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Pasta mit Lachs - so wird es richtig lecker
Pasta-Rezepte gibt es zahlreiche, da ist für jeden Geschmack garantiert das passende Rezept dabei. Liebhaber feiner Gerichte mit Lachs werden sich über leckere Pasta mit Lachs erfreuen. Und die lassen sich ohne großen Aufwand auch selber zubereiten. Ganz gleich, ob mit Lachsfilet oder geräuchertem Lachs, ob rohem, hauchdünn geschnittenem Lachs oder angebratenem Lachsfilet: Die Pasta-Lachs-Varianten sind schnell zubereitet. Neben den Hauptzutaten frischem Lachs und leckeren Pasta sorgen Kräuter wie Lemon Myrtle und Petersilie für eine frische Kräuternote auf den Pasta mit Lachs.
- Handgeerntetes, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
- Würziges,scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
- Eines der beliebtesten deutschen Würzkräuter
- Einzigartig würzig und leicht bitter
- Zu Eintopf, Suppe, Kartoffeln, Fleisch & Fisch
- Leicht scharfe, säuerliche und herbe Note
- Für Currys, Suppen, Gemüsepfannen und Reis
- Tipp: auch zu Meeresfrüchten oder im Dressing
- Würzig, deftiger Geschmack, tolles Aroma
- Als herzhafte Würze für Brühe oderSuppen
- Auch pur auf Butter eine Offenbarung
Pasta mit Lachs und Spargel - Zutaten
- 1 kg weißer Spargel
- 500 ml Wasser
- 1 EL Gemüsebrühe
- Etwas Butter
- 1 Prise Salz
- 1 TL Kurkuma
- 1 Prise Zucker
Pasta mit Lachs - Zubereitung
- Die Zwiebel in kleine, feine Würfel schneiden und in einem Topf bei mittlerer Hitze anbraten. Dann den klein geschnittenen oder gepresten Knoblauch hinzugeben und beides etwa 1 Minuten weiter anbraten. Das Ganze mit einem Schuss Weißwein ablöschen.
- Im nächsten Schritt die Sahne hinzugießen und die Sahne mit den Zwiebeln und dem Knoblauch erneut aufkochen lassen. Die Sahnesauce mit einer Prise Salz, Pfeffer der Lemonmyrtle, Petersilie und Zitronensaft abschmecken.
- Anschließend die Nudeln in kochendes Salzwasser geben und solange kochen, dass sie gerade noch bissfest sind.
- Während die Nudeln kochen den Lachs waschen und, sofern nötig, in Mundegerechte Stücke schneiden. Kurz bevor die Nudeln gar sind, die Sahnesauce erneut kurz aufkochen und die Lachsstücke unterrühren.
- Die Nudeln auf einen Teller geben und die Sahnesauce darüber geben. Zu guter Letzt nur noch ein paar Blätter Rucola und einige halbierte kleine Rispentomaten als Dekoration über die Nudeln und auf den Teller geben und fertig sind die Lachs Pasta zu servieren.
Lassen Sie sich die Lachs Pasta schmecken!
Unser Tipp: Kein Lachsfilet zur Hand? Die Lachs Sahne Nudeln schmecken auch prima mit geräuchertem Lachs. Dazu einfach den geräucherten Lachs kurz vor dem Servieren über auf die Lachs Sahne Nudeln geben.
Pasta mit Lachs und Spargel - Zubereitung
- Den weißen Spargel schälen. Dann in einen Topf mit Gemüsebrühe oder Wasser mit Butter, einer Prise Salz und Zucker aufsetzen und den Spargel darin kochen.
