Sicher & zertifiziert
5 Cent Spende je Produkt
Über 200.000 positive Bewertungen!
Versandkostenfrei ab 45€ (DE)
Persönliche Beratung 0421-30 644 70
Teedosen

Entdecken Sie unsere Teedosen aus robustem Weißblech – Ihre treuen Begleiter für frische und aromatische Teemomente. Mit ihrem luftdichten Bügelverschluss bewahren sie das volle Aroma Ihrer Lieblingstees dunkel und kühl auf, damit Sie jeden Schluck in vollen Zügen genießen können. 

Kräuter

Leckere Kartoffeln mit Rosmarin, klassisches Pesto mit frischem Basilikum oder herzhafter Dill für den bunten Salat: getrocknete Kräuter sorgen für einen unvergleichlichen Geschmack! Verleihen Sie Ihren Gerichten mit unseren hochwertigen Kräutern eine Prise Frische.

Kräutertee

Entdecken Sie unsere ausgesuchten Kräutertees und Kräuterteemischungen – von Klassikern wie Pfefferminztee bis hin zu Gute-Laune-Tee oder belebendem Frühstückstee: Bestellen Sie sich Ihren neuen Lieblingstee direkt nach Hause.

Früchtetee

Früchtetee hat viele Liebhaber, denn er überzeugt mit natürlichem Geschmack, intensiver Farbe und aromatischem Duft. Entdecken Sie zwischen vielfältigen Sorten ihren neuen Früchte-Liebling!

Nüsse & Saaten

Nüsse wie Cashews oder Walnüsse sind beliebt als Snack und schmackhafte Rezeptzutat. Wir bieten Ihnen viele Varianten: Pur und naturbelassen als ganze Kerne, liebevoll von Hand geröstete Nüsse oder geröstete und gewürzte Nüsse. Sie haben die Qual der Wahl. Alles in ausgesucht hoher Rohstoffqualität und unbehandelt, das ist uns sehr wichtig.

Honig

Hochwertiger Honig von der Imkerei Feldt ist ein besonderer Genuss. Vom beliebten Manuka Honig über Löwenzahn Honig und Fenchelhonig bis hin zu Waldhonig finden Honig-Genießer hier alles, was ihr Herz begehrt.

Lebensmittel aufbewahren

Lebensmittel richtig lagern: So bleiben Kräuter, Tee & Co. länger frisch


Grundsätzliches zur richtigen Lebensmittel-Lagerung

Gerade getrocknete Kräuter sowie loser Tee sind ein gutes Beispiel für Lebensmittel, die intensive Geschmackserlebnisse versprechen und bei denen eine richtige Aufbewahrung wirklich wichtig ist für eine gleichbleibende Qualität über die Zeit hinweg. Es gibt für etliche sensible Lebensmittel einige Gefahrenzonen, die es zu umschiffen gilt. Dazu zählen die Feuchtigkeit, die Lichtverhältnisse und die sie umgebende Temperatur. Diesen Faktoren sollte jede besondere Aufmerksamkeit schenken. Damit einhergehend ist es essenziell, die richtigen Aufbewahrungsbehälter sowie den richtigen Standort für die Lagerung zu finden.

Getrocknete Kräuter aufbewahren: Welche Behälter eignen sich?

Im Prinzip gilt für Küchenkräuter wie gerebeltes Basilikum, Oregano oder Mischungen wie Pizzakräuter oder Kräuter der Provence die gleichen Idealbedingungen zur Lebensmittel-Lagerung wie beim Tee: Getrocknete Kräuter sollten am besten luft- und lichtdicht gelagert werden, um all ihre Aromen bestmöglich zu behalten. Auch hier sind Feuchtigkeit, Licht und Luft die größten Feinde. Gut geeignet sind unverwüstliche, gut verschließbare Weißblechbehälter, weil sie feuchte Luft und Licht abhalten. Auch Gläser mit Schraubdeckel oder Bügelverschluss eignen sich, wenn sie aus dunklem Glas bestehen. Kräuter sind in der Regel nicht endlos haltbar, irgendwann verlieren sie nach und nach ihr Aroma. Das Bundeszentrum für Ernährung empfiehlt eine Aufbewahrung von ca. einem Jahr. Ist die Packung noch nicht geöffnet worden, kann man sich am Mindesthaltbarkeitsdatum orientieren. Viele getrocknete Kräuter sind aber auch über das MHD hinaus haltbar, wenn sie korrekt aufbewahrt werden – einfach die Geruchs- und Geschmacksprobe machen.

