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Sloppy Joe Rezept - Zubereitung
- Das Gemüse waschen, Zwiebeln schälen und dann Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Paprika- und Zwiebelwürfel darin kurz anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und mit anbraten. Sobald es krümelig durchgebraten ist, mit den Gewürzen abschmecken.
- Nun den Tomatenketchup (oder passierte Tomaten), Barbecue-Soße, Worcestersauce, Senf, Tomatenmark und die Knoblauchflocken dazugeben und alles zusammen bei mittlerer Hitze einige Minuten lang weiterköcheln lassen. Es sollte eine breiige Masse entstehen, wenn es zu kompakt ist, einfach einige Esslöffel Wasser dazugeben.
- Während die Hackfleisch-Soße köchelt, die Burgerbrötchen aufschneiden und mit der Schnittfläche nach unten in einer Pfanne anrösten.
- Dann die beiden Burger-Bun-Hälften auf einen Teller legen. Auf die untere Hälfte kommen einige Esslöffel der würzigen Hacksoße. Wer mag, kann nun noch eine Scheibe Käse, Jalapeño-Ringe und dünn in Ringe oder lange Streifen geschnittene Gewürzgurken drauflegen. Dann mit der oberen Burgerbrötchenhälfte belegen und mit Pommes oder einer anderen Beilage servieren.
- Würzig, deftiger Geschmack, tolles Aroma
- Als herzhafte Würze für Brühe oderSuppen
- Auch pur auf Butter eine Offenbarung
- Leicht pfeffriger, nelkenähnlicher Duft
- Ganz besonders gut zu Wildgerichten geeignet
- Für Rinderbraten, dunkle Soßen und Marinaden
- Mildes Olivenöl mit fruchtiger Note
- Für Salate, Gemüse, mediterrane Gerichte
- Kaltgepresst und fein filtriert
- Goldklar bis weißlich, Aroma lieblich-blumig
- Eignet sich hervorragend zum Süßen
- Honigspezialität unvermischt & unfiltriert
- Würziges,scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
- Besonders starkes Aroma für intensive Würze
- In ganzer Form gut zum Einlegen oder Kochen
- Klassiker in gehaltvollen Eintöpfen und Suppen
Sloppy Joe Rezept - Zutaten
- 4 Burger Brötchen (Brioche)
- 400 – 450 g Rinderhack
- 1 Zwiebel
- 2 Paprika
- 1 EL Olivenöl
- 8 EL Ketchup
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Knoblauchflocken
- 2 EL Barbecue-Soße
- 1 EL Worcestersauce
- 1 – 2 TL Honig Chili Senf
- 1 TL Hack- und Mettgewürz
- ½ TL Paprikapulver delikatess
- 1 – 2 Prisen Meersalz
- 1 – 2 Prisen Königs Pfeffer-Mischung
Optionale, weitere Zutaten
- 4 Scheiben Käse
- 4 Jalapeños (Ringe)
- 2 Gewürzgurken (Scheiben)
Sloppy Joe Rezept
Eine saftige, herzhafte Mischung aus würzigem Hackfleisch und einer köstlichen Tomatensoße auf einem Burger oder einem Sandwich – das nennt man in den USA einen Sloppy Joe. Ganz viel Hackfleisch, Zwiebeln, Tomaten oder Ketchup und Gewürze werden zu einem breiigen Burgerbelag verarbeitet. Der Sloppy Joes stammt angeblich aus einer gleichnamigen Bar in Florida, wo er als schneller Imbiss zubereitet wurde. Die Hauptzutat ist eine Art würzige Hackfleischsoße, meist bestehend aus Rinderhack, Ketchup oder Tomaten und Worcestersauce. Diese wird auf eine Burger-Bun-Hälfte gegeben, dazu kommen angebratene Zwiebelringe. Fertig ist der schlampige Joe, wie das Gericht übersetzt heißt. Schnell, einfach und aromatisch-lecker. Viel Spaß beim Nachkochen vom Sloppy Joe Rezept.
