehen ohne Einweichen etwas länger, bleiben dabei aber bissfest. Kichererbsen werden als getrocknete Hülsenfrucht vor dem Kochen eingeweicht, das verkürzt die anschließende Garzeit deutlich. Gelagert werden alle Sorten am besten trocken, kühl, dunkel und in einem luftdicht verschlossenen Behälter, dann bleiben sie über längere Zeit verwendbar.
Hülsenfrüchte würzen: Aromen, die passen
Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Lorbeer gehören zu den klassischen Begleitern von Linsen und Kichererbsen und unterstreichen die erdig-nussigen Aromen. Wer es schärfer mag, kombiniert Chili oder Ingwer dazu; für mediterrane Gerichte passen Knoblauch, Thymian und Rosmarin.
Hülsenfrüchte beim Bremer Gewürzhandel kaufen
Im Sortiment finden sich Linsen in mehreren Farben und Texturen, von cremig-zerfallend bis bissfest, sowie Kichererbsen mit nussig-buttrigem Geschmack, alle in BIO-Qualität und naturbelassen. Damit steht eine Grundlage für warme Gerichte, Salate und Dips zur Verfügung, die sich je nach Geschmacksrichtung mild-erdig bis kräftig-nussig kombinieren lässt.