BIO Honig

BIO Honig kaufen - das ist drin!

Aber worin liegt eigentlich der Unterschied zwischen BIO Honig und konventionellem Honig? Generell gilt: jede Honigsorte, ganz gleich ob BIO oder nicht, wird von Bienen produziert. Dazu fliegen die fleißigen Bienen die Blumen und Blüten in der Umgebung an, sammeln die Blütenpollen ein und verarbeiten diese zu der süßen Delikatesse, die wir so auf dem morgendlichen Frühstücksbrot schätzen.

Bienenhonig ist also so oder so ein Naturprodukt. Für Honige in BIO-Qualität jedoch gelten noch einmal besondere Anforderungen. Diese Vorgaben sind in der EU-Ökoverordnung sowie in der EU-Öko-Durchführungsverordnung geregelt. Darüber hinaus ist die Bezeichnung BIO-Honig seit dem Jahr 2000 geschützt. Wer also BIO Honig bestellen möchte und sich nicht sicher ist, ob auch wirklich die goldgelbe, süße Köstlichkeit in BIO-Qualität im Glas ist, der kann sich sicher sein: Wo BIO Honig draufsteht, ist auch BIO Honig drin.

BIO Honig vs. herkömmlicher Honig – das sind die Unterschiede

Wenn Sie hochwertigen BIO Honig kaufen, ist sicherlich interessant zu wissen, was diesen Honig ausmacht und warum sich die Auswahl an zahlreichen BIO Honigen in unserem Onlineshop für Sie lohnt.

Die EU-Ökoverordnung sieht unter anderem vor, dass die Verarbeitungstemperatur des BIO Honigs nicht über der Temperatur des Bienenstockes, also maximal 40°C nicht überschreiten darf, eine Wärmeschädigung entsprechend vermieden werden muss.

Damit der BIO Honig frei von Pestiziden ist, sieht die EU-Ökoverordnung darüber hinaus vor, dass ein Großteil der Pflanzen, die in einem drei Kilometer-Umkreis um die Bienenhäuser blühen, aus ökologischen Kulturpflanzen oder Wildpflanzen bestehen muss. Darüber hinaus muss sichergestellt werden, dass sich keine Schadstoffe ausstoßende Industrien, hoch frequentierte Verkehrswege oder Müllverbrennungsanlagen im Umkreis befinden. Seitens der Behörden können gar bestimmte Regionen für die Produktion von BIO Honig ausgeschlossen werden.

Weitere Vorgaben der EU-Ökoverordnung betreffen in erster Linie die Aufzucht und Haltung der Bienen. Hier gibt es strenge Vorgaben, die von den Imkern erfüllt werden müssen.

Dies sind die wesentlichen Richtlinien für BIO Honig

Haltung der Bienen
Die Bienenkästen dürfen ausschließlich aus natürlichen Materialien wie beispielsweise Holz, Lehm oder Strom bestehen. Bienenkästen aus künstlichen Materialien wie Styropor oder Melpodur dürfen nicht verwendet werden. Anstriche dürfen nur von außen und ausschließlich mit schadstofffreien Farben ohne Pestizide aufgebracht werden.

Keine Medikamente oder Chemie
Der Einsatz von Chemie zum Fernhalten der Bienen beim Ernten des Honigs sowie von Medikamenten zur Bekämpfung von Krankheiten ist den Imkern untersagt. Parasiten, wie etwa die Varroamilbe, dürfen nur mit geeigneten Säuren bekämpft werden.

Natürliches Winterfutter
Das zur Fütterung der Bienen verwendete Winterfutter sollte natürlichen Ursprungs sein. Infrage kommen Honig sowie Pollen, Bio-Zuckersirup darf nur in absoluten Ausnahmefällen verabreicht werden. 

Natürlicher Bienenwachs
Für die Mittelwände des Bienenstocks darf ausschließlich Wachs aus ökologischer und zertifizierter Produktion stammen.

Keine Beschneidung von Bienenflügeln
Das Beschneiden der Flügel der Bienenkönigin, damit diese nicht mit dem Schwarm mitfliegt, ist verboten. 

Keine bebrüteten Waben für die Honiggewinnung
Für die Herstellung des Honigs in BIO-Qualität dürfen lediglich Waben infrage kommen, die keine Brut enthalten. Regelmäßige Kontrollen stellen sicher, dass die EU-Richtlinien seitens der Imker erfüllt werden. Damit wird sichergestellt, dass Sie auch weiterhin BIO-Honig kaufen können, der eine gleichbleibende BIO-Qualität ausweist. 

Deutscher BIO Honig in ausgezeichneter Qualität aus der Imkerei Feldt

Wenn Sie BIO Honig kaufen, und sich zugleich auf die BIO-Qualität dieses einzigartigen Naturproduktes verlassen möchten, so werden Sie im Onlineshop des Bremer Gewürzhandels garantiert fündig. Wir vom Bremer Gewürzhandel beziehen unseren BIO Honig ausschließlich von der Imkerei Feldt. Die Traditions-Imkerei aus Schleswig Holstein steht seit mehr als 40 Jahren für Honige in hervorragender Qualität aus nachhaltiger Produktion. Das Repertoire an Honigen aus dem Hause Feldt umfasst aktuell mehr als 60 Sortenhonige. Alle Honige der Imkerei werden regelmäßig von einem Honiglabor auf Qualität und Sortenreinheit überprüft. Sie können also unbeschwert und mit gutem Gewissen Ihre ganz persönliche Lieblingssorte BIO Honig bestellen. 

Klassische BIO Honige aus Deutschland

Nicht nur in den Nachbarländern Deutschlands wird die gold-gelbe und süße Köstlichkeit gewonnen. Auch Deutschland selbst hat einige schmackhafte und erlesenen Honigsorten hervorgebracht. So schätzen Honigkenner unter anderem den milden und cremigen, nicht zu süßen Rapshonig aus Norddeutschland. Eine weitere, klassische Honigspezialität aus Deutschland ist der BIO Lindenhonig. Der BIO Lindenhonig überzeugt durch seinen kräftigen Geschmack und sein sommerlich-frisches Aroma.

Die Naturprodukte aus biologischem Anbau sind selbstverständlich unvermischt und unfiltriert – ein Bio-Genuss mit unverfälschtem Aroma, authentischer Konsistenz und ansprechender Farbe. Als feiner Brotaufstrich, zum Süßen von Tee und Süßspeisen oder zum Verfeinern von asiatischen Hähnchengerichten, saftigen Kuchen und aromatischen Salatdressings eignet sich unser BIO Honig perfekt. Greifen Sie ab und zu mal zu Ihnen unbekannten Sorten, wenn Sie BIO Honig kaufen und lassen Sie sich von der Vielseitigkeit überraschen!