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One Pot Pasta mit Brokkoli - Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und kleinwürfeln. Knoblauchzehen ebenfalls schälen und entweder reiben, durch die Knoblauchpresse pressen oder aber ganz klein schneiden.
- Den Brokkoli waschen und putzen. Die Röschen abschneiden und je nach Größe noch mal halbieren oder vierteln. Den Stiel schälen und in dünne Scheiben oder Würfel schneiden.
- Großen Topf mit Olivenöl erhitzen, die Zwiebelwürfel anschwitzen. Den Knoblauch dazugeben und für maximal 1 Minuten noch mit anschwitzen, dabei umrühren.
- 800 ml der fertig angerührten Brühe und die Sahne dazugeben.
- Den Brokkoli und die Pasta hinzufügen. Es sollte Pasta gewählt werden, die eher klein ist und nicht ganz so lange kochen muss. Je nach Pastasorte den Brokkoli erst einige Minuten nach der Pasta hinzugeben, da er schnell gar ist. Alles durchrühren und das Spaghettigewürz sowie das Basilikum ebenfalls mit unterrühren.
- Wer noch weiteres Gemüse hat, sollte dies so hinzufügen, dass alles zusammen in etwa zur gleichen Zeit gar ist.
- Die Hitze reduzieren, Deckel aufsetzen und einige Zeit garen lassen, bis alles al dente ist. Zwischendurch umrühren und gegebenenfalls noch etwas von der Brühe nachgießen, wenn zu wenig Flüssigkeit da ist. Die One Pot Pasta sollte zum Schluss cremig und nicht zu trocken sein. Wie viel Soße man hat, kann jeder selbst über die Flüssigkeit regulieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Parmesan (oder einen anderen Hartkäse) reiben und zum Schluss, wenn alles fertig ist, mit unter die Brokkoli-Nudeln rühren. Wer mag, kann beim Anrichten der One Pot Pasta mit frischem Basilikum und halben Kirschtomaten noch garnieren.
One Pot Pasta mit Brokkoli - Zutaten
- 1 große Zwiebel
- ca. 2 – 4 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl BIO
- 800 bis 1000 ml angerührte Gemüsebrühe
- 250 g Sahne
- 500 g Penne
- 1 - 2 TL Spaghettigewürz
- 1 EL getrocknetes Basilikum
- 1 Prise Meersalz
- 1 Prise Königs Pfeffer-Mischung
- 150 g Parmesan
One Pot Pasta Rezept mit Brokkoli - frisch & lecker
Nudeln mit Brokkoli lassen sich fabelhaft als One-Pot-Gericht, also alles zusammen in einem Topf gegart, zubereiten. Wer schnell und unkompliziert eine leckere Pasta-Mahlzeit zaubern möchte, der nimmt einfache, aber leckere Zutaten und bereitet sie alle zusammen in einem Topf vor. Nudeln und Brokkoli sind ausgezeichnet dafür geeignet. Je nach Nudelsorte und -größe sind diese in wenigen Minuten zubereitet, ebenso die Brokkoliröschen. Wer den geschmacksintensiven Strunk gerne mitverwenden möchte, sollte diesen in dünne Stückchen oder Scheiben schneiden, damit die Garzeiten sich ähneln. Ein wenig Gemüsebrühe und Sahne, eventuell noch weiteres Gemüse wie TK-Erbsen sowie Knoblauch und Gewürze hinzufügen – fertig ist die genussvolle One-Pot-Pasta, die jeden glücklich macht.
- Würziges, scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
85 g |
5,49 € * (64,59€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
3,59 € * (35,90€ / 1kg) |
|
Beutel
300 g |
8,99 € * (29,97€ / 1kg) |
|
Beutel
1000 g |
21,99 € * (21,99€ / 1kg) |
|
- Mildes Olivenöl mit fruchtiger Note
- Für Salate, Gemüse, mediterrane Gerichte
- Kaltgepresst und fein filtriert
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
250 ml | 7,99 € * (31,96€ / 1l) |
- Penne für Gerichte mit cremigen Soßen
- Die perfekten Pasta für Nudelsalat
- Penne genießen wie in Bella Italia
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
500 g | 3,95 € * (7,90€ / 1kg) |
- Sehr intensives Aroma
- Der Klassiker der mediterranen Küche
- Für Tomatensoßen, Pizza, Marinaden, Suppen
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
25 g |
4,29 € * (171,60€ / 1kg) | |
Beutel
50 g |
2,49 € * (49,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
5,99 € * (39,93€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
14,99 € * (29,98€ / 1kg) |
- Warmer, intensiv-exotischer Pfeffergeschmack
- Aus 7 besonderen Pfefferspezialitäten
- Z.B. zu Fisch, Grillgut, Gemüse und Fleisch
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
70 g |
5,99 € * (85,57€ / 1kg) | |
Beutel
80 g |
5,21 € * (65,13€ / 1kg) |
- Angenehm scharf und aromatisch
- Antipasti selbst einlegen
- Toll auch zu Pasta
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
70 g |
5,49 € * (78,43€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
4,49 € * (44,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
10,99 € * (36,63€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
26,99 € * (26,99€ / 1kg) |
- Aromatischer Geschmack italienischer Pizza
- Für die Tomatensoße oder zum Drüber streuen
- Lecker auch zu Baguette, Bruschetta und Pasta
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Beutel
75 g |
3,69 € * (49,20€ / 1kg) |
|
Glas
75 g |
5,49 € * (73,20€ / 1kg) |
|
Beutel
225 g |
8,99 € * (39,96€ / 1kg) |
|
Beutel
750 g |
22,49 € * (29,99€ / 1kg) |
|
- Kräftig aromatisch mit leicht rauchiger Note
- Absoluter Klassiker der mediterranen Küche
