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Kürbiszeit

Unsere Kürbisgewürze sind die perfekte Ergänzung für alle Kürbisliebhaber. Verleihen Sie Suppen, Backwaren und herzhaften Gerichten mit Muskat, Zimt und Paprika eine unvergleichliche Note – für genussvolle Herbstmomente!

  • OHNE Geschmacks­verstärker
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Kürbiszeit mit dem Bremer Gewürzhandel

Lassen Sie sich von unseren köstlichen Kürbis-Rezepten inspirieren
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Exotisch & lecker - mit Kokosmilch und Orangensaft

Kürbis ist der Star Ihrer Herbstküche

Kürbis ist ein echter Allrounder in der Küche. Für eine klassische Kürbissuppe empfehlen wir die Kombination mit Kurkuma und einem Hauch Chili, um eine wohltuende Wärme zu erzeugen. Gefüllte Kürbishälften mit Quinoa, Walnüssen und Thymian werden zum Highlight jedes Dinners. Lust auf etwas Süßes? Kürbiskuchen mit Zimt und Vanille sorgt für gemütliche Momente an kühlen Tagen. Unsere sorgfältig ausgewählten Gewürze bringen das Beste aus jedem Rezept hervor und garantieren ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Toppings und mehr

Besonders spannend wird es, wenn Sie Ihre Kürbisrezepte mit Toppings verfeinern. Geröstete Kürbiskerne oder karamellisierte Pekannüsse sorgen für den perfekten Crunch. Probieren Sie auch getrocknete Cranberries oder einen Klecks Sauerrahm als Finish. Mit unseren hochwertigen Zutaten verwandeln Sie selbst einfache Gerichte in wahre Gaumenfreuden.

Gönnen Sie sich das Vergnügen, die Vielseitigkeit des Kürbisses in vollen Zügen zu genießen. Ob als herzhaftes Hauptgericht, süßer Kuchen oder kreativer Snack – unsere Produkte helfen Ihnen, Ihre „Kürbiszeit“ zu einem kulinarischen Fest zu machen. Entdecken Sie, wie Gewürze und Toppings Ihre Herbstküche bereichern können!

Kürbisse auf einer Wiese in natürlicher Umgebung

6 Kulinarische Geheimnisse für die Kürbiszeit

  1. Vielseitigkeit auf dem Teller

    Ob als cremige Suppe, geröstete Beilage oder Basis für Kuchen und Brot – Kürbis passt zu herzhaften und süßen Gerichten gleichermaßen.

  2. Perfektes Gewürz-Duo

    Kürbis entfaltet seine volle Geschmackstiefe mit Muskatnuss und Zimt. Für herzhafte Varianten eignen sich Paprika und Curry hervorragend.

  3. Intensiver Geschmack durch Rösten

    Das Rösten von Kürbiswürfeln im Ofen intensiviert ihr natürlich süßlich-nussiges Aroma. Ein Hauch Olivenöl und Meersalz reichen aus, um sie köstlich zu verfeinern.

  1. Hochwertige Öle für den Feinschliff

    Ein Spritzer Kürbiskernöl oder Walnussöl bringt zusätzliche Geschmacksnuancen. Besonders lecker über Kürbissuppen oder Salaten mit Kürbis.

  2. Kürbiskerne: Der knusprige Begleiter

    Geröstete Kürbiskerne sorgen für den perfekten Crunch. Einfach mit etwas Salz, Paprikapulver oder Chili würzen – ideal als Snack oder Topping.

  3. Saisonale Süßspeisen zaubern

    Kürbispüree eignet sich hervorragend für Kuchen, Muffins oder als Basis für ein aromatisches Pumpkin Pie. Mit Vanille, Nelken und Kardamom entsteht eine herbstliche Geschmacksvielfalt.

Welche Kürbissorten eignen sich besonders gut zum Kochen?
Es gibt viele Kürbissorten, die sich hervorragend für verschiedene Gerichte eignen. Der Hokkaido-Kürbis ist besonders beliebt, da er nicht geschält werden muss und ein nussiges Aroma hat – ideal für Suppen oder Ofengerichte. Der Butternut-Kürbis hat eine weiche Textur und einen süßlichen Geschmack, perfekt für Pürees und Currys. Muskatkürbis besticht durch sein intensives Aroma und eignet sich für herzhafte Eintöpfe oder Kuchen. Für dekorative Zwecke und süße Desserts kann man auch kleinere Sorten wie Baby Boo verwenden.
Welche Gewürze passen am besten zu Kürbisgerichten?
Kürbis harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Gewürzen. Klassische Kombinationen sind Muskatnuss und Zimt für eine süße Note, während Kreuzkümmel und Chili herzhafte Gerichte verfeinern. Kurkuma gibt eine warme Farbe und ein mildes Aroma, während Ingwer eine frische Schärfe hinzufügt. Für einen mediterranen Twist können Kräuter wie Thymian oder Rosmarin verwendet werden. Ein Spritzer Zitronensaft rundet den Geschmack oft ab.
Wie bereitet man eine perfekte Kürbissuppe zu?
Für eine cremige Kürbissuppe wird der Kürbis zunächst in kleine Stücke geschnitten und mit Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl angebraten. Anschließend wird Brühe hinzugefügt und alles weich gekocht. Mit einem Pürierstab wird die Suppe glatt gerührt. Gewürzt wird klassisch mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und etwas Sahne oder Kokosmilch für eine cremige Konsistenz. Für das gewisse Etwas können geröstete Kürbiskerne oder ein Klecks Kürbiskernöl hinzugefügt werden.
Welche Kürbisgerichte eignen sich für eine vegetarische oder vegane Ernährung?
Kürbis ist äußerst vielseitig und passt perfekt zu vegetarischen und veganen Gerichten. Eine gefüllte Kürbishälfte mit Quinoa, Spinat und Walnüssen ist eine nahrhafte Option. Kürbis-Curry mit Kokosmilch, Linsen und frischem Koriander ist ein weiterer Klassiker. Vegane Kürbis-Gnocchi oder ein würziger Kürbiseintopf mit Bohnen sind ebenfalls köstliche Alternativen. Für Desserts eignet sich Kürbiskuchen mit Zimt und Ahornsirup.
Wie lagert man Kürbis am besten, damit er lange frisch bleibt?
Ganze Kürbisse können bei kühler, trockener Lagerung bis zu drei Monate haltbar sein. Lagern Sie den Kürbis idealerweise bei Temperaturen zwischen 10 und 15 Grad Celsius, fern von direkter Sonneneinstrahlung. Angeschnittene Kürbisse sollten in Frischhaltefolie eingewickelt im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von drei Tagen verbraucht werden. Kürbisfleisch kann auch in Stücken eingefroren werden.
Gibt es kreative Kürbisrezepte für die süße Küche?
Absolut! Kürbis kann hervorragend in süßen Gerichten verwendet werden. Kürbiskuchen, auch bekannt als Pumpkin Pie, ist ein Klassiker in der Herbstküche. Kürbis-Muffins mit Zimt und Nüssen oder Kürbis-Pancakes mit Ahornsirup sind ebenfalls beliebte Optionen. Für eine gesunde Nascherei können Kürbisstücke mit Zimt und Honig karamellisiert und im Ofen gebacken werden.
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Unsere Philosophie: Reine Produkte für Ihr leckeres Essen. Ohne Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und billige Füllstoffe.

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Für jeden gekauften Artikel spenden wir mindestens 5 Cent an soziale und nachhaltige Projekte.

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