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Erntezeit: Bohnen & Hülsenfrüchte

Grün, frisch und voller Aroma: Die Bohnensaison ist da! Entdecken Sie feine Gewürze für Bohnengerichte, Hülsenfrüchte und sommerliche Salate – von klassisch bis kreativ gewürzt.

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Erntezeit: Bohnen & Hülsenfrüchte mit dem Bremer Gewürzhandel

Jetzt ist Bohnensaison – frisch, würzig und voller Genuss

Wenn die ersten Buschbohnen aus heimischem Anbau auf den Markt kommen, beginnt für viele eine der leckersten Phasen des Sommers. Frisch, grün und knackig – Bohnen sind nicht nur als klassische Beilage ein Genuss, sondern lassen sich vielseitig kombinieren. Ob warm mit Butter und Röstzwiebeln, im bunten Bohnensalat zum Grillabend oder mediterran mit Tomaten und Knoblauch – mit den richtigen Gewürzen entfalten Bohnen ihren vollen Geschmack.

Würze für Bohnen, Linsen, Kichererbsen & Co.

Nicht nur grüne Bohnen, auch andere Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen oder dicke Bohnen profitieren von der passenden Würze. Klassiker wie Bohnenkraut und Zitronenpfeffer unterstreichen den Eigengeschmack wunderbar. Für kreative Varianten empfehlen wir unsere Cajun-Gewürzmischung – perfekt für herzhafte Eintöpfe oder Bohnengerichte mit Pfiff. Auch unser Falafel-Gewürz bringt aromatische Tiefe in alle Gerichte mit Hülsenfrüchten – ideal für Bowl-Rezepte, Bratlinge oder orientalisch gewürzte Salate.

Ob klassisch oder experimentell – Bohnen und ihre Verwandten sind echte Alleskönner auf dem Teller. Probieren Sie neue Kombinationen aus und entdecken Sie, wie vielfältig Hülsenfrüchte sein können!

Grüne Bohnen mit Speck, Zwiebeln und Kartoffelpüree mit Bohnenkraut verfeinert
Welche Gewürze passen besonders gut zu grünen Bohnen?
Bohnenkraut ist der Klassiker – es bringt eine leicht herbe, aromatische Note, die wunderbar mit dem zarten Bohnenaroma harmoniert. Zitronenpfeffer sorgt für Frische, während Knoblauch, Paprika oder eine Cajun-Mischung Bohnengerichte würziger machen.
Wie würze ich Bohnensalat am besten?
Für einen sommerlichen Bohnensalat passen Essig, Öl, Senf und fein abgestimmte Gewürze wie Bohnenkraut, Zwiebelgranulat und Pfeffer. Wer es etwas mutiger mag, kann mit Chili, Kreuzkümmel oder Falafel-Gewürz orientalische Aromen einbringen.
Welche Hülsenfrüchte lassen sich vielseitig kombinieren?
Kichererbsen, Linsen, dicke Bohnen und Kidneybohnen sind wunderbar wandelbar. Sie schmecken in Salaten, Currys, Suppen oder als Bratlinge – und lassen sich mit Kräutern, Chili, Kreuzkümmel oder Gewürzmischungen wie Curry oder Cajun immer wieder neu interpretieren.
Wie gelingt Falafel mit dem passenden Gewürz?
Falafel-Gewürz bringt eine ausgewogene Mischung aus Koriander, Kreuzkümmel, Knoblauch und Kräutern. Einfach zur Kichererbsenmasse geben und nach Wunsch mit Chili oder frischer Petersilie verfeinern – fertig ist ein würziger Snack!
Was passt gut zu Bohnengerichten als Beilage?
Ob knusprige Kartoffeln, frisches Brot oder ein leichter Joghurt-Dip – Bohnen lassen sich vielseitig kombinieren. Besonders harmonisch wirken Beilagen, die Cremigkeit oder Frische mitbringen und gut mit würzigen Aromen zusammenspielen.
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