Sicher & zertifiziert
5 Cent Spende je Produkt
Über 100.000 positive Bewertungen!
Versandkostenfrei ab 49€ (DE)
Persönliche Beratung 0421-30 644 70
Zur Startseite gehen

Besondere Gewürze

Lust auf spannende Geschmacks-Inspirationen? Erweitern Sie Ihren kulinarischen Horizont mit unseren besonderen Gewürzen, die Ihre Gerichte mit einzigartigen Aromen und Exotik bereichern werden. Einige besondere Gewürzmischungen gibt es so nur vom Bremer Gewürzhandel, zusammengestellt von unserem Chef-Schmecker Daniel König.

  • OHNE Geschmacks­verstärker
  • OHNE künstliche Zusatzstoffe
  • OHNE Salz- & Zuckerzusätze
  • OHNE billige Füllstoffe
Filter
–

Besondere Gewürze & Gewürzmischungen vom Bremer Gewürzhandel

Safran - Ein Blick auf das kostbarste Gewürz der Welt

Safran, das teuerste Gewürz der Welt, wird aus den getrockneten Griffeln der Crocus sativus Blüte gewonnen. Dieser aufwendige Prozess erfordert eine sorgfältige Handarbeit, da für nur ein Gramm Safran etwa 150 Blüten benötigt werden. Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, wird Safran heute in Ländern wie Iran, Spanien und Indien angebaut. Neben seiner Verwendung als Gewürz in kulinarischen Kreationen wird Safran auch für seine medizinischen Eigenschaften geschätzt und findet in der traditionellen Medizin Anwendung. Sein unverkennbares Aroma verleiht Gerichten eine subtile, aber unvergleichliche Note und färbt sie mit einem goldenen Hauch.

 

Im Trend: Schwarzer Knoblauch

Schwarzer Knoblauch ist das Ergebnis eines langen Fermentationsprozesses von frischem Knoblauch bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Während dieses Prozesses karamellisiert der Zucker im Knoblauch und verleiht ihm eine dunkle, süße Note. Dabei verändert sich nicht nur sein Geschmack, sondern auch seine Konsistenz und Farbe. Schwarzer Knoblauch wird oft wegen seiner einzigartigen Aromen und seiner gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Er hat einen milderen Geschmack als roher Knoblauch und hinterlässt auch nicht den typischen Knoblauch-Atem. 

Vanille, Kardamom und Sternanis als aromatische Gewürze arrangiert

6 Gründe für gute Gewürze

  1. Vielfalt an Aromen

    Mit hochwertigen Gewürzen öffnen Sie die Tür zur Welt der Geschmäcker. Von milden Nuancen bis zu intensiv würzigen Noten - die Vielfalt an Aromen ist grenzenlos und lädt dazu ein, Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Level zu bringen.

  2. Authentische Küche

    Tauchen Sie ein in die kulinarischen Traditionen verschiedener Kulturen und bringen Sie die authentischen Aromen der Welt zu sich nach Hause. Mit unseren hochwertigen Gewürzmischungen zaubern Sie den Flair ferner Länder direkt auf Ihren Teller.

  3. Einfach und lecker

    Zeit ist kostbar. Mit abgestimmten Gewürzmischungen kreieren Sie im Handumdrehen köstliche Gerichte. Schnell, unkompliziert und unglaublich lecker - Genuss war noch nie so einfach!

  1. Längere Haltbarkeit

    Frische und Reinheit sind der Schlüssel zu intensiven Aromen, die auch lange nach dem Kauf begeistern.

  2. Kreativität beim Kochen

    Lassen Sie sich von intensiven Düften hochwertiger Gewürze inspirieren und probieren Sie neue Rezepte und spannende Geschmackskombinationen aus. In den unendlichen Möglichkeiten der Gewürzwelt sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt.

  3. Lebensfreude

    Gutes Essen ist mehr als nur Nahrungsaufnahme, es ist ein Ausdruck von Lebensfreude und Genuss. Eine Prise Zimt, eine Prise Glück - mit hochwertigen Gewürzen wird jeden Mahlzeit zu einem Fest für die Sinne und zaubert ein Lächeln auf Ihr Gesicht.

