Korianderblätter, gerebelt
- Bringt den unverwechselbaren Geschmack Asiens
- Würzt Fleisch, Gemüse, Soßen und Salate
- Highlight in Reis- und Couscousgerichten
2,99 €
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Korianderblätter gerebelt kaufen – kräftig & aromatisch
Korianderblätter mit ihrem unverwechselbaren Geschmack gehören in der indischen und asiatischen Küche so selbstverständlich dazu wie bei uns die Petersilie. Auch aufgrund des ähnlichen Aussehens sind die Blätter auch als „chinesische oder asiatische Petersilie“ bekannt. Doch auch in der südeuropäischen Küche ist der Koriander getrocknet ein beliebtes Mittel, um das gewisse Etwas an ein Gericht zu bringen. Korianderblätter kaufen Sie in unserem Onlineshop in gerebelter Form. Die getrockneten und gerebelten Blätter sind Hauptbestandteil des Mojo Verde, einer insbesondere auf den Kanaren beliebten Soßenvariante.
Unsere Korianderblätter kaufen Sie ohne Geschmacksverstärkern, Gluten und andere, künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe.
Verwendung von Korianderblätter getrocknet und gerebelt
Für Mojo Verde: Für die kanarische Soße benötigt es 140 ml Olivenöl, 50 ml Rotweinessig, und eine grüne Paprikaschote. Dazu kommen 8 gehackte Knoblauchzehen, etwas Petersilie, 30 g Koriander getrocknet, Salz, Pfeffer, Thymian und zerkleinertes, geröstetes Toastbrot. Sämtliche Zutaten werden püriert, anschließend das Olivenöl hinfügen.
Für ein mediterranes Steakgewürz: Zum Würzen von Grillfleisch 30g edelsüßes Paprikapulver mit 4g Cayennepfeffer, 3g Rosmarin und 5g gerebelten Korianderblättern vermengen. Dazu 3g gerebeltem Thymian, 100g Salz, 5 g Zwiebelgranulat sowie 7g Knoblauchpulver geben. Unser Tipp: Erst nach dem Grillen würzen.
Für Möhren-Orangen-Suppe: Die Möhren in den Topf geben und 5 Min. köcheln lassen. Eine gewürfelte Zwiebel in Butter anschwitzen und 1 EL Honig beifügen. Mit 200ml Orangensaft und 400ml Brühe ablöschen und 150 ml Sahne hinzufügen. Zusätzlich 10g Korianderblätter, Chilli, Fenchel und Piment mörsern und zur Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten: Koriander, gerebelt
Kann Spuren von Allergenen enthalten.
Passt zu: | Couscous, Fleischgerichten, Gemüse, Reis, Salat, Soßen |
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Beschaffenheit: | gerebelt |
Verpackungsart: | Beutel |
Aufbewahrungshinweise: | kühl, lichtgeschützt, trocken |
Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen
Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)
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