Panela Zucker

Panela Zucker

Unser Panela Zucker ist eine Zuckerspezialität aus Peru. Er ist hellbraun und von etwas gröberer Struktur als die üblichen Zuckersorten aus dem Supermarkt. Panela Zucker schmeckt süß und ein bisschen fruchtig und besitzt außerdem feine Karamell- und Malznoten sowie einen Hauch von Süßholz. Er kann im gleichen Verhältnis wie Rohzucker verwendet werden und schmeckt in Desserts, Getränken und auch in vielen herzhaften Speisen.

Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne den Zusatz künstlicher Aromen, Konservierungs- oder Farbstoffe.

Verwendung von Panela Zucker

Für Naschkatzen: Das Süßungsmittel aus Zuckerrohrsaft ist eine vollmundige Alternative zu bekannten Zuckersorten. Sie können damit eine Reihe von süßen Leckereien, beispielsweise Gebäck, Müsli-Riegel oder Pfannkuchen herstellen, ihn aber ebenso gut zum Süßen von zum Beispiel Joghurt, Tee und Kaffee verwenden.

Agua de Panela: Das traditionelle Agua de Panela wird hergestellt, indem der Zucker einfach in Wasser gelöst wird. Wer es fruchtiger mag, kann noch Limettensaft hinzugeben oder die Limo nach eigener Rezeptur, beispielsweise mit Ingwer oder Minze, verfeinern. Agua de Panela können Sie auch heiß als Tee genießen!

Fruchtig: Auch zum Süßen von fruchtigen Desserts oder Obstsalaten ist diese Zuckersorte prima geeignet. Besonders dank seiner feinen Aromen von Frucht, Süßholz, Karamell und Malz verleiht er nicht nur Süße, sondern auch einen köstlichen Geschmack. Sie können ihn auch zur Zubereitung typisch südamerikanischer Cocktails wie Caipirinha oder Mojito verwenden. Natürlich sowohl für die alkoholische als auch für die nicht-alkoholische Variante!

Wissenswertes, Herkunft und Gewinnung

Der Panela Zucker wird in einem traditionellen, nicht chemischen Verfahren aus dem Saft des Zuckerrohrs hergestellt. Er wird im Gegensatz zu vielen bekannten Haushaltszuckern nicht raffiniert und in ganz Lateinamerika hergestellt. Unser Panela Zucker stammt aus Peru.