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Basilikum gerebelt – intensiv und mediterran

Unser getrocknetes Basilikum, auch Königskraut oder Basilienkraut genannt, ist süßlich, würzig und leicht pfeffrig zugleich. Es verströmt einen herrlich intensiven Duft nach mediterraner Küche und darf in vielen Rezepten, die typisch für das Mittelmeer sind, nicht fehlen. Allerdings sollte das Basilikum-Gewürz immer erst später beim Kochen hinzugegeben werden. Zu lange mitgekocht verliert gerebeltes Basilikum zu viel Aroma. Sein bestimmendes Bukett erhält es durch das enthaltene ätherische Öl.

Unser gerebeltes Basilikum ist ein echtes NATURtalent und besteht nur aus getrocknetem Basilikum. Wir verwenden keine Aromen oder Zusatzstoffe.

Verwendung von gerebeltem Basilikum

Pesto: Besonders für das berühmte Pesto aus Genua ist Basilikum ein Hauptbestandteil. Dazu gehören außerdem Olivenöl, Knoblauch, Parmesan oder Pecorino und Pinienkerne. Dann wird das Ganze am besten in einem Mörser zerstoßen (pestare). Aber auch für andere Pesto-Varianten kann getrocknetes Basilikum hervorragend verwendet werden. Einfach mal ausprobieren und experimentieren, zum Beispiel mit Nüssen und anderen Kräutern.

Mediterran: Das Basilikum-Gewürz ist der perfekte Geschmacksgeber für die gesamte mediterrane Küche: auf Pizza, in Pasta- und Salatsoßen, zu Fisch und Fleisch. Mit Basilikum zaubert man im Handumdrehen ein feines südländisches Aroma in vielerlei Speisen. Auch zum Klassiker Tomate-Mozzarella ist getrocknetes Basilikum ein tolles Gewürz.

Suppe & Soße: Basilikum ist ideal, um Tomatensuppen und -soßen zu würzen und zu verfeinern. Das gilt für klassische Tomatensoßen, aber auch für Bolognese oder sahnige Soßen auf Tomatenbasis. Basilikum gibt immer ein leckeres, würziges Flair.

Was nicht rein ist, kommt bei uns nicht in die Tüte!

„Sehr gut“ ist nicht gut genug: Höchste Qualität ist für uns das A und O. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Partnern, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Außerdem verzichten wir auf billige Füllstoffe. Das Geheimnis einer guten Küche liegt unserer Meinung nach nicht in einer langen Zutatenliste, sondern in der Qualität der Rohprodukte. Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie

Vegan
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Glutenzusatz
Ohne Hefeextrakte
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne künstliche Aromastoffe
Ohne künstliche Farbstoffe
Ohne Zugabe von Laktose
Ohne Salzzusatz
Ohne Zuckerzusatz
Unbestrahlt
Ungeschwefelt

Zutaten: Basilikum, gerebelt

Kann Spuren von Allergenen enthalten.

Passt zu: Fleischgerichten, Gemüse, Pasta, Pizza, Tomaten
Beschaffenheit: gerebelt
Verpackungsart: Beutel
Aufbewahrungshinweise: kühl, lichtgeschützt, trocken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen

Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)

Fragen & Antworten
Wofür eignet sich gerebeltes Basilikum besonders gut?
Gerebeltes Basilikum passt hervorragend zu mediterranen Gerichten, insbesondere zu Tomatensaucen, Pasta, Pizza und Salaten. Es verleiht Suppen, Eintöpfen und Marinaden eine warme, leicht süßliche Note und bringt den typischen Geschmack der italienischen Küche in viele Rezepte.
Woher stammt Basilikum?
Basilikum (Ocimum basilicum) stammt ursprünglich aus Indien und wurde über Jahrhunderte im Mittelmeerraum kultiviert, wo es ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Küche wurde. Heute wird es weltweit angebaut und ist besonders in der italienischen und griechischen Küche beliebt.
Wie sollte gerebeltes Basilikum aufbewahrt werden?
Um das Aroma und die Farbe von gerebeltem Basilikum zu bewahren, lagern Sie es in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort. So bleibt das Kraut lange frisch und aromatisch.
Was ist der Unterschied zwischen frischem und gerebeltem Basilikum?
Frisches Basilikum hat ein intensiveres, frischeres Aroma und wird häufig in kalten Gerichten verwendet. Gerebeltes Basilikum hat ein konzentrierteres Aroma, das besonders in gekochten Gerichten wie Saucen und Suppen gut zur Geltung kommt, da es seine Aromen langsam abgibt.

Das sagen Kunden über unser Basilikum, gerebelt:

4.89 von 5 Sterne zeigen:

Wir reden nicht nur. Wir liefern überragende Qualität!

Super Qualität. Basilikum ist eins unserer meistgenutzten Gewürze, deshalb kaufe ich es gern in großen Nachfüllpacks.

Claudia W.

Das Basikikum ist wie auch die anderen Kräuter von guter Qualität mit einem schönen Aroma. Wir verwenden es für mediterrane Gerichte, in Salaten, aber z.B. auch an Pilzgerichten, z.B. für ein Pilz-Kastanien-Ragout.

Petra T.

10 von 884 Bewertungen

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2 - 10 von 734 Bewertungen

5. September 2024 12:58

Einwandfrei!!!

30. August 2024 17:30

Frisch und sehr gut. Werde den Shop mit seiner Vielfalt an frischen Gewürzen gerne weiterempfehlen.

22. August 2024 18:50

Sehr gut

19. August 2024 20:42

Gute Qualität

17. August 2024 19:27

Sehr gut.

17. August 2024 11:28

Top Produkt.

17. August 2024 11:27

Top Produkt.

12. August 2024 17:27

Als Ersatz für frisches Kraut, sehr gut

6. August 2024 17:23

Frisch und sehr duftstark

16. Juli 2024 13:37

Ich benutze zum würzen sehr viel Basilikum und der gerebelte ist einfach einzigartig.

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