Nüsse richtig aufbewahren und lagern

Nüsse sind wertvolle Energielieferanten und werden gerne als Snack konsumiert. Zu den beliebtesten Sorten zählen Walnüsse, Mandeln und Erdnüsse. Die Haltbarkeit der kleinen, leckeren Energiebomben ist abhängig von verschiedenen Faktoren. Da wäre zum einen der Zustand. Es gibt sie als:

  • ungeschälte Nüsse
  • ganze Nüsse, mit Haut (Mandeln sind hier ein gutes Beispiel)
  • ganze Nüsse, geschält
  • gehackte Nüsse

Nüsse mit Schale halten am längsten. Wenn sie unter Idealbedingungen gelagert werden, halten sie mehrere Monate. Was sind ideale Aufbewahrungsbedingungen für Nüsse? In jedem Fall mögen sie es ebenfalls trocken, dunkel und eher kühl. Bei maximal 11 bis 18 °C fühlen sie sich am wohlsten. Mit der Schale können sie gut in einem luftdurchlässigen Jutebeutel oder Ähnlichem an einem dunklen Ort gelagert werden. Geschälte Nüsse lassen sich ca. vier Wochen lang in einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank aufbewahren – sie können sogar eingefroren werden, so halten sie ca. 12 Monate. Angefangene Beutel mit gehackten oder gemahlenen Nüssen sollten möglichst rasch innerhalb einiger Wochen aufgebraucht werden. Nusskerne haben in der Regel einen recht hohen Fettanteil, weshalb sie schneller ranzig werden und bitter schmecken können. Daher gilt für alle Nüsse, Kerne und Saaten: Regelmäßig den Geruch, die Optik und den Geschmack testen.

Walnüsse
  • Aromatisch, knackig und bitterfrei
  • Premium Qualität, große - halbe Früchte
150 g
4,49 €
(29,93 € / kg)
Haselnüsse, ganz
  • Toller und intensiver Nussgeschmack
  • Passt geraspelt super auf ein Nuss-Parfait
200 g
5,99 €
(29,95 € / kg)
Mandeln, ungeschält, ganz
  • Tolles intensives Mandelaroma
  • Perfekt zu Keksen und Weihnachtsgebäck
200 g
4,99 €
(24,95 € / kg)
Himbeeren, getrocknet
  • Feiner und hoch aromatischer Geschmack
  • Ideal zum Kochen,Backen oder ins Müsli
100 g
7,99 €
(79,90 € / kg)
Erdbeeren, getrocknet
  • Süßes Erdbeeraroma
  • Für Müsli, Quark, Joghurt
100 g
5,99 €
(59,90 € / kg)
Feigen, getrocknet
  • Saftig, intensiver Geschmack
  • Zum Snacken, orientalische Küche
250 g
5,49 €
(21,96 € / kg)
Aprikosen, getrocknet
  • Intensiv fruchtig und natürlich süßlich
  • Passt zu süßen Gebäck und Früchtebrot
250 g
5,99 €
(23,96 € / kg)
Fenchel, ganz
  • Hervorragend zu asiatischen Gerichten
  • Toller Tee mit anisähnlichem Duft
100 g
2,99 €
(29,90 € / kg)
Sellerie Saat, gemahlen
  • Würzig, bestimmend mit leichter Bitternote
  • Gemahlen prima für Soßen und Dips
50 g
2,39 €
(47,80 € / kg)
Dillsaat, ganz
  • Leicht süßlich, erinnert ein wenig an Anis
  • Zum Einlegen von Gurken und Gemüse
100 g
2,99 €
(29,90 € / kg)
Thymian, geschnitten
  • Kräftig aromatisch mit leicht rauchiger Note
  • Absoluter Klassiker der mediterranen Küche
50 g
2,79 €
(55,80 € / kg)