Zwei Tonkabohnen auf einer Oberfläche angerichtet
Was sind besondere Gewürze?
Besondere Gewürze sind exotische oder seltene Gewürze, die oft aus entfernten Regionen der Welt stammen und einzigartige Aromen und Geschmacksrichtungen bieten.
Welche Gewürze gelten als besondere Gewürze?
Zu den besonderen Gewürzen gehören Gewürze wie Safran, Vanille, Kardamom, Sternanis, Schwarzer Knoblauch, Sumach, Tonkabohne, Kubebenpfeffer und Aji Amarillo, die in der Küche eine besondere Note verleihen.
Warum sind besondere Gewürze in der Küche beliebt?
Besondere Gewürze sind aufgrund ihrer einzigartigen Aromen, ihrer Seltenheit und ihrer vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche beliebt und werden oft zur Verfeinerung von Gerichten und zur Herstellung von Spezialitäten verwendet.
Was sind seltene Gewürze?
Seltene Gewürze sind die VIPs der Gewürzwelt - sie sind schwer zu finden, haben eine einzigartige Persönlichkeit und bringen das gewisse Etwas in jedes Gericht. Denk an Safran, Trüffel oder Tonkabohne - sie sind wie die exklusiven Gäste auf einer Party, die das Essen zum Ereignis machen. Diese Schätze sind oft in entlegenen Regionen zu Hause oder erfordern spezielle Bedingungen für ihr Gedeihen. Aber wer sie einmal probiert hat versteht, warum sie so begehrt sind.


Natürlich! Hier sind einige weitere FAQs zu besonderen Gewürzen, die detaillierte Informationen über Geschmack, Herkunft und Verwendung bieten:
Wie schmeckt Tonkabohne und wozu passt sie?
Tonkabohne hat einen einzigartigen Geschmack, der an eine Mischung aus Vanille, Mandel und leichtem Zimt erinnert. Ihre süßen, warmen Aromen machen sie ideal für Desserts wie Kuchen, Puddings und Eiscremes. Sie passt auch gut zu herzhaften Gerichten, die eine subtile Süße und Tiefe benötigen. Bei der Verwendung von Tonkabohne sollte sie sparsam dosiert werden, da ihr Geschmack sehr intensiv ist.
Woher kommt Safran und wie wird er verwendet?
Safran stammt aus der Blüte des Crocus sativus, einer Pflanze, die in warmen, trockenen Klimazonen wie dem Iran, Indien und Spanien wächst. Die wertvollen roten Fäden, die als Safran bezeichnet werden, werden von Hand geerntet und getrocknet. Safran wird oft in Reisgerichten wie Paella oder Risotto verwendet und verleiht ihnen eine goldene Farbe und ein einzigartiges, leicht bitteres Aroma. Auch in Süßspeisen und Getränken wie Paellas oder Lassis ist Safran eine geschätzte Zutat.
Was ist der Unterschied zwischen schwarzem Knoblauch und normalem Knoblauch?
Schwarzer Knoblauch entsteht durch einen Fermentationsprozess, bei dem frischer Knoblauch über mehrere Wochen bei hoher Luftfeuchtigkeit und Wärme gelagert wird. Dieser Prozess verleiht dem Knoblauch eine tiefschwarze Farbe und einen süßlichen, umami-reichen Geschmack, der an Melasse oder Balsamico-Essig erinnert. Schwarzer Knoblauch wird oft in Gourmetküche verwendet und eignet sich hervorragend als Geschmacksträger in Saucen, Dressings und als Beilage zu Fleischgerichten.
Ihre Vorteile auf einen Blick
100% NATURtalente

Unsere Philosophie: Reine Produkte für Ihr leckeres Essen. Ohne Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und billige Füllstoffe.

Genießen und Gutes tun

Für jeden gekauften Artikel spenden wir mindestens 5 Cent an soziale und nachhaltige Projekte.

Beste Qualität zu fairen Preisen

Bei der Herstellerauswahl legen wir großen Wert auf Qualität. Wir verkaufen nur Produkte, von denen wir selbst überzeugt sind.

Inhabergeführt und nachhaltig

Keine Gewinnmaximierung für Investoren! Wir arbeiten langfristig und denken an unsere Umwelt und an morgen.

Sicher und zertifiziert

Top Kundenzufriendenheit: 4,9/5 Sterne
Und sollte doch mal etwas nicht gut sein, sind wir per Mail oder Telefon direkt für Sie da.

Neugierig? Jetzt unseren Newsletter abonnieren
Nichts mehr verpassen
  • Tolle Produktvorschläge
  • Frische Neuigkeiten rund um Genuss
  • Leckere Rezepte, Tipps & Tricks
Tolle Aktionen und Rabatte bekommen
  • Attraktive Angebote, Gutscheine & Rabatte
  • Exklusive Blicke hinter die Kulissen