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Getrocknetes Steinpilzpulver kaufen – intensiv und aromatisch

Sie benötigen dringend einen intensiveren Pilzgeschmack an Ihrem Gericht oder an Ihrer Soße? Mit unserem gemahlenen Steinpilzpulver erreichen Sie ein kräftiges, aromatisches Pilzaroma an Ihrem Pilz-Risotto, der Pilzcremesuppe oder der aromatischen Soße. Aber auch Marinaden und Grill-Rubs verleiht unser Steinpilzpulver eine unvergleichliche Geschmackstiefe. Das liegt an dem Umami-Geschmack, den Steinpilzpulver an Gerichte bringt. Vegetarischen und veganen Gerichten können die gemahlenen Steinpilze eine fleischähnliche und herzhafte Note hinzufügen. Wenn Sie übrigens noch einen intensiveren Umami-Geschmack benötigen, empfehlen wir Ihnen unser fantastisches Umami-Gewürz. Aber gerade bei Pilzgerichten ist das Steinpilzpulver eine großartige Würzunterstützung, was Ihr Gericht geschmacklich ganz weit nach vorn bringen wird – probieren Sie es aus!

Kaum ein Pilz erfreut sich bei uns in Deutschland so großer Beliebtheit wie der fein aromatische Steinpilz. Dieser Pilz lässt sich nicht züchten und wächst nur zu bestimmten Jahreszeiten wild im Wald. Für all diejenigen, die nicht schon zu Sonnenaufgang als Pilzsammler im Wald unterwegs sein möchten, ist unser Steinpilzpulver genau die richtige Wahl. Denn getrocknete Steinpilze sind hocharomatisch und begeistern mit ihrem vollmundigen, leicht nussigen Geschmack.

Unser getrocknetes Steinpilzpulver ist unbestrahlt und ungeschwefelt. Es besteht zu 100 % aus getrockneten, gemahlenen Steinpilzen ohne Zusätze. Getrocknete Steinpilze kaufen Sie ohne Zusatzstoffe wie Aromen, Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel.

Verwendung von getrocknetem Steinpilzpulver

Steinpilzcremesuppe: Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel schneiden und in Butter dünsten. Mit Mehl bestäuben und mit Weißwein ablöschen, dann mit Gemüse- oder Rinderbrühe auffüllen. Das Steinpilzpulver einrühren und circa 10 Minuten leicht köcheln lassen, einen guten Schluck Sahne dazu geben. Mit Meersalz, frisch vermahlenem Pfeffer, etwas Muskat oder Macis und einer Prise Rohrzucker abschmecken. Vor dem Servieren ein paar Brotcroutons und frisch gehackte Petersilie drüberstreuen.

Steinpilz-Risotto: Zwiebeln in feine Würfel schneiden und in Butter dünsten. Den Risotto-Reis dazugeben und etwa 1 Minute mitdünsten, dann mit Weißwein ablöschen. Nach und nach immer etwas Gemüsebrühe dazugeben und bei geringer Hitze köcheln lassen, bis der Risottoreis bissfest ist. Steinpilzpulver, geriebener Parmesan und ein wenig Sahne unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Steinpilz-Pesto: 50 g Steinpilzpulver in etwas warmem Wasser quellen lassen. 100 g Schalotten und 2 bis 3 Knoblauchzehen fein würfeln und in etwas Olivenöl glasig dünsten. Zusammen mit 180 ml Olivenöl, 30 g Pinienkerne (oder gehackte Mandeln), einem Bund Peterlilie und 60 g Parmesan kurz in einer Küchenmaschine zerhacken, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Schraubgläser abfüllen (gekühlt mindestens 4 Wochen haltbar).

Was nicht rein ist, kommt bei uns nicht in die Tüte!

„Sehr gut“ ist nicht gut genug: Höchste Qualität ist für uns das A und O. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Partnern, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Außerdem verzichten wir auf billige Füllstoffe. Das Geheimnis einer guten Küche liegt unserer Meinung nach nicht in einer langen Zutatenliste, sondern in der Qualität der Rohprodukte. Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie

Passt zu: Cremesuppen, Pasta, Risotto, Soßen
Beschaffenheit: gemahlen
Verpackungsart: Beutel
Aufbewahrungshinweise: kühl, lichtgeschützt, trocken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen

Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)

Fragen & Antworten
Was sind Geschmackverstärker?
Als Geschmackverstärker werden jene Lebensmittelzusatzstoffe bezeichnet, die den Geschmack und/oder den Geruch eines Lebensmittels verstärken. Gekennzeichnet werden müssen Geschmacksverstärker mit so genannten „E-Nummern“. Die beiden gängigsten und bekanntesten Geschmacksverstärker sind Glutaminsäure und Natriumglutamat, die mit den E-Nummern E 620 bzw. E 621 gekennzeichnet sind.
Was ist Gluten?
Gluten ist ein Eiweiß, dass u.a. natürlicherweise in einigen Getreiden vorkommt.
Was bedeutet "ohne Zuckerzusatz"?
Lebensmittel, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, sind frei von Zuckerzusätzen oder anderen süßenden Zusatzstoffen.
Was bedeutet "unbestrahlt"?
Um die Haltbarkeit zu verlängern, dürfen getrocknete Kräuter und Gewürze laut Gesetz bestrahlt werden. Produkte mit diesem Symbol wurden nicht bestrahlt und werden von uns unbestrahlt angeboten.
Was bedeutet "ungeschwefelt"?
Einige Lebensmittel, etwa Trockenfrüchte, werden geschwefelt, um die Haltbarkeit zu verlängern und dem Produkt eine intensivere Farbe zu geben. Lebensmittel, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, werden ungeschwefelt produziert.

Das sagen Kunden über Steinpilzpulver, gemahlen:

5 von 5 Sterne zeigen:

Wir reden nicht nur. Wir liefern überragende Qualität!

2 von 2 Bewertungen

5 von 5 Sterne


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29. August 2024 19:55

Schmeckt sehr gut.

6. September 2024 01:15

Würzige Note bei Pilzen und Ragouts verstärken

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Unverfälscht, rein und voller Aroma - Wir verzichten auf künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel, denn Qualität beginnt bei der Auswahl der Zutaten.

Der Bremer Gewürzhandel

Gewürzvielfalt für jeden Anlass - Ob exotisches Curry oder herzhafter Braten, wir haben das passende Gewürz für jeden Geschmack. Entdecken Sie die Vielfalt unseres Sortiments und bereichern Sie Ihre Mahlzeiten mit neuen Genussmomenten.

Wir glauben daran, dass eine gute Gewürzmischung aus guten Zutaten und sonst nichts bestehen sollte. Daher verzichen wir auf die Zugabe von Füllstoffen wie Salz oder künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.

 

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Unsere Genusshelfer-Produkte stehen für ökologische und soziale Nachhaltigkeit. In diesem Sinne spenden wir für jedes verkaufte Produkt mindestens 5 Cent an soziale und nachhaltige Projekte. Denn wir Leisten gerne einen Beitrag für eine bessere Welt von Morgen.

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