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
180 g |
3,99 € * (22,17€ / 1kg) | |
Beutel
250 g |
1,99 € * (7,96€ / 1kg) | |
Beutel
750 g |
4,99 € * (6,65€ / 1kg) | |
Beutel
2500 g |
11,99 € * (4,80€ / 1kg) |
- Warmer, intensiv-exotischer Pfeffergeschmack
- Aus 7 besonderen Pfefferspezialitäten
- Z.B. zu Fisch, Grillgut, Gemüse und Fleisch
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
70 g |
5,99 € * (85,57€ / 1kg) | |
Beutel
80 g |
5,79 € * (72,38€ / 1kg) |
- Etwas schärfer im Geschmack
- Für Tomatensoßen, Eintöpfe, Suppen & Marinaden
- Tipp: lecker zu Kartoffelspalten aus dem Ofen
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
80 g |
4,49 € * (56,13€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
3,19 € * (31,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
7,99 € * (26,63€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
19,99 € * (19,99€ / 1kg) |
- Mittelscharf und hocharomatisch
- Für Paprikaschnitzel, Gulasch & Marinaden
- harmoniert auch mit nahezu jedem Gemüse
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
90 g |
4,49 € * (49,89€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
3,19 € * (31,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
7,99 € * (26,63€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
19,99 € * (19,99€ / 1kg) |
- Pikant-scharf, rauchig und aromatisch
- Geräucherte und gemahlene Jalapeño-Chili
- Toll zu Schmorgerichten, Suppen, feurigen Dips
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
50 g | 3,99 € * (79,80€ / 1kg) | |
150 g | 9,99 € * (66,60€ / 1kg) | |
500 g | 23,99 € * (47,98€ / 1kg) |
- Intensives, würzig-scharfes Aroma
- Leckeren pikanten Dip selbst herstellen
- Für pikante Kräuterbutter & Marinaden
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
90 g |
5,49 € * (61,00€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
4,29 € * (42,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
10,49 € * (34,97€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
25,99 € * (25,99€ / 1kg) |
- Würzig-fruchtig, mit ausgeprägter Kräuternote
- Für die Zubereitung des italienischen Saucenklassikers
- Auch für Dips, Pizzasauce oder vegane Bolognese
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
80 g |
5,49 € * (68,63€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
4,49 € * (44,90€ / 1kg) |
- Süßlich, scharfe Senfspezialität
- Perfekt zu zu Dressings, Grillgut, Wurst
- Auch zum Kochen toll geeignet
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
185 ml | 3,59 € * (19,41€ / 1l) |
- Mildes Olivenöl mit fruchtiger Note
- Für Salate, Gemüse, mediterrane Gerichte
- Kaltgepresst und fein filtriert
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
250 ml | 7,99 € * (31,96€ / 1l) |
- Für alle Gerichte mit Hack- oder Mettfleisch
- Sehr lecker in Frikadellen und Hackbraten
- Auch zum Verfeinern von Soßen zu Fleisch
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
80 g |
5,49 € * (68,63€ / 1kg) |
|
Beutel
100 g |
4,49 € * (44,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
10,99 € * (36,63€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
26,99 € * (26,99€ / 1kg) |
Die Sloppy Joes mit ein wenig Schärfe aufpeppen
Die würzige, leicht breiige Hackfleisch-Soße auf dem Sloppy Joe Burger ist sicherlich schon großartig. Wer aber ein wenig mehr Pep und pikante Schärfe an sein Sloppy Joe Sandwich bringen möchte, der kann Gewürze wie beispielsweise Paprika rosenscharf statt Delikatess Paprika verwenden. Eine Prise Scharfmacher macht die Soße ebenfalls pikanter und ein wenig Chili Chipotle Jalapeno rot bringt zudem einen Hauch Raucharomen an das Hackfleisch. Und wer seine Soße lieber fruchtig-süß mag, fügt ein wenig unserer fabelhaften Bolognese Gewürzmischung hinzu.
Fufu – das afrikanische Traditionsgericht
Fufu, oder auch Foufou genannt, ist ein fester Bestandteil in der afrikanischen Küche. Üblicherweise wird der leicht zähe Brei aus zerstampfter Maniokwurzel und Kochbananen hergestellt. Er kann, zu Bällchen geformt und in Folie gewickelt, ein oder zwei Tage gut im Kühlschrank aufbewahrt werden. Hier in westlichen Ländern wird als Alternative auch gerne zu Yams-Mehl oder Kartoffelflocken als Grundlage für Fufu zurückgegriffen. Dieses wird lediglich mit Wasser ebenfalls zu dem zähen Brei gerührt. Wichtig ist, dass viel Stärke in der Gemüsegrundlage enthalten ist. Klassischerweise zupft man dann vom Fufu-Kloß ein Stück mit der Hand ab, formt es und benutzt es wie eine Art Löffel, indem man mittig eine Mulde hineindrückt, es in den Eintopf oder die Suppe tunkt und es dann im Ganzen schluckt. Die Masse ist dank ihrer zähen Konsistenz eher schwer zu kauen. Fufu ist aus der afrikanischen Küche und Ländern wie Ghana, Togo, Benin, Kamerun oder Nigeria nicht wegzudenken und eines der wichtigsten Gerichte dort.