- Alleskönner für Suppen und Eintöpfe
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
35 g |
4,49 € * (128,29€ / 1kg) | |
Beutel
50 g |
2,79 € * (55,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
6,99 € * (46,60€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
16,99 € * (33,98€ / 1kg) |
- Aromatisch mit typisch mediterranem Geschmack
- Sehr beliebtes Pizzagewürz
- Für Tomatengerichte, Fleisch und Soßen
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
15 g |
4,29 € * (286,00€ / 1kg) | |
Beutel
40 g |
2,79 € * (69,75€ / 1kg) | |
Beutel
120 g |
6,99 € * (58,25€ / 1kg) | |
Beutel
400 g |
16,99 € * (42,48€ / 1kg) |
- Pikant, würzig scharf
- Passt zu Pasta, Soßen, pikantes Gemüse
- Tipp: Marinade für Grillgeflügel
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Beutel
100 g |
4,19 € * (41,90€ / 1kg) | |
Glas
100 g |
5,49 € * (54,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
9,99 € * (33,30€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
25,49 € * (25,49€ / 1kg) |
- Intensives, würzig-scharfes Aroma
- Leckeren pikanten Dip selbst herstellen
- Für pikante Kräuterbutter & Marinaden
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
90 g |
5,49 € * (61,00€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
4,29 € * (42,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
10,49 € * (34,97€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
25,99 € * (25,99€ / 1kg) |
- Aromatische Pasta-Gewürzmischung
- Passt zu Pasta, Soßen und Dips
- Eigenkreation von ROCK YOUR LIFE! Bremen e.V.
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
50 g |
5,29 € * (105,80€ / 1kg) |
|
- Ausgesprochen intensiver Knoblauchgeschmack
- Würzig scharf, nach dem Kochen weniger scharf
- Hervorragend zum Einlegen oder für Soßen
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
55 g |
4,49 € * (81,64€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
2,99 € * (29,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
7,49 € * (24,97€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
17,99 € * (17,99€ / 1kg) |
- Intensiver Zwiebelgeschmack
- Vielseitig in der Küche verwendbar
- Die perfekte Basis für Dips
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
75 g | 2,29 € * (30,53€ / 1kg) |
- Würzig, leicht pikantes Aroma
- Allrounder für italienische Gerichte
- Tipp: Macht jede Tomatensoße absolut köstlich
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
75 g |
5,49 € * (73,20€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
4,49 € * (44,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
10,99 € * (36,63€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
26,99 € * (26,99€ / 1kg) |
Zubereitung der Gambas al ajillo in der Pfanne
In der Pfanne das Olivenöl erhitzen. Ist das Öl heiß, kommen zuerst die Knoblauchscheiben und Paprika bzw. Chili hinein. Nach kurzem Anbraten folgen dann die Garnelen, ein wenig Salz und Pfeffer. Nun die ofenfeste Pfanne in den vorgeheizten Ofen geben und genau wie im obigen Rezeptablauf fortfahren und einige Minuten backen lassen.
Lachs im Ofen: Es darf ergänzt und ausgetauscht werden
Lachs im Backofen zuzubereiten ist nicht allzu schwer. Das Schöne an dem Rezept ist, dass hier fast alle weiteren Zutaten variiert werden können. Es müssen nicht genau die gleichen Gemüsesorten sein, hier darf gerne ausgetauscht werden. Wer mehr Sattmacher benötigt, der kann direkt zu Beginn bei der ersten Gemüsefuhre einige vorgekochte und dann geviertelte Kartoffelspalten mit dazulegen. Oder serviert knuspriges Brot mit selbstgemachter Kräuterbutter als Beilage am Tisch.
Was ist der Unterschied zwischen Gambas, Garnelen und Shrimps?
An sich gibt es keinen, es kommt immer auf die jeweilige Landessprache an. An der Nordseeküste werden Garnelen oft Krabben oder Nordsee-Krabben genannt. Shrimps oder Prawns sind englische Ausdrücke für Garnelen, in Spanien heißen sie Gambas und in Frankreich Crevettes. Dann gibt es noch verschiedene Ergänzungen für die Größe der Garnelen wie beispielsweise „King-“, „Riesen-“ oder „Tiger-“. Wenn auf einer Verpackung also der Begriff King-Prawns steht, sind damit Riesengarnelen gemeint.
One Pot Pasta mit Brokkoli mit unterschiedlichen Kräutern und Gewürzmischungen verfeinern.
Dazu eigenen sich alle Kräuter und Gewürze, die in die mediterrane Richtung gehen. Entweder Einzelgewürze wie Oregano oder Thymian oder aber eine unserer fabelhaften Gewürzmischungen. Hier eine Auswahl passender mediterraner Gewürze oder Gewürzmischungen:
- Arrabbiata, italienische Gewürzmischung, pikant-scharf
- Italienische Kräutermischung
- Aglio Olio Peperoncino, italienische Gewürzmischung, aromatisch-scharf
- Pizzakräuter
- Dip-Mischung Scharfmacher
- Rock your Life Pasta-Gewürzmischung
Die Möglichkeiten sind vielfältig – probieren Sie einfach unterschiedliche Gewürze und Aromen aus. Wer keine frischen Knoblauchzehen oder Zwiebeln mehr daheim hat, kann für unser One-Pot-Pastagericht auch hervorragend auf getrocknete Zwiebeln oder Knoblauchflocken zurückgreifen.