- 4 Spargelstangen und 2 EL des Spargelkochwassers in einem Mixer fein pürieren. Den pürierten Spargel dann mit der Sahne, der fein geschnittenen Zwiebel und dem Knoblauch sowie einer Prise Salz und Pfeffer, 1 TL Kurkuma sowie der Lemonmyrtle, der Petersiele und dem Zitronensaft in einer Pfanne aufkochen, bis ein sämige Spargel-Sahnesauce entsteht. Zu guter Letzt bei Bedarf zusätzlich noch mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Viel Spaß beim Nachkochen der Lachs Sahne Nudeln mit Spargel
Pasta mit Lachs - Zutaten
- 500 g Spaghetti, Fusilli oder Penne
- 500 ml Salzwasser
- 400 g Lachs
- 300 ml Sahne
- 100 ml Weißwein
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Lemon Myrtle
- 1 TL Petersilie
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft
- 3-4 Rispentomaten
- einige Blätter Rucola
- Beliebter Klassiker der französischen Küche
- Passt ideal zu frischen Salaten, Soßen, Dips
- Auch sehr lecker zu Eierspeisen und Antipasti
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
35 g |
5,49 € * (156,86€ / 1kg) | |
Beutel
50 g |
2,99 € * (59,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
7,49 € * (49,93€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
17,99 € * (35,98€ / 1kg) |
- Ein Stück Italien für Ihre Küche
- Fein abgestimmt zu Pizza, Nudelgerichten & Co
- Auch zu Fleischgerichten aller Art lecker
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
25 g |
5,49 € * (219,60€ / 1kg) | |
Beutel
50 g |
2,99 € * (59,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
7,49 € * (49,93€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
18,49 € * (36,98€ / 1kg) |
- Karamell- und Malzaromen, feine Fruchtnote
- Zuckerrohrspezialität aus Peru
- Als vielseitiges Süßungsmittel einsetzbar
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
250 g | 4,29 € * (17,16€ / 1kg) |
- Kräftig aromatisch mit leicht rauchiger Note
- Absoluter Klassiker der mediterranen Küche
- Alleskönner für Suppen und Eintöpfe
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
35 g |
4,49 € * (128,29€ / 1kg) | |
Beutel
50 g |
2,79 € * (55,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
6,99 € * (46,60€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
16,99 € * (33,98€ / 1kg) |
- Würziger Klassiker der mediterranen Küche
- Schnell bitter und herb: sparsam verwenden
- Gemahlen sehr gut für Soßen
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
40 g | 2,49 € * (62,25€ / 1kg) |
- Aromatisch mit typisch mediterranem Geschmack
- Sehr beliebtes Pizzagewürz
- Für Tomatengerichte, Fleisch und Soßen
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
15 g |
4,29 € * (286,00€ / 1kg) | |
Beutel
40 g |
2,79 € * (69,75€ / 1kg) | |
Beutel
120 g |
6,99 € * (58,25€ / 1kg) | |
Beutel
400 g |
16,99 € * (42,48€ / 1kg) |
- Leicht scharfe, säuerliche und herbe Note
- Für Currys, Suppen, Gemüsepfannen und Reis
- Tipp: auch zu Meeresfrüchten oder im Dressing
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Beutel
80 g |
2,99 € * (37,38€ / 1kg) | |
Glas
95 g |
4,49 € * (47,26€ / 1kg) | |
Beutel
240 g |
7,49 € * (31,21€ / 1kg) | |
Beutel
800 g |
17,99 € * (22,49€ / 1kg) |
- Handgeerntetes, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
180 g |
3,99 € * (22,17€ / 1kg) | |
Beutel
250 g |
1,99 € * (7,96€ / 1kg) | |
Beutel
750 g |
4,99 € * (6,65€ / 1kg) | |
Beutel
2500 g |
11,99 € * (4,80€ / 1kg) |
- Würzig, deftiger Geschmack, tolles Aroma
- Als herzhafte Würze für Brühe oder Suppen
- Auch pur auf Butter eine Offenbarung
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas 1
250 g |
7,49 € * (29,96€ / 1kg) | |
Beutel
250 g |
6,99 € * (27,96€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
16,99 € * (16,99€ / 1kg) |
- Eines der beliebtesten deutschen Würzkräuter
- Einzigartig würzig und leicht bitter
- Zu Eintopf, Suppe, Kartoffeln, Fleisch & Fisch
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
17 g |
4,29 € * (252,35€ / 1kg) | |
Beutel
40 g |
2,49 € * (62,25€ / 1kg) | |
Beutel
120 g |
5,99 € * (49,92€ / 1kg) | |
Beutel
400 g |
14,99 € * (37,48€ / 1kg) |
- Geschmack nach Limette, Zitrone & Lemongras
- Frisches Zitrusaroma, vielseitig anwendbar
- Passt zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel & Salat
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
20 g | 3,59 € * (179,50€ / 1kg) |
- Besondere Pastaspezialität aus Italien
- Besonders geeignet für Soßen auf Olivenölbasis
- Nach traditionellem Pastarezept hergestellt
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
500 g | 3,95 € * (7,90€ / 1kg) |
- Spaghetti aus der Manufaktur Pasta Mancini
- Traditionelle Pasta aus Italien
- Lecker als Beilage zu Gemüse & Fleisch
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
500 g | 3,95 € * (7,90€ / 1kg) |
- Penne für Gerichte mit cremigen Soßen
- Die perfekten Pasta für Nudelsalat
- Penne genießen wie in Bella Italia
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
500 g | 3,95 € * (7,90€ / 1kg) |
- Fusilli aus der Manufaktur Pasta Mancini
- Traditionelle Fusilli aus Italien
- Lecker als Beilage zu Fisch & Fleisch
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
500 g | 3,95 € * (7,90€ / 1kg) |
Diese Kräuter und Gewürze harmonieren mit den Lachs-Pasta
Wer seinen Pasta mit Lachs noch eine ausgeprägtere, kräuterlastige Note verleihen möchte, der wird im eigenen, gut sortierten Kräuterregal sicher fündig werden. So lassen sich die Pasta mit Lachs mit den klassischen Küchenkräutern, bzw. -gewürzen Rosmarin, Oregano und Thymian ganz wunderbar würzen. Und auch die bekannten Gewürzmischungen Kräuter der Provence oder italienische Kräutermischung passen ganz wunderbar an die Pasta mit Lachs und verleihen dem Gericht einen kleinen, würzigen Geschmackskick.
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