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Kritharaki One Pot Rezept - Zubereitung
- Olivenöl in einer großen Schmorpfanne oder einem Topf erhitzen. Die Kritharaki-Nudeln dazugeben und einen Moment gut verrühren, bis sie überall mit Öl überzogen sind.
- Nudeln an den Rand schieben und in die Mitte die kleingeschnittenen Zwiebelstückchen und das Tomatenmark geben und ebenfalls kurz anrösten. Das Spaghettigewürz hinzufügen und das Salz.
- Mit Tomatenpassata und Wasser auffüllen, Deckel aufsetzen und auf kleinster Hitze die Orzo Nudeln ganz leise köchelnd für ca. 15 Minuten gar werden lassen. Dabei häufiger umrühren, damit nichts anbrennt.
- Wenn die Nudeln gar sind, die Hitze komplett ausstellen, den Feta zerkrümeln und auf den griechischen Nudeln verteilen und aus dem Topf servieren.
- Gerne kann das cremige One-Pot-Pasta-Gericht auch noch mit zusätzlichen Zutaten erweitert werden wie Hackfleisch, Zucchini oder Spinat.
Kritharaki One Pot Rezept - Zutaten
- 6 EL Olivenöl BIO
- 500 g Kritharaki Nudeln (Orzo)
- 1 Zwiebel
- 4 EL Tomatenmark
- 1 TL Spaghettigewürz
- 700 ml Tomatenpassata
- 1 TL Meersalz
- 800 ml Wasser
- 200 g Feta
Kritharaki One Pot Rezept: Griechische Nudeln mit Feta
Die kleinen Nudeln in Reisform beziehungsweise Getreideform kennt man womöglich von einem Essen beim Griechen: Kritharaki sind eine beliebte Beilage. Sie sehen aus wie längliche, spitz zulaufende Reiskörner, sind aber kleine Nudeln, die gerne in Griechenland und der Türkei gegessen werden. In Italien heißen diese Nudeln übrigens Orzo, Risoni oder Riso. Mit unserem One Pot Rezept für Kritharaki mit Feta wird jeder zum Fan der kleinen, leckeren Pasta-Körner. Alles, was dazu benötigt wird, ist eine große Schmorpfanne oder ein Topf. Dazu, neben dem Hauptstar, noch Tomaten, würziger Feta, Olivenöl und leckere Gewürze und Kräuter. Fertig ist das schnelle Gericht – welches übrigens ideal für Kinder ist.
- Würziges, scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
85 g |
5,49 € * (64,59€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
3,59 € * (35,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
8,99 € * (29,97€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
21,99 € * (21,99€ / 1kg) |
- Mildes Olivenöl mit fruchtiger Note
- Für Salate, Gemüse, mediterrane Gerichte
- Kaltgepresst und fein filtriert
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
250 ml | 7,99 € * (31,96€ / 1l) |
- Würzig-scharfe, geschrotete Chiliflocken
- Feurig-pikante Würze für afrikanische Gerichte
- Tipp: In Würzpasten ein toller Aromageber
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
60 g |
4,49 € * (74,83€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
3,19 € * (31,90€ / 1kg) |
- Etwas schärfer im Geschmack
- Für Tomatensoßen, Eintöpfe, Suppen & Marinaden
- Tipp: lecker zu Kartoffelspalten aus dem Ofen
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
80 g |
4,49 € * (56,13€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
3,19 € * (31,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
7,99 € * (26,63€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
19,99 € * (19,99€ / 1kg) |
- Aromatischer Geschmack italienischer Pizza
- Für die Tomatensoße oder zum Drüber streuen
- Lecker auch zu Baguette, Bruschetta und Pasta
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Beutel
75 g |
3,69 € * (49,20€ / 1kg) | |
Glas
75 g |
5,49 € * (73,20€ / 1kg) |
|
Beutel
225 g |
8,99 € * (39,96€ / 1kg) | |
Beutel
750 g |
22,49 € * (29,99€ / 1kg) |
- Zu jedem Tomatengericht eine Bereicherung
- Auch im Dressing zum Salat zu empfehlen
- Besonders gut zu Pizza, Pastasoßen und Gemüse
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
50 g | 2,99 € * (59,80€ / 1kg) | |
150 g | 7,49 € * (49,93€ / 1kg) | |
500 g | 18,49 € * (36,98€ / 1kg) |
- Sehr Aromatisch und mit geräucherter Paprika
- Am besten mit ein wenig Essig und Öl genießen
- Auch gut zu Schafskäse oder im Salatdressing
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
40 g |
5,49 € * (137,25€ / 1kg) | |
Beutel
75 g |
3,99 € * (53,20€ / 1kg) | |
Beutel
225 g |
9,99 € * (44,40€ / 1kg) | |
Beutel
750 g |
23,99 € * (31,99€ / 1kg) |
- Intensiv-salziger Geschmack
- Für Gemüse, Fleisch, Eier, Soßen, Dressings
- Tipp: für Kräuterbutter oder Brot verwenden
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
120 g |
4,99 € * (41,58€ / 1kg) |
|
Beutel
200 g |
3,29 € * (16,45€ / 1kg) | |
Beutel
600 g |
7,99 € * (13,32€ / 1kg) | |
Beutel
2000 g |
19,99 € * (10,00€ / 1kg) |
- Ein Stück Italien für Ihre Küche
- Fein abgestimmt zu Pizza, Nudelgerichten & Co
- Auch zu Fleischgerichten aller Art lecker
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
25 g |
5,49 € * (219,60€ / 1kg) | |
Beutel
50 g |
2,99 € * (59,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
7,49 € * (49,93€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
18,49 € * (36,98€ / 1kg) |
- Aroma wie im Urlaub in Griechenland
- Für Pfannen- und Fleischgerichte
- Auch für Pizza und Salatsaucen & zum Einlegen
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
30 g |
5,49 € * (183,00€ / 1kg) | |
Beutel
50 g |
3,19 € * (63,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
7,99 € * (53,27€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
19,99 € * (39,98€ / 1kg) |
- Aromatische Pasta-Gewürzmischung
- Passt zu Pasta, Soßen und Dips
- Eigenkreation von ROCK YOUR LIFE! Bremen e.V.
