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Sate Spieße mit Erdnuss Soße
Marinierte Sate Spieße - Zutaten
- 500 g Schweinelachs
- 2 TL Kurkumapulver
- 1 TL Koriander, gemahlen
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 EL Panela Zucker
- ½ TL Chili Pulver
- 400 ml Kokosmilch
- ½ Orange
- Holzspieße zum Grillen
- 1 Prise Salz
- Handgeerntetes, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
- Orientalischer, aromatischer Geschmack
- Das Gewürz für Falafel, Cous Cous und Co
- Zu Gemüse, orientalischen Fleischgerichten
- Würzig-süßlich mit leicht pikantem Aroma
- Gemahlen gut für Soßen und Salatdressings
- Tipp: auch zum Backen in der Weihnachtszeit
- Leicht scharfe, säuerliche und herbe Note
- Für Currys, Suppen, Gemüsepfannen und Reis
- Tipp: auch zu Meeresfrüchten oder im Dressing
- Lecker aromatisch und mittelscharf
- Besonders hoher Anteil von Paprikapulver
- Perfekt für Reisgerichte, Soßen, Pasten
- Scharf-aromatisch
- Fein gemahlen, daher gut zu dosieren
- Für alles, was mehr Pep vertragen kann
Selbst gemachte Erdnuss Soße - Zutaten
- 2 EL Curry Thailand
- 200 ml Kokosmilch
- 100 g Erdnussbutter
- 1 EL Weißer Reisessig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Panela Zucker
Sate Spieße - so lecker wie vom asiatischen Street Food Markt
Leckere, asiatische Sate Spieße - da weht ein Hauch von Asia Street-Food Market durch Ihren Garten. Wie wäre es anstatt von Steak, Bratwurst & Co. einmal mit herzhaft-pikanten Sate Spießen vom Grill? Serviert mit einer lecker-würzigen Erdnuss Sauce? Die traditionellen Fleischspieße aus Fernost sind eine willkommene Alternative auf jeder Grillparty. Und weil Sate Spieße mit herzhafter Erdnuss Soße gleich noch viel leckerer schmecken, haben wir das passende Rezept für Erdnuss-Soße gleich dabei.
Marinierte Sate Spieße - Zubereitung
- Das Fleisch waschen und in dünne Streifen oder Stücke schneiden. Dann das Kurkuma mit dem Kreuzkümmel, dem Chilipulver, dem Panelazucker und 250ml Kokosmilch vermischen. Zusätzlich die Orange auspressen und den Saft hinzufügen. Alles gut vermengen und das Fleisch in der Marinade für mindestens 3 Stunden einlegen. Parallel dazu die Holzspieße in Wasser einweichen, damit diese auf dem Grill nicht verbrennen.
- Jetzt 2-3, der in der Marinade eingelegten Fleischstücke oder -streifen auf die eingeweichten Holzspieße stecken. Dann die marinierten Sate Spieße auf den vorgeheizten Kohle- oder Elektrogrill legen. Die Sate Spieße etwa 6-8 Minuten grillen, bis sie leicht gebräunt sind. Zwischendurch mit der restlichen Kokosmilch bestreichen.
Als Beilage schmeckt gekochter Jasmin-Reis.
Unser Tipp: Anstelle von Schweinefleisch können Sie auch Hähnchen-, Rind-, oder Lammfleisch für die Sate Spieße verwenden.
Selbst gemachte Erdnuss Soße - Zubereitung
- Um die Erdnuss Soße anzumischen, das Curry Thailand mit 4 EL Kokosmilch vermengen und bei mittlerer Hitze langsam unter stetem Rühren erwärmen. Nach 2-3 Minuten die Erdnussbutter hinzugeben und das Ganze einige Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
- Zu guter Letzt den Reisessig, eine Prise Salz und eine Prise Zucker hinzugeben, alle Zutaten der Erdnusssauce gut miteinander verrühren und erneut 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Noch warm über die gegrillten Sate Spieße geben.
Unser Würz-Tipp: Wer seiner Erdnuss Sauce zusätzlich eine pikante Schärfe verleihen möchte, der mischt einen halben Teelöffel Chili Pulver unter die Erdnuss Soße. Viel Spaß beim Zubereiten!
- Handgeerntetes, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
180 g |
3,99 € * (22,17€ / 1kg) | |
|
Beutel
250 g |
1,99 € * (7,96€ / 1kg) | |
|
Beutel
750 g |
4,99 € * (6,65€ / 1kg) | |
|
Beutel
2500 g |
11,99 € * (4,80€ / 1kg) |
- Karamell- und Malzaromen, feine Fruchtnote
- Zuckerrohrspezialität aus Peru
- Als vielseitiges Süßungsmittel einsetzbar
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 g | 4,29 € * (17,16€ / 1kg) |
- Leicht scharfe, säuerliche und herbe Note
- Für Currys, Suppen, Gemüsepfannen und Reis
- Tipp: auch zu Meeresfrüchten oder im Dressing
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Beutel
80 g |
2,69 € * (33,63€ / 1kg) | |
|
Glas
95 g |
4,04 € * (42,53€ / 1kg) | |
|
Beutel
240 g |
6,74 € * (28,08€ / 1kg) | |
|
Beutel
800 g |
16,19 € * (20,24€ / 1kg) |
- Würzig-süßlich mit leicht pikantem Aroma
- Gemahlen gut für Soßen und Salatdressings
- Tipp: auch zum Backen in der Weihnachtszeit
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
35 g |
3,59 € * (102,57€ / 1kg) | |
|
Beutel
75 g |
2,51 € * (33,47€ / 1kg) | |
|
Beutel
225 g |
6,29 € * (27,96€ / 1kg) | |
|
Beutel
750 g |
15,29 € * (20,39€ / 1kg) |
- Lecker aromatisch und mittelscharf
- Besonders hoher Anteil von Paprikapulver
- Perfekt für Reisgerichte, Soßen, Pasten
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
70 g |
5,49 € * (78,43€ / 1kg) |
|
|
Beutel
100 g |
4,49 € * (44,90€ / 1kg) | |
|
Beutel
300 g |
10,99 € * (36,63€ / 1kg) | |
|
Beutel
1000 g |
26,99 € * (26,99€ / 1kg) |
- Scharf-aromatisch
- Fein gemahlen, daher gut zu dosieren
- Für alles, was mehr Pep vertragen kann
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
40 g |
3,86 € * (96,50€ / 1kg) | |
|
Beutel
50 g |
2,24 € * (44,80€ / 1kg) | |
|
Beutel
150 g |
5,39 € * (35,93€ / 1kg) | |
|
Beutel
500 g |
13,49 € * (26,98€ / 1kg) |
- Orientalischer, aromatischer Geschmack
- Das Gewürz für Falafel, Cous Cous und Co
- Zu Gemüse, orientalischen Fleischgerichten
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
40 g |
3,86 € * (96,50€ / 1kg) | |
|
Beutel
75 g |
3,59 € * (47,87€ / 1kg) | |
|
Beutel
225 g |
8,99 € * (39,96€ / 1kg) | |
|
Beutel
750 g |
21,59 € * (28,79€ / 1kg) |
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