Honig – das wertvolle Naturprodukt richtig lagern

Von fleißigen Honigbienen wird Nektar und Honigtau in der freien Natur gesammelt und vom Imker dann als Honig aus dem Bienenkasten geerntet. Viele der enthaltenen Enzyme sind licht- und/oder wärmeempfindlich. Um die über 120 Aromastoffe und organischen Säuren, die allesamt den einzigartigen Geruch und Geschmack des Honigs ausmachen, möglichst lange zu erhalten, ist es wichtig, das Lebensmittel korrekt zu lagern. Honig wird am besten bei kühleren – nicht kalten – Temperaturen um die 10 bis 18 °C aufbewahrt. Zudem sollte er im Dunklen stehen, zum Beispiel in einem geschlossenen Schrank und das Honiggefäß sollte immer luftdicht verschlossen sein. Das Naturprodukt hat nämlich die Eigenschaft, ansonsten einen Teil der Feuchtigkeit aus der ihn umgebenden Raumluft aufzunehmen und fängt dann irgendwann an zu gären. Darf oder sollte Honig im Kühlschrank aufbewahrt werden? Eher nicht, denn bei Kühlschranktemperaturen von ca. 3 bis 7 °C fängt Honig an zu kristallisieren und wird hart. Das beeinträchtigt zwar nicht seine Qualität, dennoch ist eine Lagertemperatur von ca. 15 °C besser. So kann sich der wertvolle Honig durchaus über Jahre ohne Einbußen in der Qualität halten.

Trockenfrüchte: optimale Lagerung und Aufbewahrung

Trockenfrüchte werden ebenfalls, genau wie andere empfindliche Lebensmittel, am besten kühl, trocken und luftdicht aufbewahrt und gelagert. Da Trockenfrüchten, wie beispielsweise getrockneten Apfelringen, zwecks besserer Haltbarkeit ein Großteil der Flüssigkeit durch sanftes Dörren entzogen wurde, ist es gerade bei Trockenobst wichtig, dass dieses nicht wieder in Kontakt mit Wasser kommt. Das bedeutet, es muss darauf geachtet werden, dass sich kein Kondenswasser an den getrockneten Fruchtstücken bildet, denn jeglicher Kontakt mit Flüssigkeit würde dazu führen, dass sie diese aufsaugen wie einen Schwamm. Auch eine kühle Außentemperatur von ca. 10 bis 15 Grad ist ideal, um Trockenfrüchte möglichst lange lagern zu können. Werden die Stücke dann noch in einem gut verschließbaren und möglichst lichtundurchlässigen Gefäß aufbewahrt, können sie bis zu drei Jahre haltbar sein. Es ist empfehlenswert, bei einer Lagerung im Glas die dort drin befindliche Luftfeuchtigkeit mit der Hinzugabe von einem Päckchen Trocknungsmittel zu minimieren. Die Ablagerung kleiner Zuckerkristalle an der Oberfläche ist kein Anzeichen von sich verschlechternder Qualität, sondern ein ganz natürlicher Vorgang. Wenn jedoch die Trockenfrüchte sich im Geruch oder auch Geschmack auffällig verändern oder sich gar einige Schimmelstellen bilden, sollte der komplette Inhalt entsorgt werden. Bei sachgemäßer Lagerung (kühl, dunkel, trocken) kann man Trockenfrüchte allerdings gut über einen längeren Zeitraum aufbewahren.

Wie lange kann man Tee aufbewahren?

Um möglichst lange Freude an gutem, wohlschmeckendem Tee zu haben, ist es wichtig, losen Tee sachgemäß zu lagern und in geeigneten Behältern aufzubewahren. Das beeinflusst entscheidend, wie lange loser Tee haltbar ist. Grundsätzlich kann Tee, wenn er sachgemäß aufbewahrt wird, nicht schlecht werden. Wird er jedoch falsch gelagert, dann verliert er an Aroma und damit auch an Geschmack nach dem Teeaufguss. Das Mindesthaltbarkeitsdatum, welches auch auf Beuteltee und losem Tee aufgedruckt ist, beträgt in der Regel eine Zeitspanne von 18 Monaten. Aber wenn Teebeutel richtig gelagert werden, ist der Beuteltee viel länger haltbar. Er sollte nicht offen gelagert werden, weil er dann die Feuchtigkeit aus der Raumluft aufnehmen kann. Eine lichtundurchlässige, luftdicht verschließbare Box ist eine gute Wahl, um die Beutel und auch den losen Tee möglichst lange aufzubewahren.