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
50 g |
5,29 € * (105,80€ / 1kg) |
|
- Beste Paprikaqualität
- Intensiver, mild-fruchtiger Paprikageschmack
- Für Gulasch, Fleisch, Eintöpfe, Soßen
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
90 g |
4,99 € * (55,44€ / 1kg) |
|
Beutel
100 g |
3,49 € * (34,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
8,49 € * (28,30€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
20,99 € * (20,99€ / 1kg) |
- Mittelscharf und hocharomatisch
- Für Paprikaschnitzel, Gulasch & Marinaden
- harmoniert auch mit nahezu jedem Gemüse
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
90 g |
4,49 € * (49,89€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
3,19 € * (31,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
7,99 € * (26,63€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
19,99 € * (19,99€ / 1kg) |
- Würzig, leicht pikantes Aroma
- Allrounder für italienische Gerichte
- Tipp: Macht jede Tomatensoße absolut köstlich
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
75 g |
5,49 € * (73,20€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
4,49 € * (44,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
10,99 € * (36,63€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
26,99 € * (26,99€ / 1kg) |
Zubereitung der Gambas al ajillo in der Pfanne
In der Pfanne das Olivenöl erhitzen. Ist das Öl heiß, kommen zuerst die Knoblauchscheiben und Paprika bzw. Chili hinein. Nach kurzem Anbraten folgen dann die Garnelen, ein wenig Salz und Pfeffer. Nun die ofenfeste Pfanne in den vorgeheizten Ofen geben und genau wie im obigen Rezeptablauf fortfahren und einige Minuten backen lassen.
Lachs im Ofen: Es darf ergänzt und ausgetauscht werden
Lachs im Backofen zuzubereiten ist nicht allzu schwer. Das Schöne an dem Rezept ist, dass hier fast alle weiteren Zutaten variiert werden können. Es müssen nicht genau die gleichen Gemüsesorten sein, hier darf gerne ausgetauscht werden. Wer mehr Sattmacher benötigt, der kann direkt zu Beginn bei der ersten Gemüsefuhre einige vorgekochte und dann geviertelte Kartoffelspalten mit dazulegen. Oder serviert knuspriges Brot mit selbstgemachter Kräuterbutter als Beilage am Tisch.
Was ist der Unterschied zwischen Gambas, Garnelen und Shrimps?
An sich gibt es keinen, es kommt immer auf die jeweilige Landessprache an. An der Nordseeküste werden Garnelen oft Krabben oder Nordsee-Krabben genannt. Shrimps oder Prawns sind englische Ausdrücke für Garnelen, in Spanien heißen sie Gambas und in Frankreich Crevettes. Dann gibt es noch verschiedene Ergänzungen für die Größe der Garnelen wie beispielsweise „King-“, „Riesen-“ oder „Tiger-“. Wenn auf einer Verpackung also der Begriff King-Prawns steht, sind damit Riesengarnelen gemeint.
Geeignete Gewürze und Kräuter für Orzo Nudeln mit Feta
Die One-Pot-Kritharaki mit Tomaten sind die perfekte Basis, um bei dem Rezept mit verschiedenen mediterranen Aromen und Kräutern zu experimentieren. Hier sind unsere Gewürzvorschläge, die allesamt gut zu den griechischen Reisnudeln mit Tomaten und Feta passen würden:
- Pizzakräuter
- Tomatenkräuter
- Tomate Mozzarella Gewürz
- Kräutersalz
- Italienische Mischung
- Griechische Kräutermischung
- Rock your Life Pasta Gewürzmischung
Auch unterschiedlich milde oder pikant-scharfe Paprikasorten wie Paprika edelsüß, Paprika delikatess oder Paprika rosenscharf passen gut zu der Tomatensoße der Kritharaki-Nudeln.