Warum man einige Lebensmittel nicht im Glas aufbewahren sollte

Am Beispiel von losem Tee kann man gut erklären, warum einige empfindliche Lebensmittel besser nicht in einem normalen, durchsichtigen Glas mit Schraubdeckel im offenen Regal lagern sollten. Denn das Tee-Aroma leidet besonders unter direkter Sonneneinstrahlung. Eine fest verschließbare Dose aus Aluminium oder einem anderen Material, welches vor Licht schützt und keine Gerüche annimmt, ist eine bessere Alternative, um losen Tee und andere lichtempfindliche Lebensmittel richtig aufzubewahren. Das Gefäß sollte am besten vorher nicht für andere lose Produkte wie Kaffee oder Gewürze benutzt worden sein. Eine eher kühlere Lagertemperatur bewahrt am besten das Aroma. Daher sollte beispielsweise Tee am besten nicht direkt neben dem Herd oder dem Wasserkocher aufbewahrt werden. Ein dunkler, geschlossener Schrank oder Vorratsraum eignet sich gut. Da Tee zudem schnell andere Gerüche aufnimmt, ist eine Aufbewahrung im Kühlschrank oder direkt neben stark riechenden Gewürzen oder Kaffee ebenfalls nicht ideal.

Vorratsdose groß, 105 x 105 x 126 mm, silbermatt
  • Zur Aufbewahrung Ihrer Gewürze
  • Aus elektrolytischem Weißblech, Inhalt: ca. 1000 ml
4,89 €
Gewürzdose mit Sichtfenster im Deckel, rund, 58 x 48 mm
  • Stapelbar & mit Sichtfenster im Deckel
  • Weißblech, Maße: 58 x 48 mm, Inhalt: ca. 95 ml
2,39 €
Gewürzdose mit Sichtfenster, oval, 45 x 30 x 60 mm
  • Mit Sichtfenster, Stülpdeckel & Streueinsatz
  • Weißblech, Maße: 45 x 30 x 60 mm, Inhalt: ca. 50 ml
1,99 €
Gewürzdose mit Sichtfenster im Deckel und Streulöchern, rund, 55 x 105 mm
  • Mit Sichtfenster & Streulöchern
  • Weißblech, Maße: 55 x 105 mm, Inhalt: ca. 160 ml
2,59 €
Vorratsdose, 102 x 90 mm, weiß
  • Zur Aufbewahrung für Gewürze, Tee oder Kaffee
  • Aus elektrolytischem Weißblech, Inhalt: ca. 550 ml
4,99 €
Vorratsdose, 102 x 90 mm, schwarz
  • Zur Aufbewahrung für Gewürze, Tee oder Kaffee
  • Aus elektrolytischem Weißblech, Inhalt: ca. 550 ml
4,99 €
Stülpdeckeldose, 78 x 78 x 110 mm, weiß
  • Quadratische Gewürzdose mit Stülpdeckel
  • Weißblech, Maße: 78 x 78 x 110 mm, Inhalt: 500 ml
4,59 €
Stülpdeckeldose, 78 x 78 x 110 mm, schwarz
  • Quadratische Gewürzdose mit Stülpdeckel
  • Weißblech, Maße: 78 x 78 x 110 mm, Inhalt: 500 ml
4,59 €
Unsere Werte auf einen Blick
100% NATURtalente

Unsere Philosophie: Reine Produkte für Ihr leckeres Essen. Ohne Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und billige Füllstoffe.

Genießen und Gutes tun

Für jeden gekauften Artikel spenden wir mindestens 5 Cent an soziale und nachhaltige Projekte.

Beste Qualität zu fairen Preisen

Bei der Herstellerauswahl legen wir großen Wert auf Qualität. Wir verkaufen nur Produkte, von denen wir selbst überzeugt sind.

Inhabergeführt und nachhaltig

Keine Gewinnmaximierung für Invenstoren! Wir arbeiten langfristig und denken an unsere Umwelt und an Morgen.

Sicher und zertifiziert

Top Kundenzufriendenheit: 4,9/5 Sterne
Und sollte doch mal etwas nicht gut sein, sind wir per Mail oder Telefon direkt für Sie da.

Neugierig? Jetzt unseren Newsletter abonnieren
Nichts mehr verpassen
  • Tolle Produktvorschläge
  • Frische Neuigkeiten rund um Genuss
  • Leckere Rezepte, Tipps & Tricks
Tolle Aktionen und Rabatte bekommen
  • Attraktive Angebote, Gutscheine & Rabatte
  • Exklusive Blicke hinter die Kulissen